15/07/2026
📢 ¡Nuevo número disponible de CIEN+TEC UADY!
A nombre del Comité Editorial de la revista CIEN+TEC UADY de la Facultad de Ingeniería Química se les informa que ha sido publicado el más reciente número de nuestra revista de difusión y divulgación científica: CIEN+TEC UADY (Vol. 3, Núm. 1, JULIO 2026).
La presente edición aborda la convergencia entre tradición y vanguardia, presentando investigaciones que revalorizan nuestros recursos regionales mediante soluciones tecnológicas de alto impacto:
🌱 Sostenibilidad y Aprovechamiento de Recursos:
🌰 El potencial oculto de las semillas de mamey: de desecho agroindustrial a ingrediente funcional para panes
Descubre cómo un residuo agroindustrial puede convertirse en un ingrediente con valor nutricional y tecnológico, impulsando la economía circular y la innovación en alimentos.
🍋 Aceite esencial de cáscara de limón (Citrus limon): desinfectante ecológico para reducir microbios
Los residuos cítricos revelan su potencial como alternativa natural y sostenible para el control microbiológico, reduciendo el uso de desinfectantes convencionales.
🟣 Valorización de cáscara de caimito morado mediante la obtención de antocianinas para la elaboración de rubor cosmético
La biodiversidad también inspira a la cosmética. Conoce cómo un subproducto frutal se transforma en un pigmento natural de alto valor agregado.
❄️Tecnología :
💊 Tabletas efervescentes de jamaica (Hibiscus sabdariffa): influencia de la formulación en su disolución
La ingeniería de formulaciones permite desarrollar productos innovadores que combinan funcionalidad, calidad y una mejor experiencia para el consumidor.
🧪 Innovación de Productos:
🧼 Evaluación de tabletas ecológicas para limpieza doméstica elaboradas con aceite reciclado
Una propuesta que une reciclaje, química verde y economía circular para transformar un residuo doméstico en un producto de limpieza amigable con el ambiente.
🚀 Ingeniería Aplicada:
⚙️ Artículo de opinión: ¿Cuáles son las diez tendencias actuales de la Ingeniería en Alimentos?
Una mirada al futuro de la disciplina: inteligencia artificial, sostenibilidad, nuevos ingredientes y tecnologías emergentes que están redefiniendo la industria alimentaria.
📚 Ciencia y Divulgación:
✨ Cuento científico: El Grano Dorado
Porque la ciencia también inspira. Una historia que acerca el conocimiento a lectores de todas las edades mediante la imaginación y el pensamiento científico.
Un número que inspira innovación.
🌍 Economía circular • 🌱 Sostenibilidad • 🧬 Biotecnología • 🍽️ Innovación alimentaria • ♻️ Aprovechamiento de recursos • 🧪 Tecnología de productos • 📖 Divulgación científica
Cada artículo es una invitación a descubrir cómo el conocimiento puede transformar los desafíos actuales en oportunidades para construir un futuro más sostenible e innovador.
📥 Pueden consultar y descargar la revista completa en el siguiente enlace:
https://www.ingquimica.uady.mx/cientec/pdf/Revista_CIEN_TEC_vol_3_No_1_2.pdf
Les invitamos a leer y a difundir este número, para compartir la ciencia que se genera en nuestra Facultad.
Lee, comparte y descubre el talento de nuestra Facultad. 👇
🔗 Descárgala gratis todos los número de la revista aquí: https://www.ingquimica.uady.mx/cientec/numeros.php