FERRANDI Paris - Campus de Rennes

FERRANDI Paris - Campus de Rennes Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de FERRANDI Paris - Campus de Rennes, Enseignement supérieur, 2 Rue de Brest, Rennes.

🌟The French School of Culinary Arts and Hospitality Management
Du Bachelor au Master en temps plein et en alternance
Gastronomie - F&B - Hospitality Management

Une journée sous le signe du partage ✨Samedi 20 juin, nos étudiant(e)s en Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat op...
24/06/2026

Une journée sous le signe du partage ✨

Samedi 20 juin, nos étudiant(e)s en Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat option Cuisine et Pâtisserie ont proposé un buffet salé et sucré à textures adaptées pour 12 patients atteints de la SLA, leurs proches, ainsi que des soignants et bénévoles de l’ARSLA — soit près de 40 participants réunis autour d’un même objectif : partager.

À l’occasion de la Journée mondiale de la SLA (21 juin), ils ont donné vie au 3ᵉ acte d’un projet pédagogique initié il y a un an avec le Pr Sauleau du centre SLA du CHU de Rennes et nos enseignants Chef et Cheffe Justine Le Gal.

🎥 Une initiative saluée par un très beau reportage sur France 3 Bretagne diffusé samedi 20 juin au JT du soir.
Les enseignants ainsi qu’Ugo, étudiant en cuisine, présentent le projet et reviennent sur leur implication dans cette initiative. Mais au-delà des caméras, cette journée a surtout permis de retrouver le plaisir de partager un repas, d’échanger, et d’oublier quelques heures la maladie.

✨ Parmi les moments forts, le témoignage d’Ugo, étudiant en cuisine, particulièrement touché par le projet puisqu’un de ses proches est décédé de la maladie. Interrogé par France 3 Bretagne, il a porté avec émotion le sens de leur engagement.

Un projet qui illustre pleinement la vocation de nos étudiant(e)s : cuisiner pour faire du bien, transmettre et s’engager 🤝

Plongée au cœur d’une masterclass avec Elle & Vire Professionnel ✨Guidés par la Cheffe Marie Natalizio, conseillère culi...
22/06/2026

Plongée au cœur d’une masterclass avec Elle & Vire Professionnel ✨

Guidés par la Cheffe Marie Natalizio, conseillère culinaire restauration pour Elle & Vire, nos étudiant(e)s du Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat, option Cuisine, ont expérimenté, goûté et compris toute la subtilité de la crème : du choix du produit à sa transformation en cuisine…

Entre démonstrations, réalisation de recettes et conseils, cette session a été une véritable immersion dans la gamme de produits Elle & Vire.

Pour prolonger l’apprentissage, chaque étudiant(e) est reparti avec un livret technique, véritable guide pour maîtriser les fondamentaux.

Un grand merci pour ce moment de partage !

18/06/2026

🎓 Parce qu’il n’est pas trop t**d pour nous rejoindre ! La phase complémentaire sur Parcoursup est ouverte.

Vous avez jusqu’au 10 septembre pour intégrer l’une de nos formations d’excellence dans les métiers de l’hospitalité, de la restauration et des arts culinaires !

📍 Places disponibles en phase complémentaire sur le campus de Rennes :
👨‍🍳 Bachelor Arts Culinaires & Entrepreneuriat – option Cuisine ou Pâtisserie
🧑‍💼 Bachelor Management Hôtelier & Restauration, en temps plein ou apprentissage

💡 Développez des compétences techniques, entrepreneuriales et managériales au sein d’une école d’excellence, reconnue par le ministère de l’Enseignement Supérieur et membre de la Conférence des Grandes Écoles.

🔗 Comment candidater ?
• Connectez-vous sur Parcoursup
• Cliquez sur « Vœux en phase complémentaire »
• Recherchez “FERRANDI Paris Campus de Rennes”

📝 Admission sur dossier + épreuves + entretien

16/06/2026

Explosion de saveurs au avec nos étudiant(e)s !

Comme chaque année, FERRANDI Paris Campus de Rennes a fait vibrer les papilles des visiteurs du Marché à Manger, l’événement culinaire incontournable à Rennes, organisé chaque 1er dimanche du mois, de mars à novembre à La Criée – Marché Central. 🙌

Au menu : roll de colin et légumes de saison, avec un condiment goyave-cidre et une mayo péruvienne aux olives de botija, décliné en version végétarienne !

