Sustainable innovations in equine production of marginal areas

27/05/2025

23/05/2025

*Giornata Divulgativa Progetto PRIN 2022 SUNEQUMAR*
25 Maggio 2025 - Ore 15:00
📌 Giardino della Flora Appenninica - Capracotta (IS)
🐎🌱⛰️☀️

Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti - Unimol
Università degli Studi del Molise

18/11/2024

VISITA DIDATTICA A CAPRACOTTA 13 novembre 2024

Con la ripresa delle attività didattiche per l’A.A. 2024/2025 al Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti - Unimol, sono ripartite anche le visite tecniche organizzate dai per approfondire e “toccare con mano” l’interdisciplinarità degli argomenti trattati durante le lezioni.
Il giorno 13 novembre, la Prof.ssa Elisabetta Salimei e la Prof.ssa Antonella De Leonardis hanno accompagnato a Capracotta gli studenti di Nutrizione e Biosicurezza degli Alimenti (LM, I e II anno) e di Scienze e Tecnologie Agrarie e Forestali (L, curriculum Produzioni Animali, III anno).
L’esperienza “di filiera”, esempio di successo delle aree interne del Molise, si è svolta in due momenti successivi.

La visita è iniziata dal Caseificio Pallotta, dove i ragazzi sono stati guidati nel mondo della trasformazione del latte, di origine locale, in formaggi tipici della zona, assistendo alle fasi di produzione delle paste filate per la produzione di mozzarelle, stracciata e soprattutto caciocavallo.

La visita è poi proseguita nell’azienda agricola Pallotta, dove i nostri studenti hanno esplorato le fasi della produzione primaria di latte, allevamento, alimentazione e mungitura delle bovine.

La visita ha anche riguardato il pascolo e il legame tra territorio e allevamento bovino e allevamento d’affezione dell’equino. Presso l’azienda Pallotta, infatti, sono allevati allo stato brado cavalli di razza Tiro Pesante Rapido (TPR), costantemente monitorati attraverso un sensore GPS. L’azienda Pallotta, infatti, collabora al progetto Sustainable innovations in equine production of marginal areas con il Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti, le cui finalità sono state illustrate in presenza di Sirio, stallone riproduttore certificato.

Si ringrazia l’azienda Pallotta per l’ospitalità e per la preziosa lezione sul campo.

Università degli Studi del Molise

03/11/2024

Nel servizio del TGR Mezzogiorno Italia di Rai3 si parla del nostro progetto PRIN Sustainable innovations in equine production of marginal areas con gli interventi della prof. Elisabetta Salimei e della dott.ssa Antonella Fatica

Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti - Unimol
Università degli Studi del Molise
Caseificio Pallotta

02/11/2024

⚠️Tutti sintonizzati su Rai 3️⃣ ⚠️

Quando?
Oggi, sabato 2️⃣ Novembre, ore 1️⃣3️⃣:2️⃣5️⃣

Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti - Unimol
Caseificio Pallotta

17/10/2024

🟢Giornata di riprese e divulgazione per il nostro Progetto!
🔜 2️⃣ novembre, Rai 3️⃣ a partire dalle 13:25.🐎🌱
Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti - Unimol

30/08/2024

Here we are again monitoring our animals!
🐎🌱⛰️

29/07/2024

Continuano le attività del Progetto Prin SUNEQUMAR!

Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti - Unimol
digitanimal

18/05/2024

Diamo ufficialmente inizio alla stagione dei campionamenti!
🌿🌸🌺☘️🌼🦋

30/04/2024

📊Ti andrebbe di partecipare alla nostra indagine conoscitiva?
Bastano pochi minuti.. Clicca qui⤵️ e vai al questionario!📋

https://forms.office.com/e/YvHqGmEzsH

Grazie!😊
̀

17/04/2024

📌Il progetto 𝐒𝐔𝐍𝐄𝐐𝐔𝐌𝐀𝐑, promosso dall’𝐔𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐚̀ 𝐝𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐭𝐮𝐝𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐌𝐨𝐥𝐢𝐬𝐞 dall’𝐔𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐚̀ 𝐝𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐭𝐮𝐝𝐢 𝐝𝐢 𝐌𝐢𝐥𝐚𝐧𝐨, intende creare un modello standardizzato di competenze e tecnologie basate sulla ricerca in grado di innovare la tradizionale tecnologia di allevamento in aree interne di particolare interesse culturale e ambientale, dove vengono allevati gli equini.

⚠️ Il progetto in particolare riguarderà il monitoraggio di un’area pascoliva in termini di produzione foraggera quanti-qualitativa e di gestione degli animali, valutandone gli aspetti relativi a stato di salute e di benessere, qualità delle carni e impatto ambientale del sistema di allevamento, secondo il metodo LCA.

📊L’elaborazione dei dati sperimentali fornirà modelli di un’innovata tecnologia di allevamento, quale contributo alla resilienza di aree interne fragili, ma di grande valore per la futura società.