15/03/2026
✨ Na Vitrine | Talento que se transforma em trajetória
A história profissional de Marcela Duque começou dentro das salas e cozinhas pedagógicas da Faculdade Senac Pernambuco, durante sua formação em Gastronomia. Foi ali que ela teve contato com uma base técnica sólida e, ao mesmo tempo, com uma visão mais ampla da gastronomia entendendo a comida como cultura, experiência e conexão entre pessoas.
Essa formação ajudou a construir o olhar estratégico que hoje guia sua atuação no mercado. Atualmente, Marcela trabalha como gestora e sommelière, atuando nos setores de restauração, hospitalidade e vinhos, conectando equipes, experiências, processos e resultados.
Para ela, a gastronomia vai muito além do preparo dos pratos: envolve pensar o serviço, o ambiente e a experiência completa de quem está à mesa. E foi justamente essa visão integrada, desenvolvida ao longo da graduação, que se tornou um diferencial na sua caminhada profissional.
À frente de uma equipe multissetorial e atuando em diferentes frentes do setor, Marcela também carrega outro propósito importante: ampliar a presença feminina em espaços de liderança na gastronomia, áreas que historicamente foram ocupadas majoritariamente por homens.
Trilhar esse caminho com consistência, sensibilidade e propósito é, para ela, motivo de orgulho e prova de que formação, dedicação e visão de futuro podem abrir portas e transformar carreiras.
💡 No quadro Na Vitrine, celebramos histórias reais de quem passou pela Faculdade Senac Pernambuco e hoje brilha no mercado. Porque talento, quando encontra oportunidade, vira trajetória. 🚀
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