Quelles sont les heures d'ouverture ?

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CMA Formation Nancy

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Formation métiers de bouche, soins à la personne, vente spécialisée et petite enfance

19/06/2026

𝗖𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝘁 𝗲́𝗺𝗼𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗮̀ 𝗹’𝗵𝗼𝗻𝗻𝗲𝘂𝗿 !

Les apprentis CAP 1ère année ont participé à un concours de poésie autour du thème des émotions 💬

Après une première sélection par les élèves, puis les votes de l’équipe éducative, 𝟯 𝗹𝗮𝘂𝗿𝗲́𝗮𝘁𝘀 𝗼𝗻𝘁 𝗲́𝘁𝗲́ 𝗿𝗲́𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲𝗻𝘀𝗲́𝘀 👏
🏆 Emma HATON (Maison Gigout – Toul)
🏆 Ethan DEBRIL MEHUL (Pâtisserie Lalonde Roger – Nancy)
🏆 Eliot REIGNIER (Boulangerie Launay – Champenoux)

🎉 La remise des prix s’est tenue le mardi 16 juin au CDR.

💡 𝗨𝗻𝗲 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗶𝗻𝗶𝘁𝗶𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 qui met en lumière la sensibilité et la créativité de nos apprentis !

17/06/2026

𝗗𝗲𝘃𝗲𝗻𝗲𝘇 𝗽𝗮̂𝘁𝗶𝘀𝘀𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗶𝘀𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹’𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝗮𝗻𝗮𝘁 🍰

À 𝗖𝗠𝗔 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗡𝗮𝗻𝗰𝘆 & 𝗘́𝗽𝗶𝗻𝗮𝗹, préparez-vous aux métiers de la pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie, du 𝗖𝗔𝗣 𝗮𝘂 𝗕𝗠. 𝗗𝗲́𝘃𝗲𝗹𝗼𝗽𝗽𝗲𝘇 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲́𝘁𝗲𝗻𝗰𝗲𝘀 complètes alliant techniques de fabrication, créativité et gestion d’atelier, tout en acquérant une expérience professionnelle, directement en atelier.

𝗡𝗼𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 :
- maîtriser toutes les techniques fondamentales de la pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacier
- perfectionner vos savoir-faire en viennoiserie, desserts, chocolats, confiseries et créations glacées
- accéder à des postes à responsabilité ou vous spécialiser dans certaines disciplines
- préparer la création ou la reprise de votre propre pâtisserie ou laboratoire

📍 Formations proposées à 𝗡𝗮𝗻𝗰𝘆 & 𝗘́𝗽𝗶𝗻𝗮𝗹
🎓 Parcours diplômants du 𝗖𝗔𝗣 𝗮𝘂 𝗕𝗠
🤝 Formations disponibles en alternance ou en continue

𝗖𝗠𝗔 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 accompagne chaque jeune ou adulte vers la réussite professionnelle et l’épanouissement, tout en valorisant la transmission des savoir-faire artisanaux.

🔗 Découvrez toutes nos formations en pâtisserie : https://www.cma-alsace-moselle-grandest.fr/formations?search=&f%5B0%5D=localisation_formation%3A61&f%5B1%5D=localisation_formation%3A68

16/06/2026

𝗨𝗻𝗲 𝗷𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲́𝗲 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗲𝘁 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗲 ! 🍬

Jeudi 11 juin, les apprentis BTM Chocolatier 1ère année sont partis à la découverte d’un autre savoir-faire : celui de confiseur 🍭

𝗔𝘂 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲 : visite de confiseries des Hautes Vosges, à La Bresse et Gérardmer, pour mieux comprendre les techniques et les spécificités de ce métier.

💬 𝗨𝗻𝗲 𝗷𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲́𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗻 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲𝘀, 𝗲𝗻 𝗲́𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀… et en gourmandise !

15/06/2026

𝗘𝘁 𝘀𝗶 𝘁𝘂 𝘁𝗲𝘀𝘁𝗮𝗶𝘀 𝘁𝗼𝗻 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿 𝗺𝗲́𝘁𝗶𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗮𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝘁𝗲 𝗱𝗲́𝗰𝗶𝗱𝗲𝗿 ?

Choisir son orientation ce n'est pas toujours évident. Alors plutôt que d'hésiter, 𝘃𝗮 𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗮𝗿 𝘁𝗼𝗶-𝗺𝗲̂𝗺𝗲 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗶𝗻 !

