11/10/2026
Alumnos de la Licenciatura en Gastronomía visitan Bodega Aurrera de Frontera, el objetivo principal de esta visita fue vincular los conocimientos teóricos del aula con la realidad operativa, comercial y de calidad del mercado de consumo, así como tambien los cambios químicos, físicos y bioquímicos con la selección, el manejo y la conservación de los alimentos en el sector real.