BBZ Natur und Ernährung - BBZN Sursee

02/06/2026

Tesant Shanmuganathan absolviert seine Lehre als Milchtechnologe EFZ und befindet sich aktuell im 2. Lehrjahr bei der Emmi AG in Ostermundigen.

📸 Bild 1: Sinnenprobe der Rohmilch bei der Milchannahme
📸 Bild 2: Zugabe von Zutaten wie Milchpulver, Zucker sowie Zusatzstoffen (z. B. Aroma- und Verdickungsmittel) für die Herstellung von Joghurt
📸 Bild 3: Nachfüllen von Bechern bei der Joghurt-Abfüllung

Vielen Dank an Tesant für die spannenden Einblicke in seinen Berufsalltag. 👨‍🔬 🥛

01/06/2026

Möchtest du deine Nähkenntnisse vertiefen und eigene textile Projekte umsetzen? In unserem Modul «Textiles Gestalten» lernst du verschiedene Näh- und Verarbeitungstechniken kennen und setzt dich mit bewusster Materialwahl, Nachhaltigkeit und Qualität auseinander. 🧵 ✂️

Das erwartet dich:
✅ Näh- und Verarbeitungstechniken
✅ Schnittmuster individuell anpassen
✅ Eigene textile Projekte entwickeln
✅ Materialwahl, Nachhaltigkeit & Pflege
✅ Persönlichen Stil weiterentwickeln

Geeignet für Einsteiger/innen wie Fortgeschrittene. 👕 💪

📅 Start: 22. Aug. - 28. Nov. 2026
🕣 13 Tage | 07:45 - 11:45 Uhr
📍 BBZN Sursee
💰 CHF 1’140.– (exkl. Material)

Jetzt anmelden und dein Wissen vertiefen:
🌐 bbzn.lu.ch/bfa

29/05/2026

🪲 Japankäfer bei Neuenkirch – neue Massnahmen in Kraft

Seit dem Sommer 2025 ist in Neuenkirch eine Japankäfer-Population bestätigt. Um eine weitere Ausbreitung zu verhindern, tritt am 30. Mai eine aktualisierte Allgemeinverfügung in Kraft, zum Start der Flugsaison.

Was gilt im Befallsgebiet?
🚿 Bewässerungsverbot für Rasen- und Grünflächen (bis Ende September 2026)
🚛 Transportverbot für Grüngut aus der Befalls- und Pufferzone
♻️ Die ordentliche Grüngutabfuhr für Privathaushalte bleibt gewährleistet.

Käfer gesehen? So meldest du ihn:
Einfangen, einfrieren, fotografieren und zusammen mit dem genauen Fundort über das Onlineformular melden: https://lawa.lu.ch/wald/waldschutz/Schadorganismen/Meldeformular_Schadorganismen

ℹ Alle Informationen, Zonenkarten und Merkblätter: https://lawa.lu.ch/Landwirtschaft/Pflanzenschutz1/Japankaefer

28/05/2026

🌸 Blüten verbinden Welten - Austauschpraktikum Floristinnen 🌍

Von den Färöer-Inseln direkt in die Schweiz. Nach dem Besuch der Schweizer Lernenden in Dänemark im Herbst 2025 durften wir im Mai 2026 die Floristinnen des Aarhus Business College am BBZN Sursee begrüssen. 🇩🇰 ✈️ 🇨🇭

Beim internationalen Floristik-Austausch standen Kreativität, Handwerk und neue Freundschaften im Mittelpunkt. 💐

Ein besonderes Highlight waren die Praktika in verschiedenen Innerschweizer Blumenfachgeschäften. Dabei erhielten die Lernenden spannende Einblicke in den Schweizer Berufsalltag. 🌷

Besonders beeindruckt waren die beiden vom hohen fachlichen Niveau, der Liebe zum Detail und der Herzlichkeit der Menschen. Gleichzeitig konnten auch die Schweizer Lernenden neue Perspektiven und Ideen aus Dänemark mitnehmen.

Möglich gemacht wurde der Austausch dank der Unterstützung von Movetia und der engen Zusammenarbeit mit dem Aarhus Business College.

Ein grosses Dankeschön an Movetia und dem Aarhaus Business College für die Unterstützung dieses wertvollen Austauschs und an alle beteiligten Betriebe und Lehrpersonen, die dieses Projekt möglich gemacht haben. 🤝 💛

Movetia | Blumengalerie Mattmann | Blumen Suter Emmenbrücke AG | Blumen Villiger | Gabriel Blumen & Garten AG

25/05/2026

23/05/2026

🌿 Klimaresiliente Pflanzung am BBZN Sursee 🌿

Aus einer monotonen, bewässerungsintensiven Fläche ohne grossen Beitrag zur Biodiversität entstand eine vielfältige und dynamische Pflanzung. 🌱

