Food Technology Centre/ Canolfan Technoleg Bwyd

Home
United Kingdom
Llangefni
Food Technology Centre/ Canolfan Technoleg Bwyd

Trosglwyddo Gwybodaeth i’r sector Bwyd a Diod
Transferring Knowledge to the Food & Drink Sector

The Food Technology Centre (FTC) has been established since 1999 and plays a key role in transferring knowledge to the food industry in Wales, across the UK and internationally. We aim to further develop Wales and the UK’s reputation for producing and manufacturing innovative food and drink that is of the highest quality. Sefydlwyd y Ganolfan Technoleg Bwyd (CTB) yn 1999 ac mae'n chwarae rôl allwe

ddol o drosglwyddo gwybodaeth i'r diwydiant bwyd yng Nghymru ac ar draws y DU. Anelwn at ddatblygu enw da Cymru a'r DU am gynhyrchu bwyd a diod arloesol sydd o'r ansawdd uchaf.

01/06/2026

Diwrnod Llaeth y Byd Hapus! 🥛✨

Os ydych chi wedi bod yn meddwl sut i fynd â’ch rysáit o gownter y gegin i silffoedd y siopau, does dim rhaid i chi ddyfalu’r cyfan ar eich pen eich hun.

Mae ein cyfleuster llaeth pwrpasol wedi’i sefydlu’n arbennig ar gyfer cynhyrchwyr i arbrofi, profi oes silff, a dysgu’r rhaffau masnachol gydag ein tîm technegol wrth eich ochr.

Oes gennych chi gysyniad yr hoffech chi ei brofi? Dewch i gael sgwrs! Dolen yn y bio am yr holl fanylion. 👋

•

Happy World Milk Day! 🥛✨

If you’ve been wondering how to take your recipe from the kitchen counter to the retail shelf, you don’t have to figure it out alone.

Our dedicated dairy facility is set up specifically for makers to experiment, test shelf life, and learn the commercial ropes with our tech team right by your side.

Have a concept you want to test out? Let’s chat! Link in bio for all the details. 👋

29/05/2026

Edrychwch ar y lluniau yma o bawb yn mwynhau ein gweithgareddau synhwyraidd bwyd yn Eisteddfod yr Urdd yr wythnos hon! 🍓🍏

Diolch o galon i bawb a ddaeth draw i stondin Grŵp Llandrillo Menai i ddweud helo wrth Moli a Paul. Cawsom amser gwych! ✨

•

Take a look at these pictures of everyone enjoying our food sensory activities at the Urdd Eisteddfod this week! 🍓🍏

A huge thank you to everyone who stopped by the Grŵp Llandrillo Menai stalls to say hello to Moli and Paul. We had a blast! ✨

27/05/2026

Mae ein Cwrs Diogelwch Bwyd Lefel 3 Highfield yn berffaith ar gyfer goruchwylwyr a rheolwyr sydd am sicrhau bod eu tîm yn gweithio’n ddiogel ac yn unol â’r rheolau. O reoli alergenau i hyfforddi staff, byddwch yn dysgu popeth sydd ei angen arnoch i arwain yn hyderus.

📅 3 diwrnod: 22, 23 a 25 Mehefin
⏰ 9am – 3pm
📍 Busnes@LlandrilloMenai, Parc Menai

🔗 Lleoedd yn gyfyngedig – archebwch eich lle nawr drwy’r ddolen yn ein bio!

•

Our Highfield Level 3 Food Safety course is perfect for supervisors and managers looking to keep their team compliant, safe, and running smoothly. From allergen management to staff training, you’ll gain the skills you need to lead with confidence.

📅 3 days: 22nd, 23rd & 25th June
⏰ 9am – 3pm
📍 Busnes@LlandrilloMenai, Parc Menai

🔗 Spaces are limited – book your place today via the link in our bio!

