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Éco-Libri Formations Éco-Libri Fromations engagées en écologie et RSE pour l’hôtellerie -restauration.

20/02/2026

noté 4,9/5 par nos hébergeurs ! 🫶

Cap sur une nouvelle étape engagée !Après avoir remporté le Trophée RSE lors des Journées de l’UPV et obtenu la labellis...
17/04/2025

Cap sur une nouvelle étape engagée !

Après avoir remporté le Trophée RSE lors des Journées de l’UPV et obtenu la labellisation Écotable 2024 pour leur restaurant L’Envol, l’équipe de La Villa Douce poursuit son engagement vers une hôtellerie durable et responsable.

Aujourd’hui, c’est avec ambition et cohérence qu’ils prennent la direction de la Clé Verte.

Très fière d’être à leurs côtés durant mon stage en entreprise, dans le cadre de ma certification de formatrice, et de participer concrètement à cette belle dynamique environnementale et sociétale.

Merci à toute l’équipe pour leur confiance et leur engagement inspirant !

J’ai 54 ans. Et je suis malade.Mais rien de tout ça ne se voit sur une photo.Le regard est le même. La force aussi.Mais ...
10/04/2025

J’ai 54 ans. Et je suis malade.
Mais rien de tout ça ne se voit sur une photo.

Le regard est le même. La force aussi.
Mais aujourd’hui, elle me coûte plus cher.

La maladie, ce n’est pas spectaculaire.
Ce n’est pas ce qu’on montre.
C’est ce qu’on gère, en silence.

Elle m’a appris à ralentir.
À choisir mes batailles.
À faire de la place à ce qui compte vraiment.

Alors j’ai décidé de ne plus attendre.
De créer Éco-Libri à mon rythme, à ma façon.
Pour former autrement. Pour transmettre ce qui me fait vibrer :
le vivant, la transition, l’hôtellerie qui a du sens.

Je forme avec passion.
Même quand le corps demande une pause.
Surtout quand la vie me rappelle que le temps est précieux.

Aujourd’hui, je suis forte.
Et je suis en chemin.
Avec mes forces. Mes limites. Mes convictions.

Parce que ce que je vis ne me définit pas.
Mais il éclaire ce que je choisis de construire.

⸻

Si tu viens de tomber sur moi ici, je suis Anne-Sophie.
Formatrice engagée en écologie appliquée à l’hôtellerie-restauration.
Je sème, à mon échelle, des graines de conscience tel le Colibri.

06/04/2025

Anne-Sophie Noël – Formatrice en Hôtellerie-Restauration | RSE & Performance Durable

•Former autrement pour agir durablement
Dans un secteur en pleine évolution, chaque geste compte ! J’accompagne les professionnels de l’hôtellerie-restauration à adopter des pratiques efficaces, responsables et adaptées aux enjeux actuels. Mon objectif ? Allier performance, bien-être au travail et engagement écologique, en intégrant la RSE comme levier d’excellence.

•Domaines d’expertise :
•Permis d’exploitation : formations essentielles pour une gestion conforme et sécurisée
•Écologie & RSE : intégrer des pratiques durables et responsables en restauration et hôtellerie
•Formation des tuteurs – Permis de Former : transmettre les compétences avec efficacité
•Ressources humaines & gestion du personnel : optimiser le management et la qualité de vie au travail
•Audit des classements hôteliers : accompagner l’intégration des critères éco-responsables obligatoires dès le 4*

•Une pédagogie engagée et multimodale
Ma méthode repose sur :
•L’interactivité : jeux pédagogiques, mises en situation et supports numériques innovants
•L’engagement : sensibilisation aux enjeux environnementaux et sociétaux
•L’inclusion : adaptation aux publics (dys, reconversion…) pour une formation accessible à tous

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📧 [email protected]
📞 +33(06) 20 73 81 15
🔗 LinkedIn : Anne-Sophie (Bisschop) Noël

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Cavalaire-sur-Mer

Téléphone

+33620738115

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