Nous proposons des 𝗺𝗶𝗻𝗶-𝘀𝘁𝗮𝗴𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝟭 𝗮̀ 𝟱 𝗷𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝘂𝗻𝗲 𝘃𝗿𝗮𝗶𝗲 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 - coiffure, bâtiment, métiers d'art, auto, esthétique... et bien plus encore 👀

Tu observes, tu découvres, tu vis le métier aux côtés d'un professionnel passionné et 𝘁𝘂 𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝘀 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘂𝗻𝗲 𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲̀𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝘁'𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝗱 𝘃𝗿𝗮𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁.

Le mini-stage c'est souvent 𝗟𝗘 𝗱𝗲́𝗰𝗹𝗶𝗰 𝗾𝘂𝗶 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲 𝘁𝗼𝘂𝘁. Celui où un métier devient une évidence. 𝗔𝗹𝗼𝗿𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 ?

👉 𝗝𝗲 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 : https://www.cma-alsace-moselle-grandest.fr/actualites/mini-stage-en-entreprise

13/06/2026

🎧 𝗟𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗱𝗰𝗮𝘀𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝘂 𝗡𝘂𝗺𝗲́𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗱𝗲́𝘀𝗼𝗿𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗹𝗶𝗴𝗻𝗲 !

Vous pouvez les écouter à tout moment, quand vous le souhaitez, 𝘀𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗶̂𝗻𝗲 𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲 𝗼𝘂 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗶𝘁𝗲.

𝗔𝘂 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲 :
👉 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗹𝗹𝗶𝗴𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲𝗹𝗹𝗲 : des cas concrets pour les TPE
👉 𝗖𝘆𝗯𝗲𝗿𝘀𝗲́𝗰𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲́ : protéger son entreprise au quotidien
👉 𝗩𝗶𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝗻 𝗹𝗶𝗴𝗻𝗲 : réseaux sociaux, site internet et stratégie digitale
👉 𝗙𝗮𝗰𝘁𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲́𝗹𝗲𝗰𝘁𝗿𝗼𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 : comprendre la réforme et s’y préparer

Des 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗶𝗱𝗲𝗿 à faire évoluer votre activité et gagner en efficacité, à votre rythme.

🎯 𝗔̀ 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗶𝗿 𝗱𝗲̀𝘀 𝗺𝗮𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁 : https://www.cma-alsace-moselle-grandest.fr/accompagnements/rdv-cma-numerique-distanciel-grandest

05/06/2026

𝗨𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝘁 𝗽𝗲́𝗱𝗮𝗴𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘀 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝗻𝘁𝗶𝘀 𝗲𝗻 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝗲 𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝗰𝗲

Depuis janvier, nos apprentis travaillent sur un 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝘁 𝗱’𝗶𝗻𝗶𝘁𝗶𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝘀𝗼𝗻𝗼𝗿𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗹𝗮𝗻𝗴𝘂𝗲 𝗮𝗻𝗴𝗹𝗮𝗶𝘀𝗲, à travers des comptines adaptées aux jeunes enfants : parties du corps, animaux ou encore fruits, avec une approche ludique et sensorielle.

Mené à CMA Formation Nancy un jeudi par mois, en partenariat avec leur professeure d’anglais, ce projet leur a permis de 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲́𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲̀𝘁𝗲𝘀 : supports visuels, gestuelle, mise en scène… tout en s’adaptant aux besoins des tout-petits.

🎯 Objectif : développer leurs compétences professionnelles, enrichir leurs pratiques pédagogiques et gagner en aisance dans l’animation d’activités éducatives.

Le 4 juin, ils ont pu mettre en pratique leur travail lors d’une première intervention auprès d’enfants au Multi-Accueil Maison de l’enfance Louise Delsart à Nancy.

Une belle expérience terrain, au plus près des réalités du métier 👏

03/06/2026

𝗜𝗺𝗺𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗿𝗼𝗶𝘀𝗲́𝗲 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗲𝗻𝘀𝗲𝗶𝗴𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘀𝘂𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗲𝘂𝗿

Du 28 mai au 10 juin, 𝗖𝗠𝗔 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗡𝗮𝗻𝗰𝘆 𝗮𝗰𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗹𝘂𝘀𝗶𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗴𝗿𝗼𝘂𝗽𝗲𝘀 𝗱’𝗲́𝘁𝘂𝗱𝗶𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗲𝗻 𝗕𝗨𝗧 𝗚𝗲́𝗻𝗶𝗲 𝗕𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲 (parcours Sciences de l’Aliment et Biotechnologie) de l’IUT Nancy-Brabois. 🔬

🎯 𝗢𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳 : découvrir concrètement les équipements et process de production alimentaire dans le cadre de leur module UE 2.4 « 𝙋𝙧𝙚́𝙨𝙚𝙣𝙩𝙚𝙧 𝙪𝙣 𝙚́𝙦𝙪𝙞𝙥𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙙𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙞𝙧𝙚 ».

