08/06/2026
✨ Raconter une histoire à travers une pâtisserie 🍰
Dans le cadre de leur examen de Créativité de fin d’année, les étudiants du programme Intensive Professional Program in French Pastry ont été invités à imaginer et réaliser une création autour du thème « Il était une fois » 🖋️
Inspirés par leurs expériences personnelles, leurs souvenirs ou encore des univers imaginaires, chaque étudiant a conçu un dessert unique racontant une histoire.
Du choix des saveurs et des textures jusqu’à la mise en scène, ils ont pu exprimer pleinement leur créativité tout en mobilisant les techniques et compétences acquises au cours de leur formation à FERRANDI Paris 👨🍳
🙏 Un grand merci aux membres du jury de cette édition :
• Julie Mathieu, co-fondatrice du média Fou de Pâtisserie
• Jérémy Del Val, pâtissier consultant et Champion de France du Dessert
• Carl Marletti, chef pâtissier et propriétaire de sa propre pâtisserie
• Sharon Heintich, cheffe pâtissière et créatrice de contenus culinaires Paris chez Sharon
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✨ Telling a story through a pastry 🍰
As part of their end-of-year Creativity Exam, students from the Intensive Professional Program in French Pastry were invited to imagine and create a dessert around this year’s theme: “Once upon a time” 🖋️
Inspired by personal experiences, memories, emotions or imaginary worlds, each student designed a unique creation telling a story through pastry.
From flavors and textures to artistic presentation, they were able to fully express their creativity while showcasing the techniques and skills developed throughout their training at FERRANDI Paris 👨🍳
