La formation au coeur de votre entreprise

04/09/2026

Données personnelles : comment vous protéger des fuites ?

ℹ️ À la suite d’une fuite de données, les principaux risques pour les particuliers sont des tentatives d’escroquerie.

Cela peut arriver par l’intermédiaire :
👉️ de messages (l’envoi d’un courriel ou d’un SMS frauduleux) ;
👉️ ou d’appels téléphoniques (certains fraudeurs peuvent par exemple se faire passer pour votre conseiller bancaire).
⚠️ Ces messages ou appels peuvent vous sembler crédibles, car votre interlocuteur mentionne certaines données personnelles récupérées grâce à la fuite.

💡 Vous pouvez renforcer votre sécurité numérique, et ainsi limiter les conséquences d’une fuite de données, en adoptant quelques bonnes pratiques.
Par exemple, il est recommandé de :
✅ choisir des mots de passe suffisamment longs et complexes, en suivant par exemple les conseils de la CNIL ;
✅ éviter d’utiliser un même mot de passe pour différents sites et plateformes ;
✅ mettre à jour vos logiciels, applications et appareils dès que cela vous est proposé, afin de corriger les éventuelles failles de sécurité ;
✅ activer, quand cela est possible, la double authentification ;
✅ rester méfiant face aux courriels, SMS ou appels téléphoniques non sollicités ;
✅ toujours vérifier l’expéditeur d’un message, et faire attention aux liens et aux pièces jointes ;
✅ taper vous-même dans votre navigateur web l'adresse officielle d’un site, plutôt que de cliquer sur un lien qui vous est envoyé par courriel.

De manière générale, il est en outre recommandé, pour vous protéger sur internet :
➡️ d’éviter de publier certaines de vos données personnelles, ou celles de vos connaissances ;
➡️ de vérifier les paramètres de confidentialité de vos comptes, pour déterminer ce qui peut être visible ou non par les autres ;
➡️ d’installer uniquement des applications depuis les sites ou magasins officiels des éditeurs ;
➡️ de penser à faire régulièrement des sauvegardes de vos données numériques sur un autre support, afin de pouvoir les récupérer en cas de problème.

✍️ Par ailleurs, vous pouvez demander à un organisme l’effacement de données personnelles vous concernant.
Vous pouvez effectuer cette démarche notamment si ces données font l’objet d’un traitement illicite. 👇️

30/08/2026

Sauver nos artisans et commerçants de proximité est une urgence nationale vitale.

30/08/2026

🤒 Contre-visite médicale : des règles identiques en métropole

ℹ️ Les règles de la contre-visite médicale demandée par l'employeur sont désormais les mêmes en métropole, y compris en Alsace-Moselle.
👉️ L'employeur peut en effet faire procéder à une contre-visite médicale lorsqu'il maintient le salaire d'un salarié, y compris s'il relève du régime local d'Alsace-Moselle.

❓️ Comment se déroule la contre-visite ?

🧑‍⚕️ Le médecin mandaté par l’employeur décide du lieu et du moment de la contre-visite.

📅 Elle peut avoir lieu à tout moment pendant l’arrêt de travail.
⏲️ Elle ne peut pas intervenir pendant les heures de sortie autorisées (le salarié doit rester présent à son domicile de 9 h à 11 h et de 14 h à 16 h) ou les heures que le salarié a communiquées à son employeur en cas de sortie libre autorisée.

🗺️ Elle peut se dérouler :
✔️ au domicile du salarié ou au lieu de repos communiqué à l’employeur. Le salarié n'a pas à être prévenu ;
✔️ au cabinet du médecin, sur convocation.

⚠️ À l’issue de la contre-visite, le médecin informe l’employeur du caractère justifié ou non de l’arrêt de travail.
➕ Il l'informe également lorsqu’il n’a pas pu effectuer le contrôle en raison du comportement du salarié (absence…).
➡️ L’employeur doit transmettre sans délai cette information au salarié.