Côté sucré : un éclair framboise-verveine, et une brioche tropézienne fraise-vanille en finger.

Bravo à nos étudiant(e)s pour leur travail ! A l’année prochaine !

16/06/2026

: un café cantine ancré dans le local, où les produits de qualité rencontrent une vraie gourmandise du quotidien.

Nora et Leia, étudiantes en 3e année du Bachelor Management Hôtelier et Restauration spécialisation F&B, nous ont emmenés dans les coulisses de l’application de leur business plan, Plouf.

Autour d’un café de spécialité, en boutique ou au restaurant, la carte évolue au fil des envies :
terrine maison, bouillabaisse réconfortante, poulet façon coq au vin, tian en cocotte, tarte citron meringuée ou brioche dorée à souhait.

Et pour trinquer ? Un cocktail signature qui porte bien son nom : le Plouf Minute. 🍸

Entre convivialité et exigence, chaque assiette est une explosion de saveurs.

👉 Alors, vous avez aimé Plouf ?

05/06/2026

À l’occasion de la remise des diplômes, nous sommes allés interviewer, Elfie Derout, Major des Majors de promo pour le Bachelor Management Hôtelier et Restauration 🎙️✨

04/06/2026

🎓 VLOG – Graduation Day FERRANDI Paris

Vendredi 29 mai, c’était la remise des diplômes des Bachelors et MSc des campus de Paris, Bordeaux et Rennes de FERRANDI Paris .✨

89 étudiant(e)s du campus de Rennes des Bachelors Management Hôtelier & Restauration et Arts Culinaires & Entrepreneuriat ont été diplômé(e)s à Paris, au Pavillon d’Armenonville, entouré(e)s de leurs proches.

👏 Félicitations à toute la promotion, et mention spéciale aux majors des majors :
✨ Anne-Caroline Billot (ACE)
✨ Elfie Derout (MHR)

🙏 Merci à notre parrain , Chef de la 1*

et au partenaire de l’événement Champagne

Fierté, émotion et retrouvailles… une belle page se tourne 💫

CulinaryArts

Quel plaisir de les retrouver… et de les voir enfin diplômés ! 🎓Vendredi 29 mai s’est tenue la remise des diplômes des B...
03/06/2026

Quel plaisir de les retrouver… et de les voir enfin diplômés ! 🎓

Vendredi 29 mai s’est tenue la remise des diplômes des Bachelors et MSc des campus de Paris, Bordeaux et Rennes de FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier .

Ils ont quitté le campus de Rennes il y a un an pour s’envoler vers de nouvelles aventures.

À cette occasion, 89 étudiant(e)s du campus de Rennes, issu(e)s des formations Bachelor Management Hôtelier & Restauration et Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat option Cuisine et Pâtisserie, ont été diplômés.

Toute l’équipe de FERRANDI Paris – Campus de Rennes a eu la joie de retrouver ses Ferrandien(ne)s rennais(es), heureux(ses) et diplômés(e).

Des retrouvailles riches en émotions, célébrées aux côtés de leurs proches au Pavillon d'Armenonville , à Paris.

La cérémonie a également été rythmée par les prises de parole des représentants de la CCI Ille-et-Vilaine : Francois De Pena et Laurence PIQUEREL, venus saluer le parcours des diplômé(e)s.

Comme l’a si justement rappelé Madame Estelle Féquet, directrice du Campus de Rennes :

« Vous n’y avez pas simplement étudié : vous avez contribué à construire l’identité et l’âme de ce campus. »

Nous avons également eu la chance d’être accompagnés par le Chef de La Mare aux Oiseaux 1*, Eric Guérin, parrain de cette promotion. Pour le remercier de son engagement auprès de nos étudiant(e)s et de notre campus, une surprise lui avait été réservée : une veste FERRANDI Paris Campus de Rennes signée par l’ensemble des diplômé(e)s et l’équipe pédagogique, remise le jour-J.

Et la fierté rennaise ne s’arrête pas là…

Nous félicitons chaleureusement les majors de promotion :
✨Anne-Caroline Billot, major des majors de promotion du Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat
✨Elfie Derout, major des majors de promotion du Bachelor Management Hôtelier & Restauration

Elfie a notamment effectué son apprentissage au Balthazar Hotel & Spa - MGallery Collection 5★ à Rennes, aux côtés de Guillaume ROBERT, directeur général de l’établissement, qui a fait le déplacement pour assister à sa remise de diplôme. Un moment particulièrement fort, symbole du lien entre le campus et son hôtel d’application.

