Tecnicatura Superior en Cocinas Regionales y Cultura Alimentaria Tumbaya

Tecnicatura Superior en Cocinas Regionales y Cultura Alimentaria Tumbaya Carrera perteneciente al Instituto de Educación Superior n2, con localización en Tumbaya.

La Tecnicatura Superior en Cocinas con una orientación específicamente regional, se fundamenta en la necesidad de rescatar, revalorizar y preservar costumbres tradicionales en relación con el ámbito culinario autóctono, principalmente en una región de tan rica herencia patrimonial, como lo es la Quebrada de Humahuaca, declarada PATRIMONIO NATURAL Y CULTURAL DE LA HUMANIDAD. La cocina es una discip

lina en donde están comprendidos multidimensionalmente
diferentes aspectos que no solo tiene que ver con los sabores sino con la vida cotidiana de una comunidad. En las localidades de la Quebrada de Humahuaca donde el eje del desarrollo se centra en la conservación del patrimonio cultural y natural, la cocina representa una alianza estratégica para el logro de este objetivo. Datos Generales
A- Título que otorga:
TÉCNICO SUPERIOR EN COCINAS REGIONALES Y CULTURA
ALIMENTARIA
B - Familia Profesional a la que pertenece: TURISMO
C- Duración: 3 AÑOS
D- Modalidad: Presencial
E- Condiciones de Ingreso
• Poseer título de Nivel Medio y/o Polimodal.
• Los mayores de 25 años que no hayan finalizado el Nivel Medio o Polimodal
podrán acogerse a la Resolución 114-SE-02 de la provincia de Jujuy.
• Presentación de documentos personales y académicos según normativa
vigente. F- Régimen de Asistencia, Evaluación y Acreditación: Conforme a normativa
vigente para Nivel Superior no Universitario.

02/05/2026

Acompañamos en este difícil momento a nuestra compañera Angela Vilca, elevamos una oración por el alma de su madre Rosa Amelia Vilca, por su eterno descanso.
Hacemos llegar nuestro pésame a toda la familia Vilca.

Arrancando el Taller de Harinas especiales!!!INTA AER HornillosCIITeD
27/04/2026

Arrancando el Taller de Harinas especiales!!!
INTA AER Hornillos
CIITeD

Nueva Capacitación en el Instituto!Inscripciones abiertas!
12/04/2026

Nueva Capacitación en el Instituto!
Inscripciones abiertas!

10/02/2026
Felicidades a los Egresados 2025
18/12/2025

Felicidades a los Egresados 2025

𝗜𝗡𝗜𝗖𝗜𝗔𝗡 𝗟𝗔𝗦 𝗣𝗥𝗘𝗜𝗡𝗦𝗖𝗥𝗜𝗣𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗘𝗟 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗦𝗢 𝗔 𝗖𝗔𝗥𝗥𝗘𝗥𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗘𝗗𝗨𝗖𝗔𝗖𝗜Ó𝗡 𝗦𝗨𝗣𝗘𝗥𝗜𝗢𝗥 𝟮𝟬𝟮𝟲El Ministerio de Educación comunica la...
15/12/2025

𝗜𝗡𝗜𝗖𝗜𝗔𝗡 𝗟𝗔𝗦 𝗣𝗥𝗘𝗜𝗡𝗦𝗖𝗥𝗜𝗣𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗘𝗟 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗦𝗢 𝗔 𝗖𝗔𝗥𝗥𝗘𝗥𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗘𝗗𝗨𝗖𝗔𝗖𝗜Ó𝗡 𝗦𝗨𝗣𝗘𝗥𝗜𝗢𝗥 𝟮𝟬𝟮𝟲

El Ministerio de Educación comunica la apertura del proceso de preinscripción para aspirantes a carreras de Nivel Superior en los Institutos de Educación Superior (IES) de gestión estatal, correspondiente al Ciclo Lectivo 2026.

Para realizar la preinscripción, todos los aspirantes deberán crear un usuario en nexo.jujuy.edu.ar (este paso ya se encuentra habilitado).

Desde el 15 de diciembre de 2025 a las 00:00 y hasta el 29 de diciembre a las 15:00, estará disponible el formulario virtual de preinscripción. En esta etapa no se establecen cupos por carrera ni se limita la cantidad de ofertas educativas a las que una persona puede inscribirse.

Una vez completado el formulario digital, el interesado deberá presentar la documentación de manera presencial y de carácter obligatorio en el IES correspondiente para confirmar la inscripción. La no presentación en tiempo y forma dejará sin efecto la preinscripción.

Documentación a presentar hasta el 29/12/2025:
• Fotocopia simple de DNI.
• Fotocopia simple del título de nivel secundario o constancia de finalización del nivel.

La confirmación habilita a los aspirantes a participar del Cursillo de Ingreso Obligatorio, que se desarrollará del 23 de febrero al 20 de marzo de 2026, bajo modalidad presencial o virtual según la organización de cada instituto. Para las carreras cuyo cursillo sea virtual, se utilizará el Campus Virtual, donde los docentes responsables administrarán contenidos y actividades.

El cursillo contará con una evaluación final presencial y obligatoria para todos los aspirantes. El resultado del examen definirá el Orden de Mérito, único criterio para el ingreso a las carreras, condicionado además por los cupos disponibles en cada IES.

Para conocer la Oferta Educativa de Nivel Superior de Jujuy, ingresá a:
campusvirtual.jujuy.edu.ar/expo-educativa-provincial/

En breve SORTEO!!!!!
12/12/2025

En breve SORTEO!!!!!

Dirección

Cecilia Bustamante Esquina Tucuman
Tumbaya
4618

Horario de Apertura

Lunes 15:00 - 20:00
Martes 15:00 - 20:00
Miércoles 15:00 - 20:00
Jueves 15:00 - 20:00
Viernes 15:00 - 20:00

Teléfono

+543885734409

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