FERRANDI Paris - Campus de Strasbourg

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FERRANDI Paris - Campus de Strasbourg

✨ L'excellence de la gastronomie et du management hôtelier à Strasbourg
Gastronomie - F&B - Hospitality management

03/06/2026

📚 Transmettre l’excellence de la gastronomie, bien au-delà des cuisines.

Avec sa collection de livres de cuisine et de pâtisserie, FERRANDI Paris partage son savoir-faire auprès de tous les passionnés, amateurs comme professionnels.

Pensés comme de véritables cours de cuisine en papier, ces ouvrages accompagnent chaque lecteur pas à pas :
🔪 les fondamentaux
👨‍🍳 les techniques de base dont chaque geste est détaillé
🍽️ des recettes pour mettre en pratique et perfectionner ses gestes

Chocolat, fruits, viandes, poissons, terrines, pâtisserie … chaque livre ouvre les portes d’un univers d’excellence et de précision, fidèle à l’exigence de FERRANDI Paris.

Une invitation à apprendre, progresser et faire vivre la culture gastronomique au quotidien. ✨

27/05/2026

✨ Les Bachelors de FERRANDI Paris confirment leur excellence en se positionnant parmi les meilleures formations françaises au classement Eduniversal 2026.

Bachelor Arts Culinaires & Entrepreneuriat : 2ᵉ au niveau national
Bachelor Management Hôtelier & Restauration : 3ᵉ au niveau national

Le classement Eduniversal distingue plus de 800 programmes sur la base de critères exigeants :
✔️ Réputation académique
✔️ Insertion professionnelle et perspectives de carrière
✔️ Satisfaction des étudiants

Une reconnaissance qui reflète l’expertise pédagogique et l’ambition de FERRANDI Paris pour former les futurs leaders de la gastronomie et de l’hospitality.

👏 Vous souhaitez faire partie de l’aventure ?

13/05/2026

✨ L’Alsace, un territoire hôtelier dynamique ✨

À Strasbourg, capitale européenne au patrimoine unique, l’accueil se vit avec passion : hôtels de charme, établissements de prestige, maisons familiales et tables d’exception participent chaque jour au rayonnement de la région.

Nous sommes fiers de former les talents qui feront l’hôtellerie de demain, au cœur d’un territoire reconnu pour son sens du service, son élégance et son hospitalité.

Au cours de l’année 2024, l’Alsace a enregistré :
📍 17 millions de touristes, nationaux et internationaux
📍 35 millions de nuitées touristiques
📍 54 % des nuitées réalisées par une clientèle internationale dont 38% originaire d’Allemagne et 11% de Suisse

Un terrain d’apprentissage et de formation idéal pour les métiers de l’hospitality !

Chiffres ADT - Alsace Destination Tourisme - Pro

06/05/2026

✨ L’excellence commence par des valeurs ✨

À FERRANDI Paris – Campus de Strasbourg, nous préparons bien plus qu’un métier : nous formons des professionnels engagés, prêts à façonner l’avenir de l’hôtellerie-restauration.

Au cœur de la pédagogie de FERRANDI Paris, 6 valeurs fondamentales :

🔥 L’EXIGENCE pour nourrir l’ambition, viser l’excellence

🎨 LA CRÉATIVITÉ pour bousculer les codes, entreprendre, innover et se singulariser.

🤝 LA GÉNÉROSITÉ pour donner confiance, moteur de réussite

💬 LA CONVIVIALITÉ pour favoriser les échanges et l’esprit d’équipe

🌍 LA RESPONSABILITÉ pour contribuer aux enjeux du développement durable et à la transition des métiers.

🧭 L’INTÉGRITÉ tous les bénéfices sont réinvestis dans la formation des étudiants et apprentis, fidèles à notre mission de service public.

✨ Des valeurs fortes pour former des professionnels recherchés et engagés.
Rejoignez-nous pour l'ouverture de ce nouveau campus en septembre !

29/04/2026

⭐🍇 L’Alsace, une signature gastronomique d’exception

Avec 34 restaurants étoilés au Guide Michelin, l’Alsace confirme son statut de territoire incontournable de la haute gastronomie française.

Pour les futurs chefs et professionnels de la restauration, la proximité de ces restaurants d’excellence est une source d’inspiration quotidienne et une opportunité concrète de découvrir les standards les plus élevés du métier.

🍽️ Parmi ces incontournables, le baeckeoffe reste une véritable icône régionale — à redécouvrir notamment dans le livre Viandes de FERRANDI Paris, qui en propose une interprétation fidèle et exigeante.

📍 Rejoindre FERRANDI Paris – Campus de Strasbourg, c’est poursuivre cet héritage d’excellence !

