Aquacultures marine et continentale au Lycée Professionnel "Olivier Guichard" à Guérande, Loire-Atlantique. Avec plus de 40 ans d’expérience dans les formations aquacoles, le Lycée Professionnel de Guérande, développe aujourd’hui un partenariat riche et soutenu avec les entreprises. Implanté à la frontière des marais salants et du Parc régional de Brière, situé à proximité de la ville fortifiée
, capitale mondiale du sel, l’établissement s’étend sur 21 ha . Hôtellerie, horticulture, mécanique complète la carte scolaire du lycée (400élèves). Le lycée dispose d’un internat (200 places) et la formation est organisée en emplois du temps adaptés, facilitant le retour des jeunes le week-end en famille. Une filière de formation complète en aquaculture marine et continentale
L’établissement public de formation, sous les tutelles des Ministères de l’Education Nationale et de l’Agriculture, offre aux jeunes intéressés par les métiers de l’aquaculture, une filière de formation complète en pisciculture et cultures marines :
• BAC PRO Productions Aquacoles
• BAC PRO Cultures Marines
• BTSA Productions Aquacoles par apprentissage
2 ateliers pédagogiques : eau douce et eau de mer
Les séances de travaux pratiques hebdomadaires se déroulent dans les ateliers pédagogiques du lycée et permettent aux jeunes d’acquérir des savoirs faire dans diverses activités aquacoles. La station marine de PenBron :
• 1,5 Ha de claires et marais
• 28 ares de parcs dans le Traict du Croisic
• 1 atelier conchylicole aux normes
• 1 nurserie de coquillages
• 1 laboratoire avec salle d’algues
• 1 écloserie de poissons marins en circuit recyclé
la station de pisciculture continentale :
• 2,5 ha d’étangs gérés en polyculture extensive traditionnelle
• 2 000 m² de bassins extérieurs
• un laboratoire d’alevinage de salmonidés en circuit recyclé (8m3)
• une salle d’élevage de poissons d’ornement en eau chaude
• une salle (10 bassins de 2 m3) d’élevage de poissons d’ornement en eau froide
Une unité d'aquaponie est en création avec la section Horticulture du lycée. Chaque année et tout au long de leur parcours de formation, les futurs aquaculteurs participent activement à la conduite d’élevage de nombreuses espèces : huîtres, palourdes, crevettes japonaises, micro-algues, salmonidés, bars, turbots, carpes koï, poissons rouges, guppys, et poissons d’étangs. Le nouvel atelier de conditionnement des coquillages, construit en 2002 sur la station de Pen Bron, offre des conditions de travail et d’apprentissage optimales pour les élèves. Le projet de rénovation complète de la pisciculture continentale, financé par la région des Pays de Loire, doit permettre de renforcer la position du LPE de Guérande, comme établissement de formation d’une aquaculture moderne et durable. Cours théoriques, stages en entreprise et séquences de travail chez les professionnels de l’aquaculture régionale, complètent la formation des jeunes. Le LPE de Guérande, grâce à de multiples coopérations techniques et actions de développement avec les professionnels et les organismes scientifiques et techniques (SMIDAP, IFREMER,…), se positionne comme véritable partenaire des acteurs de l’aquaculture régionale.
