19/06/2026
Bien stérilisées, les conserves gardent les protéines, minéraux et caroténoïdes, et les rendent parfois même mieux assimilables que frais. Attention toutefois au sel, au sucre et au mercure dans certains thons. Lisez les étiquettes et rincez les légumes pour limiter le sodium. Le point sur 3 idées reçues sur les boîtes de conserve.
https://www.mutuelle403.fr/trois-idees-recues-sur-les-boites-de-conserve/