La Tapera Agroecología

26/08/2021

06/06/2021

22/04/2021

¡Qué crack Paula Battocchio! 💪💪

¡Felicitaciones! 😁😁

22/03/2021

🙌🏽 Llegó la harina de La Tapera + Granja La Carolina ! 🙌🏽
🥖 La harina de trigo que hoy ofrecemos es el resultado de más de un año de trabajo y aprendizaje continuo. Es el fruto de una militancia consciente de la agroecología como paradigma necesario y urgente para la transformación de nuestros territorios, para aprender a habitarlos y para avanzar hacia una alimentación soberana. Esta harina llega hoy a ustedes gracias al trabajo conjunto de La Tapera y Granja La Carolina, enseñándonos, una vez más, que la agroecología se practica con otrxs; que los lazos, las redes y las asociaciones constituyen una simbiosis tan necesaria como aquellas que ocurren entre la agrobiodiversidad que se manifiesta en nuestros campos.
🔗 Para conocer más acerca de esta experiencia andá a este link: https://drive.google.com/file/d/1htkytFwdsMpzh-iXEQG3FdgKuZJojlnL/view?usp=sharing

24/11/2020

Trilla del trigo agroecológico.

Próximamente transformado a harinas blanca e integral.

🙌🙌🙌

14/09/2020

🚜 El día Sábado 12 de septiembre realizamos la aplicación del biofertilizante "supermagro" sobre el cultivo de trigo consociado con trébol rojo.

🌀 El biofertilizante fue elaborado por nosotrxs mismxs en noviembre del año pasado durante la "Jornada abierta de elaboración de supermagro", guiadxs por la Ing. Agr. M. Victoria Benedetto, coordinadora del Módulo Experimental de Producción Agroecológica de EEA INTA Oliveros y miembro de la agroecologia.fcagr.unr Cátedra Libre de Agroecología - FCA (UNR).

🗑️ Varios meses después, tras un proceso de fermentación anaeróbica, filtramos cuidadosamente el líquido para evitar que se tapen los filtros de la pulverizadora.

🔬 Para confirmar la inocuidad del preparado, realizamos un análisis microbiológico en el que determinamos ausencia de E. coli, Salmonella y Shigella. En ese mismo análisis se determinaron el número de unidades formadoras de colonia de los grupos aerobias totales, enterobacterias y hongos y levaduras.

✅ La comuna de Zavalla autorizó la aplicación de este producto en el periurbano, ya que se trata de un producto biológico totalmente inocuo.

🧙🏽‍♀️ ¿Y los biopreparado tienen algún efecto o son pura brujería?

Como mencionamos en otras publicaciones, consideramos a la investigación un pilar fundamental dentro de la agroecología. Si bien existen experiencias que validan la utilización de biopreparados, estamos realizando ensayos a campo para evaluar la respuesta del cultivo de trigo al uso del supermagro, tanto como inoculante en la semilla como así también en aplicación foliar.

🙏🏽 Agradecemos especialmente a la Ing. Agr. M. Victoria Benedetto por atender nuestras inquietudes y a la Ing. Agr. Silvia Toresani por ayudarnos con los análisis microbiológicos.

11/09/2020

𝗖𝗢𝗠𝗨𝗡𝗜𝗖𝗔𝗗𝗢

Desde el proyecto de producción agroecológica extensiva "La Tapera" comunicamos a la comunidad que el día sábado 12 de septiembre vamos a realizar - con el aval de la Comuna de Zavalla - una aplicación de fertilizante natural (no es agrotóxico) con pulverizadora (aprobada por la pcia. de Santa Fe).

Hemos elaborado el preparado ecológico siguiendo las instrucciones de la "Guía Básica para la Planificación y Manejo Agroecológico de Cultivos" del Ministerio de Producción de Santa Fe.

Para tranquilidad de los y las vecinas de los barrios Baranzano y Primavera, realizamos los análisis de laboratorio correspondientes que corroboran que el producto a aplicar es inocuo.

Gracias por su atención.