22/04/2026

🎓 Diplôme visé : de quoi parle-t-on exactement ? 🔍

Un diplôme visé est bien plus qu’un simple titre : c’est une garantie officielle de qualité académique et de reconnaissance. ✨

Pourquoi faire ce choix ? 👇
✔️ Reconnaissance par le Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche
✔️ Inscription au RNCP favorisant l’employabilité
✔️ Intervenants experts et des enseignants-chercheurs engagés
✔️ Méthodes pédagogiques modernes et des infrastructures de haut niveau
✔️ Opportunités à l’international grâce à des partenariats universitaires
✔️ Poursuite d’études facilitée

🚀 Optez pour une formation qui fait la différence !

15/04/2026

🌟 Gaëtan Molette, formateur en F&B and Hospitality Management dont l’expertise viendra enrichir les Bachelors de FERRANDI Paris – Campus de Strasbourg.

👨‍🍳 Un parcours d’excellence
Originaire de Caen, Gaëtan a gravi tous les échelons : du CAP/BEP, BTS jusqu’au Master management international en hôtellerie-restauration.

🍴 Des expériences prestigieuses

Directeur général des Caves de Taillevent à Paris (5 ans)
Directeur du Restaurant L’Orangerie – Four Seasons George V (2 étoiles Michelin, 4 ans)
Directeur du Restaurant Lasserre (2 étoiles Michelin, 5 ans)

💼 Après avoir fondé sa société de formation, Gaëtan revient à sa passion première : transmettre son savoir-faire aux jeunes talents, une compétence précieuse pour les futurs étudiants de FERRANDI Paris.

08/04/2026

🎓Découvrez 𝐅𝐄𝐑𝐑𝐀𝐍𝐃𝐈 𝐏𝐚𝐫𝐢𝐬, l’excellence au service de la gastronomie et du management hôtelier ✨

Grande école hôtelière et membre de la Conférence des grandes écoles (CGE), FERRANDI Paris forme depuis plus de 100 ans les talents qui façonnent la gastronomie et l’hospitalité, en France comme à l’international.

Établissement d’enseignement supérieur privé à but non lucratif de la CCI Paris Île-de-France, l’école a vu émerger plusieurs générations de chefs et de managers reconnus pour leur créativité, leur exigence et leur esprit d’innovation.

📊 FERRANDI Paris en chiffres :
👨‍🎓 2 500 étudiants formés chaque année
🎯 98 % de réussite aux examens en 2025
💼 92 % d’insertion professionnelle à 7 mois (promotion 2024)
📍 6 campus : FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier, Saint-Gratien, FERRANDI Paris : Campus de Bordeaux, FERRANDI Paris - Campus de Rennes, Dijon, Strasbourg

Rejoindre FERRANDI Paris, c’est intégrer une école d’excellence, tournée vers l’avenir et engagée dans le renouveau des métiers de la gastronomie et de l’hospitalité.

25/03/2026

Bachelor Management Hôtelier & Restauration ✨

Formez-vous pour diriger des établissements d’exception et devenir un leader de l’hôtellerie-restauration 🌟

🔥 En 3 ans :
• Maîtrise du management, finance & stratégie
• Leadership & gestion opérationnelle
• Revenue management & marketing
• Stage longue durée en France ou à l’international 🌍
• Spécialisation au choix (Luxury, Spa, Resort, F&B, Wine…)

Objectif : piloter des établissements de luxe et offrir une expérience client d’excellence.

👉 Formation en temps plein ou apprentissage
🎓 Programme en 3 ans, visé par l'État
🌍 Stages en France et à l'international
✨ Membre de la Conférence des Grandes Écoles (CGE)
🔝 Classé parmi les meilleurs bachelors en Hôtellerie
✅ Inscriptions sur parcoursup

👉🏻 Optez pour FERRANDI Paris, la grande école hôtelière qui forme l'élite de la gastronomie et du management hôtelier.

18/03/2026

✨ Bachelor Arts Culinaires & Entrepreneuriat
Bien plus qu’une école de cuisine : une double compétence pour devenir les leaders de la gastronomie de demain 👨‍🍳💼

🔥 3 ans pour :
• Maîtriser les techniques culinaires (du fondamental à l’expertise)
• Apprendre management, finance & marketing
• Effectuer un stage en établissements prestigieux
• Créer votre propre concept de restaurant avec business plan à l'appui

Objectif : être opérationnel et prêt à entreprendre dès la sortie.

🎓 Programme en 3 ans, visé par l'État
🌍 Stages en France et à l'international
✨ Membre de la Conférence des Grandes Écoles (CGE)
🔝 Classé parmi les meilleurs bachelors en Entrepreneuriat
✅ Inscriptions sur parcoursup

👉🏻 Optez pour FERRANDI Paris, la grande école hôtelière qui forme l'élite de la gastronomie et du management hôtelier.

Adresse

4 Rue Eugénie Brazier
Illkirch-Graffenstaden
67400

Téléphone

+33390400510

Site Web

https://www.ferrandi-paris.com/fr/nos-campus/strasbourg

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