Madame Féquet a conclu avec ces mots :
« À vous, cher(e)s diplômé(e)s, soyez fier(e)s.
Fier(e)s du chemin parcouru, du travail accompli.
Fier(e)s d’avoir été cette promotion qui a cru en un projet naissant et qui a contribué à lui donner vie.
Félicitations à toutes et à tous, et très belle route pour la suite ✨ »

Un grand merci à Champagne Nicolas Feuillatte, partenaire de cette remise des diplômes.

✨ Et si votre avenir dans l’hôtellerie de luxe commençait ici, à Rennes ? La semaine dernière, le temps d’un afterwork o...
27/05/2026

✨ Et si votre avenir dans l’hôtellerie de luxe commençait ici, à Rennes ?

La semaine dernière, le temps d’un afterwork organisé au Hôtel 5⭐ à Rennes, hôtel d’application de l’école, nous avons réuni de futur(e)s étudiant(e)s et candidat(e)s autour d’un objectif commun : se projeter dans le MSc – Master of Science in Hospitality Management de FERRANDI Paris Campus de Rennes.

Tout a commencé autour d’un icebreaker : 2 vérités, 1 mensonge.
Un moment pour briser la glace, et déjà créer du lien.
Puis très vite, les échanges ont pris une autre dimension.

Celle des parcours, des ambitions, des expériences concrètes.

🎤 Guillaume Robert, Directeur Général du Balthazar, a ouvert la soirée en présentant l’établissement, les activités et l’organisation du groupe Vicartem… ainsi que les perspectives de stages offertes au sein des différents services.

🎓 D’un côté, nos enseignant(e)s, qui donnent de la profondeur au programme :
Patrick Eveno, enseignant-chercheur spécialisé en marketing, communication, management, entrepreneuriat et géopolitique, a levé le voile sur les enseignements et l’exigence du mémoire,
Laurence Moiré, enseignante en finance et gestion, a apporté un éclairage clé sur les enjeux financiers du secteur.

🌍 De l’autre, ceux qui vivent déjà l’expérience :
Armelle, aujourd’hui en deuxième année, a suivi un semestre à Bangkok en expatriation académique avant de poursuivre en stage en finance chez Younight Hospitality.
Baptiste, en M1, est actuellement en stage plongé dans le rythme exigeant du à Paris, au cœur des opérations F&B.

💬 Des échanges sans filtre, où chacun a pu poser ses questions… et commencer à se projeter.

📢 Et si c’était à votre tour ?
👉 Il reste encore quelques places pour intégrer le MSc-Master of Science in Hospitality Management à Rennes.

Pour candidater, envoyez votre : CV, lettre de motivation, derniers bulletins de notes, dernier diplôme
📩 à Neil Sourget, [email protected]

Et vous, comment s’est passé le concours FERRANDI Paris ? ✍️Après un QCM et un entretien de motivation, nous avons convi...
26/05/2026

Et vous, comment s’est passé le concours FERRANDI Paris ? ✍️

Après un QCM et un entretien de motivation, nous avons convié mercredi dernier nos candidat(e)s à l’After Concours.

Sur le rooftop du , à deux pas du campus de Rennes… 😉, nous avons célébré la fin des épreuves autour d’un petit verre.

Au programme : un icebreaker pour mieux se connaître — présente-nous ton duo de la soirée — puis un quiz pour challenger nos candidat(e)s !
Au menu : des questions autour de la culture ferrandienne, du campus de Rennes, de nos enseignant(e)s et, bien sûr, des spécialités culinaires bretonnes.
🎉 Défi relevé avec brio par l’équipe des Bleus !

Accompagné(e)s par l’équipe FERRANDI Paris Campus de Rennes, nos candidat(e)s ont ensuite profité d’un buffet sucré estival, sous le soleil breton. ☀️

Les dés sont jetés… Tic Tac ⏳
Les résultats seront dévoilés ce mardi 2 juin sur

Bonne chance à toutes et à tous 😉

Adresse

2 Rue De Brest
Rennes
35000

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 18:00
Mardi 08:30 - 18:00
Mercredi 08:30 - 18:00
Jeudi 08:30 - 18:00
Vendredi 08:30 - 18:00

Téléphone

+33299336350

Site Web

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