22/05/2026

Wythnos nesaf... rydyn ni’n mynd i Eisteddfod yr Urdd! Eisiau cymryd rhan mewn gweithgareddau synhwyraidd bwyd hwyliog? Dewch i ddod o hyd i Moli a Paul ar stondinau Grŵp Llandrillo Menai (113–116).

Dewch i ddweud helo – welwn ni chi yno! 👋✨

•

Next week... we’re heading to the Eisteddfod yr Urdd! Want to try some fun food sensory activities? Come find Moli and Paul at the Grŵp Llandrillo Menai stalls (113–116).

Don’t be shy – come say hello! 👋✨

20/05/2026

🥘 Lefel 3 HACCP / Level 3 HACCP

Ydych chi am sicrhau bod eich gweithgynhyrchu bwyd yn bodloni’r safonau uchaf?

Mae cymwysterau HACCP Highfield yn berffaith i unigolion sy’n trin bwyd a goruchwylwyr sy’n gweithio ym mron pob gweithrediad bwyd. Drwy fynychu’r cwrs hwn, byddwch yn dysgu sut i ddatblygu, gweithredu a gwerthuso systemau rheoli diogelwch bwyd effeithiol.

Beth fyddwch chi’n ei ddysgu?

• Pwysigrwydd a phrosesau cychwynnol gweithdrefnau HACCP.

• Sut i ddatblygu, rhoi ar waith, a gwerthuso systemau rheoli diogelwch bwyd.

• Pwysigrwydd nodi pwyntiau rheoli critigol (CCPs) a gweithredoedd cywiro pan gollir rheolaeth.

🏅 Cymhwyster ar ddiwedd y cwrs: Dyfarniad Lefel 3 Highfield mewn HACCP ar gyfer Gweithgynhyrchu Bwyd.

👉 Archebwch eich lle drwy ddefnyddio’r ddolen yn ein bio!

•

It is essential for food sector organisations to implement a food safety management system based on the codex principles of HACCP. Highfield’s HACCP qualifications are suitable for both food handlers and supervisors working across most food operations.

Key Topics Covered:

• The importance and preliminary processes of HACCP-based procedures.

• How to develop, implement, and evaluate food safety management systems.

• Identifying Critical Control Points (CCPs) and taking corrective action when monitoring indicates a loss of control.

🏅 Qualification gained: Highfield Level 3 Award in HACCP for Food Manufacturing.

👉 Book your place using the link in our bio!

19/05/2026

Cawsom amser gwych yn ymweld â blwyddyn 10 yn Ysgol Glan y Môr yr wythnos diwethaf. Rhannodd ein Technolegydd Bwyd beth o’u ‘gwybodaeth arbenigol’ am ddiogelwch bwyd i gefnogi eu hastudiaethau Arlwyo a Lletygarwch.

Roedd yn braf gweld grŵp mor frwd yn cymryd rhan yn y sesiynau ymarferol. Diolch am ein cael ni! 🙌

•

We had a brilliant time visiting the Year 10 students at Ysgol Glan y Môr last week. Our Food Technologist shared some "insider knowledge" on food safety to support their Catering & Hospitality studies.

It was great to see such an enthusiastic group getting involved in the practical sessions. Thank you for having us! 🙌

13/05/2026

Yn y Ganolfan Technoleg Bwyd yn Llangefni, rydym ni bob amser yn edrych tuag at ddyfodol bwyd, ond ddim eisiau colli golwg ar y gwreiddiau sy’n gwneud busnesau Cymreig mor arbennig.

Mae Ffion, un o’n technolegwyr bwyd, yn egluro’n berffaith yma, nid dim ond testun ar label yw’r Gymraeg; mae’n addewid o ansawdd ac yn destun balchder enfawr i’n cleientiaid. 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿✨

•

At the Food Technology Centre in Llangefni, we’re always looking at the future of food, but we never want to lose sight of the roots that make Welsh businesses so special.