👉 Un premier groupe a déjà été accueilli jeudi dernier en boulangerie, pour lancer cette série de 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗲́𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 et en découvertes. Une 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 pour croiser les regards, les savoir-faire et les compétences !

28/05/2026

🎯 𝗦𝗮𝘃𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝘃𝗿𝗮𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗼𝘂̀ 𝘃𝗮 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘁𝗮𝘅𝗲 𝗱'𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝗻𝘁𝗶𝘀𝘀𝗮𝗴𝗲 ?
Trop souvent, elle est affectée par défaut. Pourtant, vous avez le choix.

En versant votre solde à la CMA, 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗶𝗻𝘃𝗲𝘀𝘁𝗶𝘀𝘀𝗲𝘇 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗮𝗻𝘀 :
✅ Des apprentis mieux formés que vous accueillez
✅ Des collaborateurs plus compétents que vous recrutez
✅ Des repreneurs plus solides pour assurer l'avenir de votre activité

𝗩𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘁𝗮𝘅𝗲 𝗻'𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝘂𝗻𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗴𝗲, 𝗰'𝗲𝘀𝘁 𝘂𝗻 𝗹𝗲𝘃𝗶𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁 pour préparer votre relève et sécuriser l'avenir de votre entreprise.

👉 La taxe d'apprentissage : 𝗳𝗮𝗶𝘁𝗲𝘀-𝗲𝗻 𝘂𝗻 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘅 𝘂𝘁𝗶𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲.

🔗 Versez votre solde à la CMA Grand Est sur la 𝗽𝗹𝗮𝘁𝗲𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲 𝗦𝗢𝗟𝗧𝗘𝗔 et 𝗳𝗮𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘅 𝗱𝗲 𝗹'𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝗮𝗻𝗮𝘁 : https://www.cma-alsace-moselle-grandest.fr/actualites/soutenez-lartisanat-avec-votre-taxe-dapprentissage

26/05/2026

Le mercredi 20 mai, notre groupe de CAP AEPE s’est rendu à la Place Charles III à Nancy dans le cadre du 𝗩𝗶𝗹𝗹𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗣𝗿𝗲́𝘃𝗲𝗻𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘀𝗲́ 𝗽𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗖𝗣𝗔𝗠. À cette occasion, les participants ont pu 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗶𝗿 𝗲𝘁 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁 𝗮̀ 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲́𝗿𝗲𝗻𝘁𝘀 𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱𝘀 𝗲𝘁 𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗮𝗰𝗿𝗲́𝘀 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲́𝘃𝗲𝗻𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́, 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝘀𝗲́𝗰𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲́ 𝗮𝗶𝗻𝘀𝗶 𝗾𝘂’𝗮𝘂 𝗯𝗶𝗲𝗻-𝗲̂𝘁𝗿𝗲.

19/05/2026

✨ 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗶𝘀𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗶𝗲̀𝗰𝗲𝘀 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗽𝗮̂𝘁𝗲 𝗮̀ 𝗽𝗮𝗶𝗻 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘀 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝗻𝘁𝗶𝘀 𝗕𝗣 𝗕𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝟭𝗲̀𝗿𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 👏🥖

La semaine dernière, nos apprentis se sont lancés dans un 𝗲𝘅𝗲𝗿𝗰𝗶𝗰𝗲 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗳 : la réalisation de sculptures et pièces décoratives en pâte à pain.

Pour une toute première expérience, ils ont fait preuve de beaucoup d’imagination, de patience et de savoir-faire ! 🐰🐱🐴

Entre les formes, les volumes, les décors et les finitions, chacun a pu exprimer sa créativité tout en développant sa maîtrise des techniques boulangères.

Un grand bravo à eux pour leur investissement et leur beau travail et merci à leur enseignant Monsieur Vinot👏✨

Adresse

10 Rue Léonard De Vinci
Nancy
54000

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 17:00
Mardi	08:00 - 17:00
Mercredi	08:00 - 17:00
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Vendredi	08:00 - 17:00

Site Web

https://cma-grandest.fr/nos-centres-de-formations/

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