10/09/2026
Wir nehmen euch mit auf Exkursion!
In der Blockwoche ging es dieses Sommersemesters nach Sachsen und es waren Studierende der Studiengänge OeLV, OLE und ErNa dabei. Geleitet wird das Modul "Geschäftsmodelle in der ökologischen Agrar- und Ernährungswirtschaft" von Prof. Dr. Anna Häring und Dr. Marianne Nobelmann.
Unser erster Stopp war die Lerchenbergmühle:
Dort erfuhren wir, was ein Farbausleser in einer Mühle macht. Bei Johanna und Robert konnten wir nicht nur die einzelnen Schritte der Getreidereinigung verfolgen, sondern genau dieses Gerät in Aktion kennenlernen.
Daneben ging es um ihren ungewöhnlichen Gründungsweg: Sechs Gesellschafter*innen teilen sich gemeinsam das Unternehmen und die Verantwortung.
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Danach fuhren wir auf :
Lydia hat uns durch einen lebendigen Nachmittag bei ihr am Hof geführt. Mit Besuch
unter den Pflaumen bei der Angus Mutterkuhherde, Erläuterungen zum neuen Wertholz-Agroforstsystem, an dem sich die Raupen gerade satt fraßen, und sogar mit dem spektakulären Blick ins Getreide Silo.
Lydia führt den Hof in Dritter Generation gemeinsam mit ihrer Mutter und hat uns zum Schluss noch teilhaben lassen an den Höhen und Tiefen, die dazu gehören. Ihr Herz haben wir für die Landwirtschaft schlagen hören und gehen mit einem Stückchen von Lydias Tatendrang vom Betrieb.
