12/07/2022
O II SIITA Em Casa vem aí e com ele, grandes palestras e minicursos! Trazemos hoje duas opções de minicursos presenciais.
A professora Renata Campos
atua na Universidade Federal de Viçosa, no Departamento de Engenharia Agrícola. É graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa-UFV (2013) e Food Science and Human Nutrition por Iowa State University - EUA (2013), mestre em Engenharia Agrícola, UFV, com a dissertação pautada em Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas com foco em qualidade de café na pós-colheita e termodinâmica do processo de torra, pela mesma Universidade (2016). Doutora em Engenharia Agrícola, pela mesma instituição e área. Atua na área de Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas com ênfase em: Propriedades Físicas, Secagem, Armazenagem, e potenciais impactos na qualidade; foco em pós-colheita de café e qualidade de xícara, além de estudos relacionados à emissões atmosféricas e qualidade do ar; e pós-colheita de plantas medicinais, aromáticas, e condimentares. No SIITA 2022, ministrará o minicurso com tema “Café”. ☕️
A professora Taíla Veloso possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2010), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2013) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2017). Atualmente é professor titular da Universidade Federal de Viçosa. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: materiais biopoliméricos, nanocelulose, embalagens ativas e inteligentes, materiais antimicrobianos, filmes comestíveis, biodegradáveis, e biossensores. Participou de eventos renomados, sendo premiada em Congressos como o Cândido Tostes 2007, Slaca 2009 e INDC 2016. No SIITA 2022, ministrará o minicurso de tema “Técnicas Avançadas para Caracterização de Materiais Poliméricos”.
Confira mais minicursos e palestras confirmados em nosso site. Em breve, mais informações serão divulgadas. Inscreva-se! Link disponível na bio. 🚀🧡
