Food Safety & Agriculture Menoufia

Directions Contact the university

Food Safety & Agriculture Menoufia A special department for food safety and is intended for students within the department at the Facu

🌿 يوم تعريفي مميز لطلبة Food Quality & Safety 🌿سعدنا اليوم بلقاء طلابنا في اليوم التعريفي لقسم جودة وسلامة الغذاء، وكانت...
22/09/2026

🌿 يوم تعريفي مميز لطلبة Food Quality & Safety 🌿

سعدنا اليوم بلقاء طلابنا في اليوم التعريفي لقسم جودة وسلامة الغذاء، وكانت فرصة جميلة للتعرف أكثر على القسم ومجالاته، وبداية موفقة لرحلتهم القادمة. 💚

كما تشرفنا بحضور د. أمل طلعت ود. طارق عيسى، ونشكر لهم حضورهم ودعمهم وحرصهم على تشجيع طلابنا. ✨

🎓 وخلال اليوم تم تكريم الطالبة الأولى على قسم Food Quality & Safety، بالإضافة إلى منح عدد من طلاب القسم منحة مجانية بالكامل منحة " الدبلوم المهني في جودة وسلامة الغذاء" تقديرًا وتشجيعًا لهم:
🏅 مريم عاطف أمين
🏅 ملك محمد عبدالله
🏅 مريم أحمد حسانين
🏅مريم مبروك عسلة

كل التوفيق لطلابنا، والقادم أجمل بإذن الله.. 🌱
معًا نحو غذاء أكثر أمانًا ومستقبل أكثر إشراقًا. 💚

🌿 اليوم التعريفي لطلبة Food Safety & Quality 🌿خطوتكم الأولى في رحلة جديدة مليانة معرفة وفرص ✨مستنيينكم نتعرف سوا على الق...
21/09/2026

🌿 اليوم التعريفي لطلبة Food Safety & Quality 🌿

خطوتكم الأولى في رحلة جديدة مليانة معرفة وفرص ✨
مستنيينكم نتعرف سوا على القسم ومجالاته، ونستفيد من خبرات ضيوفنا:

👩🏻‍🏫 د. أمل طلعت
خبيرة واستشارية في إدارة وتطوير الأعمال، والرئيس التنفيذي لمؤسسة وأكاديمية Signature، واستشاري البرامج التدريبية والاعتمادات المحلية والدولية.

👨🏻‍🏫 د. طارق عيسى
خبير دولي معتمد في جودة وسلامة الغذاء، ورئيس مجلس إدارة مؤسسة وأكاديمية Signature، ومحاضر معتمد من المجلس الأعلى للجامعات.

📅 الثلاثاء | ⏰ 10:30 صباحًا
📍 مدرج أ.د/ أبو الغار – الدور الثاني
كلية الزراعة – جامعة المنوفية
💚 مستنيينكم.. وبداية موفقة لرحلتكم مع القسم!

✨ بدأت أول خطوة ليك… وإحنا معاك ديما!توثيق أول يوم لطلبة Food Safety & Quality 🤍بداية جديدة، طاقة حلوة، وذكريات لسه هتتك...
20/09/2026

✨ بدأت أول خطوة ليك… وإحنا معاك ديما!

توثيق أول يوم لطلبة Food Safety & Quality 🤍
بداية جديدة، طاقة حلوة، وذكريات لسه هتتكتب!

ولسه عندنا مفاجآت أكتر 👀🔥
📅 معادنا يوم التلات

مستنيينكم… انتظرونا! ❤️

جداول المحاضرات الدراسية للعام الجامعي 2026/2027 لجميع الفرق الدراسية (الأولى – الثانية – الثالثة – الرابعة).يمكنكم متاب...
17/09/2026

جداول المحاضرات الدراسية للعام الجامعي 2026/2027 لجميع الفرق الدراسية (الأولى – الثانية – الثالثة – الرابعة).
يمكنكم متابعة الجداول والتعرف على مواعيد المحاضرات من خلال الصور المرفقة بالمنشور.
مع تمنياتنا لجميع طلابنا بعام دراسي موفق ومليء بالنجاح والتفوق 🌿

معاك في كل خطوة ابدأ رحلتك في عالم سلامة الغذاء 🥗دلوقتي تقدر تسجل وتكون جزء من برنامج food Quality and safety كلية زراعة...
13/09/2026

معاك في كل خطوة
ابدأ رحلتك في عالم سلامة الغذاء 🥗

دلوقتي تقدر تسجل وتكون جزء من برنامج food Quality and safety كلية زراعة جامعة المنوفية

الحق قدم دلوقتي قبل اكتمال العدد وابدأ رحلتك 👈

لتكملة الخطوة الاولي صح 👌🏻هدفنا انك تعرف كل حاجة عن المكان اللي ناوي تدخله وهنا بنوضحلك الفرص والوظائف اللي بيقدمهالك بر...
12/09/2026

لتكملة الخطوة الاولي صح 👌🏻

هدفنا انك تعرف كل حاجة عن المكان اللي ناوي تدخله
وهنا بنوضحلك الفرص والوظائف اللي بيقدمهالك برنامج food safety 🤷

ومتنساش اختيارك هيحدد مستقبلك☝🏻
تابعنا الفترة الجاية لمعرفة كل جديد 🔥

09/09/2026

محتار تدخل اي ؟!.... احنا جبنالك الحل 🤯

عايز تبني مستقبلك في مجال مطلوب يبقي برنامج food Safety هو اختيارك الصح 💯

تعالي اقولك ازاي ال food safety هيفيدك:

- هتتعلم فيه إزاي تضمن سلامة وجودة المنتجات الغذائية
- فرص تدريب وشغل في شركات الأغذية الكبيرة
- ومجال مفتوح محليًا ودوليًا
- كمان شهادة معتمدة

لسا مقتنعتش اسمع الفيديو 🙋🏻‍♂️

خطوتك الجاية تبدأ من هنا الحق قدم وابدأ رحلتك

ضمن فعاليات التدريب الميداني لطلاب برنامج الصناعات الغذائية وبرنامج جودة وسلامة والغذاء بقسم علوم الأغذية، قام الطلاب بز...
24/08/2026

ضمن فعاليات التدريب الميداني لطلاب برنامج الصناعات الغذائية وبرنامج جودة وسلامة والغذاء بقسم علوم الأغذية، قام الطلاب بزيارة ميدانية إلى شركة OILEX للزيوت بمدينة السادات، في زيارة تطبيقية أتاحت لهم التعرف على إحدى الصناعات الغذائية المهمة، ومتابعة المراحل المختلفة لإنتاج وتكرير الزيوت النباتية بدايةً من استلام المادة الخام وحتى تعبئة المنتج النهائي.
وخلال الزيارة، تابع الطلاب مراحل التصنيع بداية من استلام حبوب فول الصويا وإجراء الفحوصات اللازمة للتأكد من مطابقتها لمواصفات الاستلام، ثم مرورها بمراحل التنظيف والتجهيز والإعداد لعملية الاستخلاص، والتي يتم خلالها استخلاص الزيت الخام من فول الصويا تمهيدًا لانتقاله إلى مراحل التنقية والتكرير المختلفة.
كما تعرف الطلاب بصورة مبسطة على المراحل الرئيسية التي يمر بها الزيت الخام للحصول على زيت بالمواصفات والجودة المطلوبة، والتي شملت:
🔹 مرحلة التكرير Refining: وتهدف إلى إزالة الشوائب والمكونات غير المرغوبة من الزيت الخام وتحسين خواصه وجودته ليصبح مناسبًا لاستكمال مراحل التصنيع.
🔹 مرحلة التبييض Bleaching: ويتم خلالها خفض وإزالة الصبغات والمواد الملونة وبعض الشوائب المتبقية، بما يساعد على الوصول إلى اللون والصفات المطلوبة للزيت.
🔹 مرحلة نزع الروائح Deodorization: وهي من المراحل النهائية المهمة في عملية التكرير، وتهدف إلى التخلص من المركبات المسؤولة عن الروائح والنكهات غير المرغوبة وتحسين الخصائص الحسية للزيت.
وفي نهاية خط الإنتاج، تعرف الطلاب على مراحل تجهيز الزيت النهائي والتعبئة والتغليف، مع متابعة نظم مراقبة الجودة والفحوصات التي تتم لضمان مطابقة المنتج للمواصفات المطلوبة قبل طرحه للتداول.
كما أتاحت الزيارة للطلاب فرصة للتعرف عن قرب على دور أقسام الجودة وسلامة الغذاء في متابعة المواد الخام، ومراحل التشغيل، والمنتج النهائي، بالإضافة إلى تطبيق متطلبات النظافة والممارسات التصنيعية الجيدة داخل بيئة العمل الصناعية.
وقد كانت الزيارة تجربة تطبيقية متميزة ساهمت في ربط المعلومات الأكاديمية بالتطبيق الفعلي داخل مصانع الزيوت، وأتاحت للطلاب فهمًا أفضل لتسلسل العمليات التصنيعية ومتطلبات الجودة في واحدة من الصناعات الغذائية المهمة.
ويتقدم قسم علوم الأغذية – برنامج جودة وسلامة الغذاء بخالص الشكر والتقدير إلى إدارة شركة OILEX بمدينة السادات وجميع القائمين على الزيارة، على حسن الاستقبال والتعاون، وما قدموه للطلاب من شرح ومعلومات وخبرات عملية قيّمة.
كل الشكر لكل من ساهم في تنظيم هذه الزيارة، ونتطلع دائمًا إلى استمرار التعاون بين الجامعة وقطاع الصناعة بما يسهم في تنمية الخبرات العملية للطلاب وتأهيلهم لمتطلبات سوق العمل. 🌱🫘🏭




