NutriModelo Valladolid

24/12/2025

17/12/2025

🍽️🥗 𝙋𝙧𝙤𝙮𝙚𝙘𝙩𝙤 𝙁𝙞𝙣𝙖𝙡

Como proyecto final de la materia Introducción a los Servicios de Alimentación, los estudiantes aplicaron técnicas culinarias fundamentales mediante la elaboración de distintos platillos, demostrando habilidades, organización y conocimiento gastronómico.

Técnicas y platillos desarrollados:

🔥 𝙏é𝙘𝙣𝙞𝙘𝙖 𝙙𝙚 𝙨𝙖𝙡𝙩𝙚𝙖𝙙𝙤: técnica de salteado de fajitas de pollo
🐟 𝙀𝙢𝙥𝙖𝙥𝙚𝙡𝙖𝙙𝙤: pescado, conservando sabor, textura y valor nutricional.
💨 𝙏é𝙘𝙣𝙞𝙘𝙖 𝙙𝙚 𝙫𝙖𝙥𝙤𝙧:albóndigas con verduras, priorizando preparaciones saludables.
🍲 𝙀𝙨𝙩𝙤𝙛𝙖𝙙𝙤: platillo tradicional que integra cocción lenta y equilibrio de ingredientes.
🔥 𝙏é𝙘𝙣𝙞𝙘𝙖 𝙙𝙚 𝙝𝙤𝙧𝙣𝙚𝙖𝙙𝙤: aplicada para lograr una cocción uniforme, reducción de grasa añadida y mejores características sensoriales del platillo.

Este proyecto permitió a los alumnos integrar teoría y práctica, reforzando competencias esenciales para la planeación, preparación y servicio de alimentos, con enfoque en calidad e higiene.

Felicitamos a nuestros estudiantes por su creatividad, dedicación y excelente trabajo final.

17/12/2025

🧬🍓 𝑩𝒊𝒐𝒍𝒐𝒈í𝒂 𝑪𝒆𝒍𝒖𝒍𝒂𝒓 𝒚 𝑮𝒆𝒏é𝒕𝒊𝒄𝒂

Como parte de la materia Biología Celular y Genética, los estudiantes de primer semestre de Nutrición realizaron la práctica de extracción de ADN de las fresas, una actividad clave para comprender de forma visual y práctica la estructura y función del material genético.

A través de esta experiencia, los alumnos reforzaron conceptos fundamentales como células, núcleo y ADN, conectando la teoría con la experimentación científica desde el inicio de su formación profesional.

16/12/2025

Presentación de Resultados de Evaluación Nutricional

Como parte de las actividades académicas y de vinculación, se llevó a cabo la presentación de resultados de la evaluación nutricional realizada en la Escuela Secundaria José Inés Novelo.

Durante esta evaluación se realizaron mediciones antropométricas como peso, talla y circunferencia de cintura, así como evaluaciones dietéticas y clínicas, con el objetivo de obtener un panorama integral del estado nutricional de los estudiantes de secundaria.

Estos resultados permitirán generar propuestas de intervención adecuadas, enfocadas en la prevención de la desnutrición y la obesidad, promoviendo hábitos saludables desde una etapa clave del desarrollo.

Reconocemos el compromiso y la responsabilidad social de nuestros estudiantes al aplicar sus conocimientos en contextos reales, contribuyendo a la salud y bienestar de la comunidad escolar.

16/12/2025

Proyectos de Investigación

Nuestros estudiantes de 7° semestre pusieron en práctica sus conocimientos a través de proyectos de investigación desarrollados durante sus prácticas profesionales, integrando teoría, análisis y experiencia real en el campo de la Nutrición.

Desde las materias Práctica Profesional e Investigación en Nutrición, demostraron compromiso, pensamiento crítico y vocación por mejorar la salud y la calidad de vida de las personas.

Felicitamos a cada alumno por su esfuerzo, dedicación y profesionalismo. Este es el resultado del trabajo constante y del aprendizaje aplicado a contextos reales.

¡El futuro de la Nutrición se construye con investigación y práctica!

