21/07/2021
Hace dos meses, el menorquín Joan Rotger, alumno del Grado en Ingeniería de Energías Renovables de la Escuela de Ingeniería de Gipuzkoa (), se unió a nosotros para colaborar en el proyecto IKNOB.
Este proyecto está enmarcado dentro de la estrategia de incorporación de nuevas soluciones tecnológicas en el entorno del hogar de las empresas de la División de Componentes de la Corporación Mondragón. En estrecha colaboración con el Centro Stirling, se busca incorporar nuevas funciones de la mano de la inteligencia artificial, la sensórica y las comunicaciones.
En este proyecto trabajamos para mejorar el control del proceso de cocción de forma no invasiva y, con ello, posibilitar un mejor ajuste de la energía necesaria, especialmente en procesos largos o aquellos sujetos a condiciones más rigurosas como la presión o las temperaturas muy altas.
El estudio y los resultados de los ensayos en los que se está trabajando dará lugar a publicaciones científicas y a alguna patente. Sin embargo, lo más importante para nosotros es que permitirá desarrollar nuevos dispositivos que supondrán ayudar a nuestro entorno industrial a seguir siendo los líderes ocultos del hogar puesto que sus componentes figuran ya en un importante porcentaje de los electrodomésticos que hoy se utilizan en el mundo.
En paralelo se obtiene, también, el orgullo de formar a nuestros alumnos en productos y tecnologías de última generación y gran demanda de nuestras empresas y en contacto con la realidad de las necesidades de una industria altamente especializada, automatizada e internacionalizada.
El desarrollo de dicho dispositivo marcará el inicio de una nueva forma de cocinar de forma eficiente, precisa y segura.