Carciofo Brindisino IGP

01/02/2025

Oggi 1 febbraio 2025, ultimo giorno di Evolio expo alla Fiera del Levante di Bari, la Fiera Internazionale dell’Olio Extravergine di Oliva, un evento dedicato alla valorizzazione di uno dei prodotti simbolo della dieta mediterranea.

Leggi l’articolo e scopri il programma della fiera 👇🏻

https://www.igpca****fobrindisino.it/2025/01/31/evolio-expo-bari-ospita-la-fiera-internazionale-dellolio-evo/

04/12/2024

Oggi la conferenza finale del Progetto Icarus dove si stanno illustrando gli obiettivi raggiunti grazie al finanziamento della Regione Puglia, le innovazioni e risultati che valorizzano il ca****fo pugliese. Se non avete avuto modo di partecipare in presenza alleghiamo il link alla diretta streaming nel primo commento.
In foto: Dott. Cassandro (Cassandro - Progettazione e finanziamenti) | Prof. Giuseppe De Mastro (Università degli Studi di Bari Aldo Moro)

12/03/2024

Sta per iniziare la giornata formativa presso la Cantina Botrugno dove, grazie al Progetto Icarus si analizzeranno le ultime novità sulla valorizzazione del ca****fo pugliese.
ICARUS sta aprendo nuove strade per valorizzare il patrimonio agricolo pugliese e rendere il Ca****fo Brindisino IGP protagonista sulle tavole di tutta Italia.

Un viaggio entusiasmante nel cuore della tradizione e dell'innovazione!

19/04/2023

Anche una rappresentanza del Consorzio di Tutela del Ca****fo Brindisino IGP è presente all'appuntamento di questa mattina a Molfettail con il Progetto Icarus
All’interno dell’XI Simposio Internazionale sul ca****fo, dal titolo “Artickoke, Cardoon and their wild relatives”, una sessione è dedicata ai risultati del Progetto ICARUS: “Innovazioni di processo e di marketing per la valorizzazione del ca****fo pugliese in un'ottica sostenibile”.

Università di Foggia
Regione Puglia
International Society for Horticultural Science - ISHS

Appuntamento a questa mattina con il Progetto Icarus

All’interno dell’XI Simposio Internazionale sul ca****fo, dal titolo “Artickoke, Cardoon and their wild relatives”, una sessione è dedicata ai risultati del Progetto ICARUS: “Innovazioni di processo e di marketing per la valorizzazione del ca****fo pugliese in un'ottica sostenibile”.

Ad aprire i lavori sarà un intervento della prof.ssa Maria Luisa Amodio, Responsabile tecnico scientifica del progetto e docente del Dipartimento DAFNE dell’Università di Foggia

International Society for Horticultural Science - ISHS
Donato Pentassuglia
Regione Puglia

18/04/2023

Tra i prodotti che valorizzano la produzione cinaricola pugliese non c'è solo il Ca****fo Brindisino IGP.

Nell’elenco nazionale dei PAT infatti, i Prodotti Agroalimentari Tradizionali, sono inseriti anche il ****fo di , di e di , il cardoncello (pianta edule spontanea), i cardoni (i germogli della pianta del ca****fo) conosciuti come ‘polloni’. Tra i PAT sono presenti anche i carciofini sott’olio, prodotti tra aprile e maggio.

Un evento organizzato dall’ Università di Foggia in collaborazione con la International Society for Horticultural Science - ISHS e il patrocinio dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia

Nell’ambito dell’evento troveranno spazio, nelle 31 relazioni e 6 keynote lecture, numerosi risultati scientifici su tecniche colturali, miglioramento genetico, post-raccolta ad alto contenuto in servizio, uso alternativo non alimentare, il tutto in sei sessioni orali ed una poster session. Completano il programma una serie di visite in campo, in provincia di Foggia e di .

Condifesa Brindisi - codivabri
Gal Terra Dei Messapi

Il ca****fo, il cardo e i prodotti selvatici della famiglia delle Asteraceae sono patrimonio della produzione agricola e della biodiversità pugliese.

Dal 18 al 21 aprile, a Molfetta, è in programma l'11esima edizione dell'evento internazionale dedicato a questi prodotti di eccellenza che accoglie studiosi, enti e ricercatori da tutto il mondo per:

🟩 fare il punto sulle modalità e sulle differenze di coltivazione;
🟩 condividere buone pratiche di miglioramento di impatto ambientale;
🟩 discutere su modalità innovative per la produzione e la commercializzazione del ca****fo;
🟩 presentare 31 relazioni e 6 sessioni dedicate su tecniche colturali e usi alternativi non alimentari.

Credits: Atlante dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani - Puglia

➡️ Approfondisci su http://rpu.gl/Kj1or
➡️ Il programma dell'evento https://artichoke2023.org/

📌Consulta l'Atlante dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali pugliesi su https://www.patpuglia.it/it/12/Atlante_dei_PAT/

ℹ️ L'evento "XI International Symposium on Artichoke, Cardoon, and their wild relatives" è organizzato dall’Università di Foggia in collaborazione con la International Society of Horticultural Science (ISHS) e con il patrocinio dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia.