17/12/2025
🎄🍪 Você sabia que um simples biscoito pode carregar séculos de história, cultura e magia natalina?
Na nossa cozinha de Natal, quem conduz essa experiência é a docente Natália Barakat, ensinando a preparar o clássico gingerbread, o famoso biscoito natalino que carrega tradição, afeto e cultura em cada detalhe.
✨ Fatos curiosos: Relatos históricos apontam que os biscoitos de Natal surgiram no século XV, ganhando diferentes versões ao redor do mundo conforme a cultura de cada país. Na Bélgica, por exemplo, o tradicional Speculoos, um biscoito amanteigado, crocante e cheio de especiarias é o símbolo do Natal desde 1828. Já o gingerbread é tão marcante que atravessou gerações, ganhou contos natalinos e se tornou um verdadeiro ícone dessa época do ano 🎅
Aqui no Senac - Águas de São Pedro, a gastronomia é vivida na prática, com técnica, história e muita inspiração. Somos referência em gastronomia, formando profissionais que entendem que cozinhar também é contar histórias, preservar tradições e criar experiências.
🍽️ Se você ama gastronomia, confeitaria e receitas que aquecem o coração, aqui é o seu lugar.
✨ Receita do nosso Biscoito de Natal:
150g de manteiga
150g de açúcar mascavo
200g de melado de cana
50g de ovos
5g de essência de baunilha
450 a 500g de farinha de trigo
5g de bicarbonato de sódio
10g de gengibre em pó
5g de canela em pó
5g de cravo em pó
2g de fermento em pó
✨ Glacê:
200g de açúcar impalpável
50g de suco de limão
Corante
