Laboratório de Análise de Vitaminas - LAV

27/02/2019

Nesta quarta-feira 27/02/2019 teremos o seminário de defesa de dissertação da nossa mestranda em Ciência da Nutrição, Jaqueline Gomes.
Local: sala 47 (6º andar - DNS)
Horário: 14:00

Agradecemos antecipadamente a presença de todos.

06/04/2018

Novo Código de Ética do Nutricionista. Dentre as novas regulamentações, estão que as consultas nutricionais devem ser realizadas na forma PRESENCIAL, o formato online f**a permitido somente para orientação nutricional e acompanhamento.

Está proibido mesmo mediante autorização do paciente a divulgação de fotos, resultados ou algo semelhante.

Acesse na íntegra:
http://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/Res_599_2018.htm

O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), no uso das atribuições que lhe são conferidas na Lei n° 6.583, de 20 de outubro de 1978, no Decreto n° 84.444, de 30 de janeiro de 1980, no Regimento Interno, ouvidos os Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), e, tendo em vista o que foi delibera...

01/03/2018

No dia 28/02 o Laboratório de Análise de Vitaminas teve mais duas dissertações de mestrado defendidas!

Clarice Silva, do Programa de Pós-Graduação em Agroecologia, e Poliana Miranda, do Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição, ambas sob orientação da professora Helena Maria Pinheiro Sant’Ana.

O LAV parabeniza as alunas pelo excelente trabalho! 👏🏼👏🏼

28/02/2018

Nesta quarta-feira 28/02/2018 teremos o seminário de defesa de dissertação da nossa mestranda em Ciência da Nutrição, Poliana Miranda.
Local: sala 47 (6 andar - DNS)
Horário: 14:00

Agradecemos antecipadamente a presença de todos.

28/02/2018

Nesta quarta-feira 28/02/2018 teremos o seminário de defesa de dissertação da nossa mestranda em Agroecologia, Clarice Silva.
Local: sala 47 (6 andar - DNS)
Horário: 08:00

Agradecemos antecipadamente a presença de todos.

13/12/2017

A nova versão da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos traz a composição nutricional de 1.900 alimentos, incluindo crus e cozidos, produtos manufaturados e pratos compostos. 🍉🍇🍆🥦

Confira a tabela: http://www.fcf.usp.br/tbca/
Saiba mais: https://goo.gl/pvYnqU

Já está no ar a nova versão da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA)

12/12/2017

Recente revisão de literatura publicada na Nutrients investigou a relação entre vitamina C e a saúde da pele. Os autores relatam que manter a concentração saudável deste nutriente é importante especialmente para síntese adequada de colágeno e para a proteção da pele contra os danos causados por exposição à radiação ultravioleta.

Leia na íntegra:

The primary function of the skin is to act as a barrier against insults from the environment, and its unique structure reflects this. The skin is composed of two layers: the epidermal outer layer is highly cellular and provides the barrier function, and the inner dermal layer ensures strength and el...

29/09/2017

A Vitamina D é um pró-hormônio produzido a partir da ação do raio ultravioleta B na pele. As duas principais formas são a vitamina D2 (ergocalciferol) e a vitamina D3 (colecalciferol) que podem ser encontradas em alimentos como óleos de salmão, atum e sardinha, gema de ovo, fígado, leite, iogurte e queijos ou suplementada em capsulas ou comprimidos. Existem diferentes métodos para avaliação da vitamina D. Ela pode ser dosada no laboratório por imunoensaios ou pelo método de referência que é a Espectrometria de Massas.

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23/08/2017

Você sabia que o consumo de sorgo pode ser uma alternativa viável para o controle da glicemia? O efeito sinérgico dos nutrientes e compostos bioativos do sorgo favorecem uma menor resposta glicêmica. É o que mostrou um estudo realizado em nosso laboratório. Confiram a matéria publicada no Portal da Embrapa: https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/26031580/sorgo-e-capaz-de-contribuir-para-o-controle-glicemico

01/04/2017

O Laboratório de Análise de Vitaminas parabeniza a mais nova doutora em Ciência da Nutrição, Pamella Cristine, pelo excelente trabalho!

29/03/2017

Nessa sexta-feira, 31/03/2017, teremos o seminário de defesa de tese da nossa doutoranda Pamella Cristine.
Local: sala 47 (6 andar - DNS)
Horário: 08:30

Agradecemos antecipadamente a presença de todos.