02/11/2025
আজ ২রা নভেম্বর ২০২৫, শাহজালাল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রক্টরিয়াল বডি ক্যাম্পাসের সকল ফুচকা, টং ও ফুডকোর্ট মালিকদের সাথে এক মতবিনিময় সভার আয়োজন করে।
সভায় দোকান মালিকগণ তাদের বিভিন্ন সমস্যা তুলে ধরলে প্রক্টরিয়াল বডি দ্রুততার সাথে সেসব সমস্যা সমাধানের আশ্বাস প্রদান করেন।
একইসাথে, ক্যাম্পাসে স্বাস্থ্যসম্মত ও নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে প্রক্টরিয়াল বডি দোকান মালিকদের প্রতি নিম্নোক্ত গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশনা প্রদান করেন:
(১) দোকান ও দোকানের আঙ্গিনা, খাবার পরিবেশনের পাত্র এবং খাবার রাখার জায়গা সর্বদা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে হবে। দোকানের সমস্ত ময়লা-আবর্জনা অবশ্যই ক্যাম্পাসের নির্দিষ্ট স্থানের ডাস্টবিনের পলিথিনে ফেলতে হবে।
(২) কোনো অবস্থাতেই বাসি, পচা বা মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার পরিবেশন করা যাবে না।
(৩) চা/কফি পরিবেশনে ওয়ান-টাইম প্লাস্টিক কাপ সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। এর পরিবর্তে কাঁচের কাপ অথবা কাগজের ওয়ান-টাইম কাপ ব্যবহার করতে হবে।
(৪) ক্যাম্পাসের অভ্যন্তরে সকল দোকানে সিগারেট বিক্রি নিষিদ্ধ।
(৫) কৃত্রিম রাসায়নিক রঙ দিয়ে তৈরি সস পরিবেশন করা যাবে না।
(৬) খাবারে কোনো প্রকার টেস্টিং সল্ট ব্যবহার করা যাবে না।
(৭) খালি হাতে খাবার স্পর্শ বা পরিবেশন করা যাবে না। অবশ্যই চিমটা বা হ্যান্ড গ্লভস ব্যবহার করতে হবে।
(৮) ভাজা-পোড়ার কাজে একই তেল বারবার ব্যবহার করা যাবে না।
প্রক্টরিয়াল বডির পক্ষ থেকে আরও জানানো হয় যে, এই নির্দেশনাগুলো যথাযথভাবে পালিত হচ্ছে কিনা তা তদারকির জন্য প্রতি সপ্তাহে দোকানগুলো পরিদর্শন করা হবে।
কোনো প্রকার অসঙ্গতি বা গাফিলতি পরিলক্ষিত হলে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণ করবে।