07/09/2026
Le restaurant d’application de la SEPR Annonay a encore quelques tables disponibles pour ses prochains services !
Deux menus, deux univers… et surtout, l’occasion de découvrir le savoir-faire de nos apprenants
📅 Mardi 15 septembre – MENU AUTHENTIQUE – 26 € (hors boissons)
Mise en bouche
Feuille de vignes farcie façon Dolma
Navarin d’agneau au Saint-Péray, gargouillou de légumes
Poires et raisins pochés au vin, glace perle de lait
📅 Mercredi 16 septembre – MENU IMMERSION – 40 € (hors boissons)
Mise en bouche
Interprétation végétale, glace avocat/coco
Effeuillé de morue, consommé de crustacés
Poitrine de canard rôtie, jus de Banyuls, méli-mélo de blettes
Autour du fromage
Figues / Amandes / Thé vert
⚠️ Les places sont limitées : réservation obligatoire !
📞 04 75 32 40 20
📍 SEPR Annonay – 2 rue George Sand, 07100 Annonay
👉 Retrouvez également le calendrier complet du restaurant d’application sur notre site : www.sepr.edu