🔗 Pour en savoir plus sur la contre-visite médicale, cliquez sur le lien en premier commentaire. 👇️

19/08/2026

18/08/2026

🍫 Comment valoriser une pâtisserie sans augmenter son coût de revient ?

La rentabilité ne passe pas uniquement par une augmentation du prix de vente. Bien souvent, ce sont les détails qui permettent d'augmenter la valeur perçue d'un produit.

Voici 5 leviers simples à mettre en place :

✨ 1. Soigner la finition
Un glaçage régulier, une décoration élégante ou quelques détails bien maîtrisés suffisent à rendre une pâtisserie plus attractive.

🛍️ 2. Travailler la présentation
Une belle mise en vitrine, un support adapté et un éclairage soigné attirent naturellement le regard du client.

🗣️ 3. Mettre en avant votre savoir-faire
Chaque pâtisserie raconte une histoire : un produit de saison, un chocolat d'origine, une recette maison ou un geste technique. Partager cette histoire permet de renforcer la valeur perçue.

👨‍💼 4. Valoriser le produit au moment de la vente
Quelques mots suffisent parfois :
"Notre entremets est réalisé avec un chocolat noir 70 % et des noisettes torréfiées sur place."
Le conseil du vendeur participe pleinement à l'expérience client.

🎁 5. Soigner l'expérience jusqu'au bout
Un emballage de qualité, une boîte élégante ou un simple conseil de dégustation laissent une impression durable et renforcent la satisfaction.

💡 À retenir :
Le client n'achète pas seulement une pâtisserie. Il achète un savoir-faire, une émotion et une expérience.

Et c'est souvent cette valeur perçue qui fait toute la différence.

💬 Selon vous, quel détail valorise le plus une pâtisserie : sa présentation, son histoire ou le conseil apporté au client ?

14/08/2026

⚠️ Les 5 erreurs que nous rencontrons le plus souvent en accompagnement :

❌ Négliger la vente additionnelle
❌ Mal organiser le laboratoire
❌ Sous-estimer les coûts de production
❌ Ne pas former les équipes
❌ Attendre avant d'agir

Chaque détail compte pour améliorer la performance de votre entreprise.

11/08/2026

👀 Les clients achètent d'abord avec leurs yeux.

Quelques conseils simples :

✔ une vitrine propre
✔ des produits bien espacés
✔ des prix lisibles
✔ des nouveautés mises en avant

Quelques ajustements peuvent avoir un véritable impact sur les ventes.

09/08/2026

[JURIDIQUE] Le travail du dimanche en boulangerie : faisons le point ! 🥖

Le dimanche est un temps fort de l'activité des boulangeries-pâtisseries artisanales. Mais quelles sont les règles applicables en matière de travail dominical ?

Voici les principaux points à retenir :

🥖 Les entreprises du secteur bénéficient d'une dérogation permanente leur permettant d'ouvrir leur commerce le dimanche.

👥 Les salariés majeurs ainsi que les jeunes de 16 ans et plus peuvent être amenés à travailler ce jour-là, y compris les apprentis, dans le respect des dispositions légales.

⏸️ Les salariés mineurs doivent toutefois bénéficier de deux jours de repos consécutifs, conformément au Code du travail et à la convention collective.

💶 La convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie artisanale prévoit une majoration de 20 % pour les salariés travaillant le dimanche.

📖 Retrouvez l'ensemble des précisions dans le point juridique de Delphine Mau, directrice juridique de la CNBPF, publié dans Les Nouvelles de la Boulangerie-Pâtisserie.

Pour toute question, rapprochez-vous de votre groupement professionnel départemental.

07/08/2026

🎓 La meilleure machine de votre entreprise... c'est votre équipe.

Une équipe bien formée, c'est :

✔ plus d'autonomie
✔ moins d'erreurs
✔ une meilleure qualité
✔ davantage de satisfaction client

Former ses collaborateurs, c'est investir dans l'avenir de son entreprise.

💬 Quelle compétence souhaiteriez-vous développer dans votre équipe ?