La nostra azienda nasce nel 2019 ed è il frutto di una passione che entrambi, mio fratello ed io, coltiviamo da tempo: quella per l’agricoltura. Quando nel 2017 siamo venuti a conoscenza della legalizzazione della Canapa sativa è bastato un solo sguardo per capire che quella era la nostra occasione e nessuno dei due voleva sprecarla. Il nostro sogno è quello di gestire e portare avanti la neonata
Azienda Agricola, nella ferma convinzione di quanto sia importante, oggi, diversificare e, contemporaneamente, seguire una passione. Sembrerebbe superfluo dirlo, ma ciò che coltiviamo e produciamo è qualità. Ci prendiamo cura delle nostre piante fin dalle prime fasi della loro vita nella ferma convinzione che la qualità del prodotto, più dei proclami, sia la pubblicità più efficace e vincente. Tutte le fasi della filiera, dalla semina alla commercializzazione, sono tracciate e avvengono in locali idonei ed autorizzati dalle autorità competenti in modo tale da poter risalire in qualsiasi momento al lotto commercializzato. Per le analisi sulle infiorescenze si affidiamo al laboratorio “CQRC - Controllo Qualità e Rischio Chimico” dell’Azienda Ospedaliera Ospedali riuniti Villa Sofia - Cervello e Università degli Studi di Palermo. Quando parliamo di qualità non possiamo non accennare alle sostanze presenti nelle piante di cannabis. Fra queste le più discusse e famose sono il THC (C21H30O6), la principale sostanze psicoattiva, e il CBD (C21H30O2) con effetti antinfiammatori, rilassanti e antiossidanti. C’è una stretta relazione fra queste due sostanze, un rapporto che le correla e in base al quale le piante di canapa possono essere classificate in tre grandi gruppi. È il terzo gruppo che a noi interessa, quello che possiamo coltivare poiché a basso contenuto di THC e alto di CBD. Le infiorescenze appartenenti a questo gruppo, una volta essiccate, presentano un rapporto THC/CBD di 1:20. Considerato che in Italia si possono produrre e commercializzare infiorescenze con THC compreso fra lo 0,2% e lo 0,6%, è facile dedurre che i valori del CBD sono compresi fra 8% e 15%. La nostra unità produttiva è situata a poche centinaia di metri dal nostro paese, posto in cui abbiamo deciso di scommettere per il nostro futuro. Da sempre Gangi ha avuto la vocazione per l’agricoltura e la zootecnia e una grossa fetta della popolazione, noi compresi, ha a che fare con questo affascinante mondo. Crediamo fortemente che i territori come il nostro abbiano tante preziose risorse da offrire, risorse che col passare del tempo vengono sfruttate sempre meno. Con questa nostra attività vogliamo dare il nostro contributo per arginare il fenomeno dello spopolamento e dare una speranza alla nostra amata terra. Siamo fortemente convinti che le radici non vadano dimenticate volgendo però sempre lo sguardo alle novità e al progresso.