استمرارًا لفعاليات التدريب الميداني لطلاب برنامج جودة وسلامة الغذاء بقسم علوم الأغذية، كانت لنا زيارة مميزة إلى شركةPast...
21/08/2026

استمرارًا لفعاليات التدريب الميداني لطلاب برنامج جودة وسلامة الغذاء بقسم علوم الأغذية، كانت لنا زيارة مميزة إلى شركةPaste&Juice للمركزات بمدينة السادات، حيث أتيحت للطلاب فرصة حقيقية لمتابعة إحدى العمليات التصنيعية المهمة في مجال الصناعات الغذائية، وهي استلام ثمار الطماطم وتصنيع معجون الطماطم المركز.
تميزت الزيارة بطابعها التطبيقي، حيث تابع الطلاب خط الإنتاج بدايةً من استلام الطماطم الطازجة وفحصها وتقييم جودتها، مرورًا بمراحل الفرز والغسيل والتجهيز، ثم عمليات الاستخلاص والتركيز والمعاملات الحرارية المختلفة، وصولًا إلى إنتاج معجون الطماطم المركز وتعبئته وتجهيزه للتخزين والتداول.
كما ساعدت الزيارة الطلاب على التعرف بصورة عملية على:
🍅 اشتراطات قبول واستلام الطماطم ومدى تأثير جودة المادة الخام على جودة المنتج النهائي.
🍅 خطوات الفرز والغسيل والتجهيز واستخلاص عصير الطماطم قبل عملية التركيز.
🍅 طبيعة عمليات التركيز والمعاملة الحرارية المستخدمة للحصول على معجون الطماطم بالمواصفات المطلوبة.
🍅 أهمية متابعة نسبة المواد الصلبة الذائبة والتركيز والجودة أثناء مراحل التصنيع.
🍅 دور أقسام مراقبة الجودة وسلامة الغذاء في فحص الخامات ومتابعة خطوط الإنتاج والمنتج النهائي.
🍅 تطبيق متطلبات النظافة والتطهير والممارسات التصنيعية والصحية الجيدة داخل المصنع.
🍅 التعرف على بيئة العمل الحقيقية داخل مصانع المركزات، والمسؤوليات والمهارات المطلوبة من المتخصصين في مجال جودة وسلامة الغذاء.
وقد مثلت الزيارة تجربة عملية مهمة للطلاب، ساهمت في تحويل الكثير من المعلومات التي تم دراستها إلى مشاهدات وتطبيقات فعلية داخل خطوط الإنتاج، وهو ما يعزز من خبراتهم ويؤهلهم بصورة أفضل للتعامل مع متطلبات سوق العمل في قطاع الصناعات الغذائية.
ويتقدم قسم علوم الأغذية – برنامج جودة وسلامة الغذاء بخالص الشكر والتقدير إلى إدارة شركة P&J للمركزات بمدينة السادات، وإلى جميع القائمين على الزيارة، لما وجدناه من حسن استقبال وتعاون، وما قدموه من شرح وافٍ ومعلومات وخبرات عملية قيّمة للطلاب.
كل الشكر لكل من ساهم في تنظيم هذه الزيارة، ونتطلع دائمًا إلى استمرار التعاون بين الجامعة وقطاع الصناعة بما يحقق أقصى استفادة علمية وعملية لطلابنا. 🍅🏭🎓


&Juice

Address

شبين الكوم/المنوفية
Shebin Al-Kom

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food Safety & Agriculture Menoufia posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The University

Send a message to Food Safety & Agriculture Menoufia:

Shortcuts

Share

Category