02/12/2025

🧡 𝗗í𝗮 𝗠𝘂𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗟𝘂𝗰𝗵𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗦𝗶𝗱𝗮

1 de diciembre.
Hoy conmemoramos el Día Mundial de la Lucha contra
el Sida, una fecha dedicada a crear conciencia,
promover la prevención y recordar la importancia de
apoyar a todas las personas que viven con VIH.

𝗨́𝗻𝗲𝘁𝗲, 𝗶𝗻𝗳𝗼́𝗿𝗺𝗮𝘁𝗲 𝘆 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲. 𝗟𝗮 𝗹𝘂𝗰𝗵𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗩𝗜𝗛
𝗲𝘀 𝘁𝗮𝗿𝗲𝗮 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗱𝗮𝘀 𝘆 𝘁𝗼𝗱𝗼𝘀.

27/11/2025

𝗩𝗶𝘀𝗶𝘁𝗮 𝗲𝘀𝗰𝗼𝗹𝗮𝗿 𝗮𝗹 𝗖𝗜𝗔𝗧𝗘𝗝 𝘆 𝗮 𝗹𝗮 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝗮𝗱𝗼𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗕𝗜𝗠𝗕𝗢 ⁣
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En la ciudad de Mérida, Yucatán, nuestros estudiantes de Nutrición realizaron una visita académica al Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) y a la planta procesadora de Bimbo.⁣
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✨ Objetivo de la visita:⁣
Brindar a los futuros nutriólogos y nutriólogas la oportunidad de conocer de primera mano los procesos de tecnología alimentaria que se desarrollan tanto en la industria privada como en centros de investigación. Esta experiencia les permite identificar áreas de oportunidad, mantenerse actualizados en innovación alimentaria y comprender el impacto de la tecnología en la calidad, seguridad y desarrollo de nuevos productos.⁣
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Agradecemos a CIATEJ y Bimbo Mérida por abrir sus puertas y compartir su trabajo, impulsando la formación profesional de nuestros estudiantes.⁣
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Formar nutriólogos también es acercarlos a la ciencia, la industria y la innovación.⁣
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26/11/2025

26/11/2025

💙 ¡No te pierdas la Feria de la Salud Sexual!
Este 27 de noviembre, de 11:00 a.m. a 2:00 p.m. en el Lobby.
Infórmate, pregunta y cuida tu bienestar.
¡Te esperamos!

25/11/2025

𝗔𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗮𝗰𝗮𝗱𝗲́𝗺𝗶𝗰𝗮: 𝗜𝗻𝗼𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗱 𝘆 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗼𝘀𝘁𝗮𝗿 ⁣
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Como parte de su formación profesional, nuestras y nuestros estudiantes visitaron el Hotel Iberostar, reconocido por sus altos estándares en calidad e inocuidad alimentaria.⁣
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Durante esta experiencia pudieron:⁣
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🔹 Conocer la operación correcta en la preparación de alimentos⁣
🔹 Identificar utensilios y equipos utilizados en cocinas industriales⁣
🔹 Relacionar estos procesos con los contenidos de las asignaturas, Legislación Alimentaria e Introducción a los Servicios de Alimentación⁣
🔹 Reconocer la importancia de aplicar estrictas normas de higiene para garantizar la inocuidad en todas las áreas de procesamiento⁣
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Queremos agradecer sinceramente al 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗼𝘀𝘁𝗮𝗿 por abrirnos sus puertas y brindar un espacio de aprendizaje real que enriquece la formación de futuros profesionales comprometidos con la calidad y la seguridad alimentaria.⁣
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25/11/2025

Hoy recordamos que ninguna mujer debería vivir con miedo. Que la violencia no es un “problema privado”, es una realidad que debemos erradicar entre todos.

💜 Acompañemos, escuchemos, apoyemos.Porque cada mujer merece vivir segura, libre y respetada.

21/11/2025

¡Felicidades a esta generación que hoy inicia su camino como profesionales de la salud!

Con orgullo celebramos a los Licenciados en Nutrición por su disciplina, esfuerzo y compromiso, valores que reflejan la calidad académica que distingue a nuestra Familia Modelista.