Titulación de Ingeniería en alimentos-FEUTPL

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Titulación de Ingeniería en alimentos-FEUTPL

En esta página se informara de los sucesos actuales en el área de alimentos, y de eventos a realizar por el departamento de la UTPL.

1971: La Facultad de Industrias Agropecuarias fue creada bajo esta denominación.

1983: Se creó la planta de lácteos ECOLAC con fines didácticos especialmente para los estudiantes de la carrera de Ingeniería en Industrias Agropecuarias.

1999-2012: El Centro de Transferencia de Tecnología e Investigación Agroindustrial “CETTIA” funcionó como una estrategia de fortalecimiento de la investigación,

desarrollo e innovación en el área agroindustrial y alimentaria.

2001: La nueva estructura académica dio origen a las Escuelas sustituyendo a las Facultades.

2007: Se inició la formación de los estudiantes bajo el modelo de competencias, y se implementó el Sistema de Créditos y Transferencia (ECTS) de la Comunidad Europea bajo un programa formativo.

2009: La carrera de Industrias Agropecuarias cuenta con una planta piloto para el procesamiento de alimentos en las líneas de cereales y frutas.

2013: el 25 de septiembre mediante consulta, el Consejo Superior aprobó el cambio de nombre de la Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias a Ingeniero en Alimentos en la modalidad presencial.

2017: el 11 de enero, se obtiene la aprobación de Rediseño Curricular mediante resolución RPC-SO-01-1031-650721B01-N°.003-2017.

29/05/2026

🌽🔬 ¡DEL MAÍZ A PRODUCTOS EXTRUIDOS!

En la materia de Cereales, nuestros compañeros de 8 ciclo de Ingeniería en Alimentos junto al Ing Ricardo vivieron una experiencia práctica: la extrusión del maíz.🧪🍽️

🎯 ¿Qué aprendimos?
✅ Proceso de extrusión termoplástica
✅ Obtención de productos expandidos tipo snacks
✅ Control de temperatura, presión y velocidad de tornillo

22/05/2026

🔬 DETRÁS DE UN EMBUTIDO DE PASTA FINA HAY CIENCIA PURA
En la materia de Industrialización de la Carne y Pescado, los estudiantes de 6 ciclo elaboraron embutidos emulsificados o de pasta fina. 🧪🍽️

🥩 ¿Qué aprendimos?
✅ Proceso de emulsión cárnica
✅ Selección de materias primas(carne, hielo, aditivos)
✅ Uso de equipos: cutter, embutidora
✅ Control de temperaturas y tiempos
✅ Obtención de una pasta fina y homogénea

11/05/2026

¡Nuestro compañeros de 6 ciclo en prácticas de operaciones unitarias 1!💪🏻

Poniendo en práctica lo aprendido en clases🧑🏻‍🔬👩🏼‍🔬

11/05/2026

MUCHAS FELICIDADES AL MEJOR GRADUADO DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS🏆🍴

Ser el mejor no solo significa tener las calificaciones más altas, sino también demostrar pasión, perseverancia y amor por lo que se hace. Tú lo lograste. 🔬💪

09/05/2026

Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos los compañeros que nos brindaron su apoyo en la organización de la integración. 🙌🏻

Gracias por su colaboración, compromiso y buena actitud durante toda la actividad. Cada ayuda, idea y esfuerzo aportó para que todo saliera de la mejor manera y se lograra un ambiente de compañerismo e integración entre todos. 👏🏻

Como directiva, valoramos mucho el apoyo recibido y esperamos seguir realizando más actividades juntos. ¡Muchas gracias a todos!

09/05/2026

Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos los compañeros que nos brindaron su apoyo en la organización de la integración. 🙌🏻

Gracias por su colaboración, compromiso y buena actitud durante toda la actividad. Cada ayuda, idea y esfuerzo aportó para que todo saliera de la mejor manera y se lograra un ambiente de compañerismo e integración entre todos.

Como directiva, valoramos mucho el apoyo recibido y esperamos seguir realizando más actividades juntos. ¡Muchas gracias a todos!

09/05/2026

🥩🌭 ¡Elaboración de productos crudos frescos!

El día de ayer nuestro compañeros de 6 ciclo junto al ing Felipe Reyes estrenaron el nuevo laboratorio de cárnicos junto a los nuevos equipos 🙌🏻

02/02/2026

🥩Taller académico

Alimentos funcionales y proteínas alternativas: innovación para el presente y el futuro
¿Sabías que la innovación en alimentos es clave para una nutrición más saludable y sostenible?

🍏Te invitamos a participar en este taller académico, donde abordaremos tendencias, avances y oportunidades en el desarrollo de alimentos funcionales y proteínas alternativas, pensadas para responder a los desafíos actuales y futuros.
📚 Dirigido a estudiantes, docentes y profesionales interesados en innovación alimentaria.

🗓️lunes, 9 de febrero
⏰ 9:00
📍Auditorio Pío Jaramillo Alvarado - Campus UTPL
🚀 Conoce cómo la ciencia y la tecnología están transformando lo que comemos.
✅Evento gratuito

31/01/2026

el fin de una etapa 🫶🏼🥹

Dirección

San Cayetano S/n (UTPL)
Loja
110150

Teléfono

+593980811732

Página web

http://presencial.utpl.edu.ec/ingenieria-alimentos

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