“Current trends and new challenges in olive oil sector”.

04/07/2016

Nos gusta aprender.

Las Denominaciones de Origen Protegidas reconocen a los aceites de oliva virgen extra producidos en zonas concretas, con unas variedades determinadas (una sola variedad o varias representativas de esa zona) y bajo unas condiciones específicas de elaboración y calidad.

03/07/2016

Consejo de la semana ➱ Evita que la yema del huevo duro se desprenda al cortarlo poniendo en el cuchillo aceite de oliva.

01/07/2016

Hoy nos ha vuelto a visitar el Dr. Eduard Escrich, nos ha presentado nuevos resultados de las investigaciones de su equipo sobre aceite de oliva virgen extra y cáncer de mama. Gracias

30/06/2016

Os dejamos un resumen de nuestro I Congreso de Aceite de Oliva "Current trends and new challenges in olive oil sector" celebrado en la UCAM.

30/06/2016

Este I Congreso sobre Calidad de Vida y Longevidad, cuyo lema es “Conocer y Prevenir, las claves del éxito”, pretende abordar, desde una perspectiva multi e interdisciplinar, algunos de los aspectos que dan vida y felicidad a los años.

PROGRAMA

30/06/2016

Entrevista con Juan Ramón Izquierdo Jefe del Panel de Cata del Ministerio de Agricultura En un momento en el que vuelven a salir a la luz algunos casos de prácticas comerciales poco claras ¿cuál es…

09/11/2015

Nuestros chicos como han disfrutado!!

09/11/2015

Visita de los alumnos del Grado de Tecnología de los alimentos a Valle de Ricote....la mejor manera de conocer como se produce un buen aceite virgen extra.

04/11/2015

Siempre innovando

¡Últimos días!

28/10/2015

Avanzamos en conocimiento.

Web oficial sobre el oleocanthal en los aceites de oliva

26/10/2015

Nos queda mucho por aprender!

19/10/2015

Sin investigaciones científicas, no hay evolución para prevenir la enfermedad. Hoy nos sumamos al Día Internacional del Cáncer de Mama, y sobre todo con Ellas, sus médicos y sus familiares.
Queremos hacer mención del Doctor Eduardo Estruch, que nos acompaño en el congreso hace muy poquito y nos mostró sus estudios en al investigación contra el cáncer y el aceite de oliva Virgen Extra para la prevención de la enfermedad.