Die neue Gestaltung kombiniert Kleinststräucher, Stauden und Geophyten mit einer gestaffelten Blüte vom Frühling bis in den Herbst. Viele der Pflanzen sind bestäuberfreundlich und bieten Insekten über lange Zeit Nahrung und Lebensraum. 🌸 🐝

Doch der Ansatz geht weiter als reine Gestaltung:
💧 Verzicht auf Bewässerung und Düngung
♻️ Wasserrückhaltendes Substrat aus Recyclingmaterial
🌱 Rückführung organischer Substanz in den Boden
🍃 Selbstaussaat der Zwischenbegrünung als natürlicher „Lebendmulch“

Die Pflanzung darf sich entwickeln. Ruderale werden die ersten Jahre dominieren, konkurrenzstarke entwickeln sich langsamer. Ziel ist eine langfristig stabile, pflegeoptimierte und klimaangepasste Vegetation. 🌱

21/05/2026

🌱 🏡 Deine Zukunft in Landwirtschaft, Haushalt & Betriebsführung 🏡 🌱

Du möchtest mehr Verantwortung übernehmen, dein Wissen erweitern und dich beruflich wie persönlich weiterentwickeln? Dann ist die Weiterbildung Bäuerin / Bäuerlichen Haushaltleiter mit eidg. Fachausweis genau dein nächster Schritt.

Berufsbegleitender Lehrgang:
🗓 Start: August 2026
➡️ Ideal für alle, die bereits im Berufs- oder Familienalltag stehen und sich parallel weiterbilden möchten

Vollzeitlehrgang:
🗓 Start: Januar 2027
➡️ Intensiv, kompakt und fokussiert - perfekt für einen klaren Neustart

Deine Vorteile auf einen Blick:
✅️ Praxisnahe Ausbildung in Haushalt, Ernährung, Garten & Betriebsführung
✅️ Stärkung deiner Kompetenzen für Führung & Verantwortung
✅️ Modular aufgebaut – flexibel kombinierbar
✅️ Anerkannter eidgenössischer Fachausweis
✅️ Karrierechancen in Landwirtschaft & Unternehmertum
✅️ Netzwerk mit Gleichgesinnten & Fachpersonen

Mehr Infos & Anmeldung:
🌐 bbzn.lu.ch/bfa

Wir freuen uns auf dich 🤗

19/05/2026

😋 🍽️ Genuss ohne Flugmeilen - 18. bis 29.05.2026 - Fokusthema Mensen BBZN 🍽️ 😋

Frisch, saisonal und regional. Gemeinsam entdecken wir, wie vielseitig heimische Produkte auf dem Teller sein können. Ganz ohne Flugmeilen.

Mit unserer aktuellen Kampagne setzen wir bewusst auf:
🌱 Kurze Transportwege
🚜 Regionale Lieferanten
🍓 Saisonale Zutaten

Denn Lebensmittel aus der Nähe überzeugen nicht nur mit Qualität und Geschmack, sondern schonen auch Klima und Ressourcen. 🌍

Mehr Infos zur Kampagne und zu den Rezepten:
🌐 beruf.lu.ch/Berufslehre/Berufslehre_im_Betrieb/Berufsfachschule/berufsbildungszentren/bbzn/Das_BBZN/EssKulturNatur

Weil gutes Essen mehr ist als satt werden. 💚

12/05/2026

🧀 Jeremy Hess, Milchtechnologe im dritten Lehrjahr bei der Käserei Seetal AG, gibt die frisch gepressten Emmentaler-Käselaibe ins Salzbad.

Das Salzbad übernimmt dabei gleich mehrere wichtige Aufgaben:
❄️ Es kühlt die Käselaibe ab
🧂 Es unterstützt die Aromaentwicklung
🟡 Es trägt zur Bildung der charakteristischen Rinde bei

Ein wichtiger Schritt auf dem Weg zum fertigen Emmentaler 😋 🧀

Käserei Seetal

07/05/2026

🎓 Nicht nur die Lernenden bereiten sich auf das QV - Qualifikationsverfahren 2026 vor 🎓

Am Samstag, 2. Mai, trafen sich die Expertinnen und Experten der Zentralschweiz im Be-reich Hotellerie-Hauswirtschaft an der Berufsfachschule GIBZ in Zug. Sie haben die neuen Aufgaben Praktisch, wie das Fachgespräch im Bereich Praktiker/in Hotellerie-Hauswirtschaft angeschaut, diskutiert und sich vorbereitet.

Auch unsere Lehrpersonen vom Standort Sursee waren mit dabei. 👏

Denn eine sorgfältige Vorbereitung ist die Grundlage für ein faires und erfolgreiches Qualifikationsverfahren. 💪

Jetzt freuen wir uns auf die QV-Tage vom 26. Mai bis 19. Juni 2026 in Menzingen und wünschen Allen viel Glück 🍀

GIBZ Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug