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09/02/2021

Conte sempre com o auxílio de um profissional capacitado para:
• Reduzir os desperdícios;
• Organizar os processos;
• Garantir a segurança e a qualidade dos produtos;
• Aumentar a lucratividade;
• E conquistar cada vez mais clientes.

08/02/2021

Você sabe quais os principais tipos de contaminação de alimentos?

• Biológica: contaminação por microrganismos patogênicos, ou seja, aqueles que causam doenças (ex.: bactérias e parasitas).
• Química: contaminação por compostos químicos ou toxinas produzidas por microrganismos (ex.: produtos advindos da dedetização, produtos utilizados na higienização de ambientes e utensílios e micotoxinas).
• Físicos: presença de vidro, pedras, plásticos, madeiras entre outros advindos da matéria-prima ou da manipulação. Lembrando dos pêlos, cabelos e insetos que despertam repulsão nos consumidores.

Fique atento e ofereça sempre um alimento seguro e de qualidade!

07/02/2021

O principal impacto em dispor de um profissional especializado, trabalhando diretamente com a empresa e os colaboradores, é Garantir a Qualidade e a Segurança dos alimentos produzidos.

Alem de implantar melhorias nos processos já existentes, sugerir novas técnicas de padronização, capacitar a equipe, orientar sobre adequações necessárias de acordo com as legislações vigentes e estabelecer controles importantes para a produção de um alimento seguro e com a melhor qualidade.

Conte sempre com um profissional especializado, o seu cliente e a sua empresa merecem.

04/02/2021

De uma forma simplificada:

A Manutenção Preventiva é realizada antes que algum problema aconteça, como prevenção de uma falha ou quebra do equipamento.

A Manutenção Preditiva vai além da preventiva, pois utiliza equipamentos de diagnóstico e abrange a aplicação de revisões de forma contínua com o objetivo de conferir o funcionamento e a eficiência de cada componente.

E a Manutenção corretiva é realizada quando algo já impede o funcionamento da máquina ou equipamento.

Como está a rotina de manutenção na sua empresa??

03/02/2021

Essa é uma dica para Consultores, Gestores, Responsáveis Técnicos e Líderes.
Demonstre a responsabilidade dos colaboradores em cada função que eles desempenham.
Orientar de forma adequada, explicativa, com carinho e convicção... vai fazer toda a diferença.

ACREDITE!!

02/02/2021

Treinamentos e orientações para a sua equipe devem fazer parte da rotina.
Como estão o comprometimento e a interação dos colaboradores da sua empresa?

01/02/2021

A prioridade de quem fornece, processa, manipula e produz alimentos é o Alimento Seguro.

29/01/2021

Me conta...
"Como está o cronograma de Treinamentos da sua empresa?"
Precisamos ficar atentos à periodicidade dos treinamentos, afinal, estamos em um período repleto de mudanças, com a contratação/substituição de colaboradores mais frequente e novas orientações técnicas sendo divulgadas constantemente.

28/01/2021

Planejar significa pensar antes de agir!
📆O Planejamento semanal determina os dias e horários para cada atividade. Definir um bom plano de ação auxilia no alcance das metas e objetivos estabelecidos
Como vocês organizam a sua semana??

25/01/2021

Olá!!
Sou a Taymara Silva,
Engenheira de Alimentos (UFS) e Gastróloga (UNIRB).

👩‍💼 Especializada em Gestão da Qualidade, Segurança dos Alimentos e Negócios de Alimentação, atuo como Instrutora e Consultora desde 2012, com experiência em diversos nichos dos Serviços de alimentação como hotéis, restaurantes, bares, hamburguerias e buffets.

🏭Para a Indústria de alimentos o foco é a assessoria com relação às adequações e auditorias internas em Sistemas de Gestão Integrado (SGI), FSSC 22000 e APPCC.

O intuito da é auxiliar empresas com a implantação da gestão integrada, incluindo: a segurança do alimento oferecido ao cliente, o controle de custos, a redução de desperdícios, a padronização de processos, a elaboração de procedimentos operacionais e o treinamento dos colaboradores.

Acompanhe o nosso trabalho e, em caso de dúvidas, estaremos aguardando o seu contato.

18/01/2021

Podemos oferecer inúmeros treinamentos para os colaboradores de um serviço de alimentação como:
•Boas práticas para manipuladores de alimentos;
•Liderança e desenvolvimento de equipes;
•Higene e Conduta com foco na pandemia;
Entre outros.

💡O Treinamento em Boas práticas é exigido pela vigilância sanitária, mas também é de extrema importância para a qualidade e segurança dos alimentos que serão oferecidos pela sua empresa.
Quando foi o último treinamento da sua equipe!?

04/01/2021

O Planejamento busca alcançar de maneira eficiente os objetivos pré-definidos para um determinado prazo.
É uma ferramenta administrativa que auxilia na identificação da realidade de uma atividade ou processo, direciona os caminhos a serem percorridos e constrói um referencial do futuro.
Inicie com a identificação de pontos de melhoria na sua empresa, seja na área organizacional, financeira, marketing e outras.
Depois invista na elaboração e no desenvolvimento de um plano de ações, o qual será o seu guia.

Mas, atenção! Os objetivos podem ser variáveis ao longo do período e também estão vinculados aos fatores externos e imprevistos. Portanto não se prenda exclusivamente aos objetivos traçados no início e, quando necessário, adapte-se ao longo da execução.

gestão #2021

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