A la Carte Formation

25/02/2025

🚨ALERTE RECRUTEMENT : Rejoignez notre Équipe d'Exception au Bord de l'Eau ! 🚨

Nous recrutons pour la nouvelle saison :

✅Cuisiniers(s) – 2 postes
• Contrat CDD du 01/04 au 31/10
• 35 h/semaine en journée continue (repos hebdomadaire le lundi)
• Pas de service du soir
• Salaire selon expérience

✅Serveurs(es) – 2 postes
• Contrat CDD du 01/04 au 31/10
• 35 h/semaine
• Pas de service du soir

📈Pourquoi nous rejoindre ?
✅Intégrez une équipe passionnée et profitez d'une ambiance conviviale dans un cadre idyllique au bord de l'eau.
✅Travaillez avec du matériel Rational de haute qualité, gage d'efficacité et d'excellence en cuisine.
✅Si vous cherchez à vivre une expérience professionnelle enrichissante et stimulante, c'est l'opportunité à ne pas manquer !

📩Envie de faire partie de l'aventure ?
Envoyez-nous votre candidature à [email protected] et préparez-vous à vivre une saison mémorable ! 😍

01/07/2023

Une triste nouvelle aujourd'hui, Serge nous a quitté ce matin. Notre aventure A la carte formation a débuté avec Serge. Une magnifique aventure, riche de notre belle rencontre qui en a amené d'autres. Serge était bien plus qu'un de nos formateurs... j'ai le cœur triste aujourd'hui.
Toutes mes condoléances et mon amitié à Marie.

Serge Vieira vient de quitter ce monde après une longue bataille contre la maladie.
On connaît l’amour de Serge pour sa région et sa volonté de placer Chaudes-Aigues et le Cantal sur la carte des destinations gastronomiques. En symbiose avec son épouse Marie-Aude, la mission a été accomplie et l’on vient de très loin pour savourer tout autant une cuisine que l’écrin naturel qui la sublime.
Sa famille, ses amis, ses collaborateurs sont dans la peine et réalisent à quel point la personnalité et le talent de Serge laissent une empreinte indélébile en eux. Tous ont à cœur d’honorer un héritage de haut vol. C’est pourquoi le restaurant gastronomique Couffour, l’hôtel et le bistrot Sodade dans le village continueront de vous accueillir pour vous permettre de vivre « l’expérience Vieira » qui lui tenait tant à cœur.

07/05/2022

Nous recherchons pour un CDI un serveur d'expérience, afin d'étoffer notre équipe!
N'hésitez pas à nous contacter au 03 91 18 37 27 pour toutes questions!😊😉

07/07/2021

10/06/2021

21/04/2021

// Recrutement Restaurant Serge Vieira - Relais & Châteaux et Sodade - Hôtel & Restaurant Serge Vieira //

À l'approche de nos prochaines ouvertures (en fonction des annonces gouvernementales), nous recrutons pour nos deux établissements à partir de mi-mai :

▪ Pour le restaurant Restaurant Serge Vieira - Relais & Châteaux
doublement étoilé au Michelin Guide :

🌟 Un/Une chef(fe) de partie
🌟 Un/Une sous-chef(fe) pâtissier(e)
🌟 Un/Une chef(fe) de rang bilingue
🌟 Un/Une assistant(e) sommelier(e)
🌟 Un/Une réceptionniste

▪ Pour Sodade - Hôtel & Restaurant Serge Vieira Bib Gourmand et Hôtel 4 ****

🔸 Un/Une chef(fe) de partie
🔸 Un/Une chef(fe) de rang
🔸 Un/Une femme de chambre

▪ Contrat en CDD de mi-mai à novembre 2021

🖱 Pour intégrer notre équipe de passionnés, envoyez dès à présent votre lettre de motivation et CV sur [email protected]

📸 Arts et Gastronomie Cherrystone
(Photo prise en 2019)

15/04/2021

☀️Belle journée de Formation avec le chef le minier, meilleurs ouvrier de France , toujours besoin de se perfectionner et on peux le dire, la fermeture obligatoire du restaurant nous permets de le faire plus sereinement !!!!

Merci qui ?

Merci A la Carte Formation. 😉.

Hâte de vous retrouver même si cela n’est pas gagné .

On reste positif mais réaliste 😅.

Belle journée

A tout à l’heure au marché des restaurateurs place Jean Bart