Ffion, one of our food technologists, explains it perfectly here, Welsh isn’t just text on a label; it’s a promise of quality and a massive point of pride for our clients.🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿✨

12/05/2026

Mae’r cymhwyster hwn wedi’i anelu at oruchwylwyr, arweinwyr tîm, cogyddion, staff sicrwydd ansawdd a rheolwyr sy’n gweithio mewn amrywiaeth o ddiwydiannau lle cynhelir dilysu, archwilio (gan gynnwys archwilio mewnol ac archwilio cyflenwyr) neu arolygu, ac er mwyn cydymffurfio â safonau systemau rheoli diogelwch.

📅 19.06.2026
📍 Busnes@LlandrilloMenai, Parc Menai

Gwnewch gais trwy’r ddolen yn ein bio!

•

This qualification is aimed at supervisors, team leaders, chefs, QA staff and managers working in a variety of industries where verification, auditing (including internal auditing and supplier auditing) or inspection is undertaken, and to comply with safety management system standards.

📅 19.06.2026
📍 Busnes@LlandrilloMenai, Parc Menai

Apply via the link in our bio!

07/05/2026

Ymunwch â ni yn ein gweithdy cigyddiaeth nesaf lle fyddwn ni’n rhoi profiad ymarferol uniongyrchol i gigyddion a chynhyrchwyr cig o’r gwaith o baratoi a phrosesu carcas cig oen, er mwyn ychwanegu gwerth i'r cig a gwerthu cynnyrch mwy amrywiol.

Beth sy’ gennym ni i chi?
✅ Syniadau ymarferol ar gyfer prosesu a chyflwyno.
✅ Strategaethau i wneud mwy o elw o bob toriad.
✅ Canolbwyntio ar bethau tymhorol a chyfleus.

Mae’r gweithdy wedi’i ariannu trwy'r Raglen Helix ar gyfer cynhyrchwyr yma yng Nghymru.
Diddordeb? Anfonwch ebost i Paul Jones ar [email protected] i wirio eich cymhwysedd.

👉 Mwy o fanylion trwy’r linc yn y bio!

•

Join us at our next butchery workshop where we will provide butchers and meat producers practical hands-on experience of preparing and processing Lamb carcass, to add value and variety to their existing product range.

What’s in it for you?
✅ Practical ideas for processing and presentation.
✅ Strategies to make more profit from every cut.
✅ A focus on seasonal and convenience items.

The workshop is funded through the Helix Programme for producers here in Wales.
Interested? Send an email to Paul Jones at [email protected] to check your eligibility.

👉 More details via the link in the bio!

05/05/2026

Gyda chyllid gan Raglen HELIX, rydym yn hynod falch o gefnogi ffermwyr a chynhyrchwyr bwyd fel Llaethdy Pentrefelin Dairy i droi eu syniadau yn gwirionedd. Mae adborth fel hyn yn tynnu sylw at pam yn union rydym yn gwneud yr hyn a wnawn - darparu’r cyfleusterau, yr arbenigedd a’r arweiniad i helpu busnesau i arloesi a thyfu gyda hyder.

Os ydych yn gweithio ar gynnyrch newydd neu’n ystyried arallgyfeirio, mae ein tîm yma i’ch helpu i gymryd y cam nesaf.

•

With funding from The HELIX Programme, we’re incredibly proud to support farmers and food producers like Llaethdy Pentrefelin Dairy in turning their ideas into reality. Feedback like this highlights exactly why we do what we do - providing the facilities, expertise, and guidance to help businesses innovate and grow with confidence.

If you’re working on a new product or thinking about diversifying, our team is here to help you take that next step.

Address

Coleg Menai
Llangefni
LL777HY

Website

http://www.foodtech-llangefni.co.uk/contact-ftc/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food Technology Centre/ Canolfan Technoleg Bwyd posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The University

Send a message to Food Technology Centre/ Canolfan Technoleg Bwyd:

Shortcuts

Want your university to be the top-listed University in Llangefni?