05/09/2020

SUMATE a la REBELIÓN AGROECOLÓGICA! 🥁 COMPARTÍ EN TUS REDES EL MAPA de Las RUTAS SANAS DEL ALIMENTO 🍎 Casi 46 mil visitantes y usuarixs!
✅ Más de 300 nodos ✅ 95 Ferias y almacenes ✅ 77 Huertas y casas de semillas ✅ 231 Unidades productivas, chacras, productorxs ✅20 Municipios en RENAMA

MAPA: en la sección Información de nuestra pagina Facebook y en GoogleMaps:
https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=1e4CanhyiwCYZkQdPa9gAr77goJywFFxf&ll=-33.492061916332%2C-65.63189525945977&z=4

De Norte a Sur y de Este a Oeste. Desde la Red Interregional de Nodos de Consumo Agroecológico les presentamos esta preciosa herramienta para fortalecer los lazos entre productorxs, feriantes, comensales y noderxs.
Día a día se suman más y más espacios, y es por ello que te invitamos a compartirlo, tanto para la labor del NODO como para las familias que desean conocer donde están los puntos de acceso al alimento sano! Una vez que ingresás al mapa, en la leyenda accedes al link para sumar tu nodo o espacio agreocológico. Ingresa aquí 👇
https://docs.google.com/forms/d/1if_9d9csWIR1OdAt1QCY4hjiEnWQRfb9RVuq4OVhqYs/edit

Todavía no armaste tu NODO para el barrio? Escribinos y te orientamos. Si nos organizamos comemos bien y todos! Autonomía y Soberanía Alimentaria ya!

Todos los talleres y encuentros están en el canal:
https://www.youtube.com/channel/UC2PPCpQ-s_pATeb8Da8uVHw

Mail: [email protected]
FacebooK: Red de Nodos de Consumo Agroecológico

14/08/2020

🔬🗒️Desde La Tapera sostenemos que una pata fundamental de la agroecología debe ser la investigación y la generación de información y conocimiento. Por eso nos vinculamos con docentes e investigadores de la Facultad de Cs. Agrarias que tengan ganas de participar y darnos una mano en esta tarea.
En esta ocasión, queremos mostrarles el trabajo realizado junto a , docente de la Cátedra de Manejo de Tierras () 🌱 y de Teledetección y SIG (.unr) 🛰️.
📏🔭 Realizamos un relevamiento de la topografía del lote. El producto final es el mapa con las curvas de nivel, que nos permiten identificar las pendientes, las zonas bajas y altas del lote y dirigir nuestras prácticas de manejo con un mayor conocimiento del ambiente.
✊🏽Estas experiencias nos permiten llevar a la práctica muchas de las cosas que aprendemos en la facu, lo cual nos llena de entusiasmo para seguir trabajando (e investigando)!
🙌🏽 ¡Gracias !
🙏🏽 Agradecemos también a y que se pusieron las 🥾🥾 y nos dieron una mano!

29/06/2020

El lunes pasado sembramos nuestro primer cultivo para grano: TRIGO AGROECOLÓGICO + trébol rojo 🌾☘️
El cultivar que utilizamos se llama Buck Meteoro, es de ciclo intermedio y presenta una excelente aptitud molinera. La semilla fue producida en el Establecimiento La Aurora, reconocido por la FAO como uno de los 52 modelos de producción sustentable más significativos en el planeta.
La cosecha será destinada a la molienda, para producir harina agroecológica 🍞, junto con Granja La Carolina. De esta manera vamos a cumplir con uno de nuestros objetivos claves: producir ALIMENTOS sanos para la población, agregar valor a nuestra producción a través de la integración con otros actores de la cadena agroalimentaria, y lograr que se comercialice a nivel local, en Zavalla, Rosario y alrededores ¡Pero no solo sembramos trigo! Hicimos un cultivo consociado, con trébol rojo (Trifolium pratense). Esta leguminosa tiene la capacidad de hacer simbiosis con bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico. Así, el N se vuelve asimilable, y va a estar disponible como nutriente para en trébol, y luego al descomponerse este pasará al suelo 🙌
Por último (pero no menos importante) les queremos contar que junto con la siembra iniciamos nuestro primer ensayo a gran escala en el lote 👩‍🔬👨‍🔬🔎. El objetivo es evaluar los efectos de la inoculación de las semillas con Super Magro, un biofertilizante basado en la fermentación de materia orgánica y la adición de minerales esenciales. Este insumo fue elaborado por nosotres en noviembre del año pasado.
En el resto del lote (fuera del ensayo) las semillas de ambos cultivos fueron inoculadas con Azospirillum brasilense 🦠, una bacteria que fija nitrógeno y promueve el crecimiento y desarrollo radicular favoreciendo la absorción de agua y nutrientes, y con Super Magro.
🌱 Las densidades de siembra que utilizamos fueron 130 kg/ha de trigo y 7 kg/ha de trébol
En historias les vamos a estar mostrando cómo crece el cultivo 👀
Agradecemos a quienes nos acompañaron en cada paso de la planificación de este cultivo, y a quienes se acercaron ese día al lote a darnos una mano con la siembra 💪.
Vamo' arriba la agroecología! 😁✊🏽