La Chope d'Assas

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Paris
La Chope d'Assas

La Chope d'Assas est l'association de biérologie de l'Université Paris II. Assassien, assassienne,

Cette blonde pétillante te fait craquer ? Les Irlandaises ?

Tu ne penses plus qu'à cette brune pleine de caractère que tu as vue dans ce bar ? Tu as une attirance particulière pour les Belges ? N'attends plus, la Chope d'Assas est là pour toi ! Association de biérologie de l'Université Paris II Panthéon-Assas, la Chope base son action sur l'univers de la bière, sa culture, sa dégustation, sa fabrication. Que tu sois fatigué de boire toujours la même pisse

le vendredi soir, ou juste curieux de découvrir toute la richesse d'une boisson souvent injustement rabaissée et catégorisée, la Chope propose des rendez-vous hebdomadaires dans divers bars et lieux de la capitale, à la rencontre des spécimens les plus rares et savoureux, ainsi que des voyages biérologiques au cours de l'année. Camarades, à vos chopes, vos verres et canettes (parfois on peut pas faire autrement), et santé ! Chopistiquement vôtre,

La Chope d'Assas

22/04/2026

La Chope d’Assas a fêté ses 10 ans 🥳

À toutes les générations chopines qui transmettent le bon goût de la bière et de l’amitié ! 🍻🍻

03/04/2026

Encore une belle dégustation chopine 😋

Merci à notre brasserie pref La Baleine qui émoustille toujours nos papilles 🐋🍺

Hâte de vous retrouver à la prochaine édition !
Chopinement vôtre 🍻🫶

Et mention spéciale à

13/12/2025

Merci à tous pour cette superbe dégustation, on était très heureux de partager ces bières avec vous !! 💙🍻

Au programme, grâce à la brasserie La Parisienne :

La Diable Rouge, une bière ronde et chaleureuse qui rend hommage au style traditionnel de la triple belge

La T**i Parisien, une IPA au côté super aromatique apporté par des notes de litchi, d’agrumes et de fruits exotiques.

La Paris Berlin, une sour à la framboise aux notes acides et framboisées

Et une blonde Pale Ale, l’incontournable

Après ce semestre fini en beauté, la Chope vous souhaite de bonnes fêtes et vous dit à très vite pour la prochaine dégustation ! 😜🫵

13/12/2025

Merci à tous pour cette superbe dégustation, on était très heureux de partager ces bières avec vous !! 🍻💙

Au programme, grâce à la brasserie La Parisienne :

La Diable Rouge, une bière ronde et chaleureuse qui rend hommage au style traditionnel de la triple belge

La T**i Parisien, une IPA au côté super aromatique apporté par des notes de litchi, d’agrumes et de fruits exotiques.

La Paris Berlin, une sour à la framboise aux notes acides et framboisées

Et une blonde Pale Ale, l’incontournable

Après ce semestre fini en beauté, la Chope vous souhaite de bonnes fêtes et vous dit à très vite pour la prochaine dégustation ! 😜🫵

23/10/2025

Première dégustation pour la 10ème tournée de la Chope d’Assas en biiieeeng

On vous tient au jus pour la prochaine qui sera ouverte aux exté ! 🍻🫵

Merci à la qui régale toujours autant nos chopins. 🫶

Au menu hier soir :

👩‍❤️‍💋‍👩 La Fête l’Amour, une bière blanche qui mélange hibiscus et noix de muscade

🍋La Lucite une bière blonde travaillée avec des malts blonds et caramels qui fait kiffer avec sa note citronnée

🍫La Phare une bière brune à fermentation haute, élaborée avec des épices gourmandes qui apporte une touche caféinée et chocolatée

❤️‍🔥 L’Arrache Coeur, une IPA ambrée avec un assemblage de houblons et de poivres

02/10/2025

On a tous fini à terre (littéralement) et notre frigo à bière à fini par être épuisé,

Mais après beaucoup de rigolade, de fête, de bons repas, d’indiennes, de vomitos, de petites frayeurs… et bien sûr beaucoup de bière et d’amitié,

On peut dire que la 10eme tournée est très bien lancée ! 🍻😘

12/08/2025

Le houblon, l’ingrédient phare de la bière d’après la doxa, n’est en réalité utilisé que quasi-systématiquement, et seulement depuis le Moyen Âge.
Mais à quoi sert-il ?

17/07/2025

Derniers souvenirs du WED 9ème tournée 💙

La Chope vous souhaite un été bien houblonné !🍻☀️

PS : Restez branchés sur TikTok pour les edits bolziens 😈💯

17/07/2025

Derniers souvenirs du WED 9ème tournée 🫶

La Chope vous souhaite un été bien houblonné 🍻☀️

PS : Restez branchés sur Tiktok pour voir les edits bolziens 😈💯

Adresse

92, Rue D'Assas
Paris
75006

Site Web

http://instagram.com/lachopedassas

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