01/10/2026
🌽 Celebración del Día Internacional del Maíz 🌽
El pasado 29 de septiembre, en el marco del Día Internacional del Maíz, los estudiantes del grupo 701 de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos participaron activamente en una celebración dedicada a reconocer la importancia nutricional, social y cultural de uno de los alimentos más representativos de México. 🇲🇽🌽
Esta actividad se desarrolló como complemento de las festividades realizadas por nuestra carrera hermana, Ing. Agrónomo Zootecnista, con motivo de esta importante celebración, fortaleciendo así los vínculos de colaboración y participación entre ambos programas educativos.
Como parte de las actividades de la asignatura Sociedad e Interculturalidad Alimentaria, los estudiantes del grupo 701 presentaron diversos stands, en los cuales compartieron información, conocimientos y elementos culturales relacionados con el maíz, destacando su importancia en la alimentación, las tradiciones, las costumbres y la identidad de las diferentes comunidades y poblaciones de nuestro Estado de Guerrero y de nuestro país.
A través de esta actividad, los estudiantes reconocieron que el maíz no representa únicamente un alimento de gran valor nutricional, sino también un elemento fundamental de nuestra historia, cultura, identidad y patrimonio alimentario, presente en las prácticas y tradiciones de numerosas comunidades.
🌽 El maíz alimenta nuestro cuerpo, pero también alimenta nuestra cultura, nuestra identidad y nuestras raíces.
La actividad fue coordinada por el docente de la asignatura, IBQA. Carlos Alberto Castro Carmona, quien además se desempeña como Coordinador del Programa Educativo de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, promoviendo espacios de aprendizaje donde los estudiantes vinculan los conocimientos adquiridos en el aula con la riqueza cultural y alimentaria de nuestro entorno.
👏 Felicitamos a los estudiantes del grupo 701 por su participación, creatividad y compromiso con la preservación, valoración y difusión de nuestro patrimonio alimentario!
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