Gastronomicom法國廚藝學院

26/08/2025

波特酒,開心果凍壓製鵝肝，搭配紅莓酸甜醬與布里歐。🍇🥂

這是一道在濃郁、甜味與口感之間取得絕妙平衡的料理 ——在 Gastronomicom 學生們將循序漸進地學會這些經典法式料理。

法文小教室
-Vin （n.m.)紅酒
-Pistache (n.f.)開心果
-Foie gras 鵝肝醬
foie (n.m)肝臟
gras (adj.) 脂肪的、油膩的
-Fruit rough 莓果
fruit （n.m.) 水果
rouge(adj.)紅色的 (n.m.)紅色
-Brioche (n.f.)布里歐

#法式料理 #廚藝教育 #鵝肝

21/08/2025

🍔 EasyPeasySmashBurger 誠徵夥伴！

✨ 工作內容：協助餐點製作，備料及出餐。
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✨ 地點：106台北市大安區光復南路452號1樓
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📞 聯絡人：呂先生 0960-579-567

★★★★★ · Bistro

09/12/2024

31/01/2024

番茄 莫札瑞拉 羅勒雪酪
#法國廚藝學校 #法國廚藝 #法餐 #法餐課 #廚師 #廚藝訓練 #廚藝學校

11/01/2024

甜點課開學第一天！

29/12/2023

與Gastronomicom一起展開廚藝學習之旅。這次，讓我們透過郭同學的視角來感受Gastronomicom的精彩之處吧！在這段專訪中，郭同學將帶你進入她在學校的成長旅程，分享她對法國烹飪的熱情和追求。這不僅是一場廚藝之旅，更是一段學習、挑戰和成長的旅程。

在這支特別的影片裡，郭同學將與你分享她的經驗、感受和對法式甜點的熱情。準備好與郭同學一同探索法式廚藝的魅力了嗎？立即觀賞她的真摯分享，感受Gastronomicom的獨特魅力！👩‍🍳🎥🇹🇼✨ #法式甜點 #法國廚藝 #法餐學習 #廚藝課程 #烹飪課程 #海外留學

24/12/2023

08/12/2023

Rack of lamb in multi-color crust, artichoke barigoule, lamb juice.

01/12/2023