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Pagina istituzionale del Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell'Università di Torino.

01/09/2026

👏🏻 Università di Torino si conferma tra le eccellenze accademiche internazionali.

Lo ShanghaiRanking 2026 colloca UniTo tra i primi 300 atenei al mondo, all’8° posto in Italia e al 1° posto tra gli atenei piemontesi.

In questo quadro spicca un risultato che ci riguarda da vicino: nel Global Ranking of Academic Subjects 2025, la classifica internazionale dedicata alle singole discipline, l’area ‘Agricultural Sciences’ di UniTo, che annovera la ricerca del DISAFA in campo agrario / forestale e alimentare, si posiziona al 1° posto in Italia e al 30° a livello mondiale.

È il riconoscimento della qualità e dell’impatto della ricerca che si svolge anche al DISAFA, dove le scienze agrarie, forestali e alimentari si studiano e si praticano ogni giorno.

Un contesto scientifico di eccellenza in cui studiare, formarsi e costruire il proprio futuro.

Scopri i corsi di studio del DISAFA e tutte le informazioni per iscriverti, link in bio.

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25/08/2026

Vuoi iscriverti a TECSIRI – Tecnologie dei Sistemi Ristorativi? Le scadenze sono vicine:

📌 iscrizione al TOLC-LP entro il 28 agosto (i posti sono limitati)
📌 svolgimento del test entro il 4 settembre
📌 pre-iscrizione UniTO entro il 7 settembre, ore 15

La graduatoria sarà pubblicata entro le ore 9.30 del 21 settembre: gli studenti ammessi potranno procedere con l’iscrizione.

Tutte le info sul sito di orientamento DISAFA e nel link in bio.

24/08/2026

Hai mai sentito parlare di vendemmia verde?

Il nome può trarre in inganno: non si tratta di raccogliere l’uva in anticipo.

La vendemmia verde è una tecnica utilizzata nei vigneti che consiste nell’eliminare una parte dei grappoli ancora acerbi, così da favorire una maturazione più equilibrata di quelli rimanenti e contribuire, in molti casi, a migliorarne la qualità.

Dietro ogni bottiglia di vino ci sono conoscenze, scelte e tecniche che iniziano molto prima della vendemmia.

Se questi temi ti incuriosiscono, il corso di laurea in Viticoltura ed Enologia del DISAFA ti permette di approfondire il mondo della vite, dell’uva e della produzione vitivinicola.

Scopri di più sul nostro sito, link in bio!

19/08/2026

Lo sapevi che i girasoli non seguono sempre il Sole?

Quando sono giovani, seguono il suo movimento durante la giornata per ricevere più luce e favorire la crescita. Ma una volta maturi, smettono di muoversi e rimangono rivolti verso est, una strategia che li aiuta ad attirare un numero maggiore di insetti impollinatori.

La natura è piena di meccanismi sorprendenti e comprenderli significa osservare il mondo con occhi diversi.

Se questi temi ti appassionano, scopri il corso di Scienze e Tecnologie Agrarie e tutte le lauree triennali del DISAFA sul sito dedicato all’orientamento.

🔗 Link in bio.

17/08/2026

“Qual è il giusto corso di laurea?”

Forse la domanda da farti è un’altra.

Non partire da quello che fanno gli altri o da ciò che pensi “offra più opportunità”. Parti da ciò che ti interessa davvero.

Al DISAFA puoi scegliere tra percorsi diversi, accomunati da un approccio pratico, scientifico e orientato alle sfide del futuro: dall’agricoltura alle foreste, dagli alimenti alla viticoltura, dalla montagna alla ristorazione.

Prenditi il tempo per scoprire quale percorso può valorizzare al meglio le tue passioni e le tue aspirazioni.

🔗 Scopri tutte le lauree triennali sul sito dell’Orientamento DISAFA (link in bio)

14/08/2026

Una scoperta può cambiare per sempre il modo di vedere il mondo.

Barbara McClintock ha rivoluzionato la genetica dimostrando che alcune porzioni di DNA, chiamate trasposoni o jumping genes, possono spostarsi all’interno del genoma. Una scoperta che ha aperto nuove prospettive nella ricerca sulle piante e che ancora oggi influenza l’agricoltura e le biotecnologie.

Nel carosello ti raccontiamo la sua storia e il legame con alcune delle discipline studiate al DISAFA.

🎓 Se ti appassionano la genetica, l’innovazione e il futuro dell’agricoltura, puoi approfondire questi temi nei corsi di Scienze e Tecnologie Agrarie e Biotecnologie Vegetali.

👉 Le iscrizioni ai corsi sono aperte: scopri tutti i percorsi formativi sul sito dedicato all’orientamento DISAFA.

10/08/2026

Perché l’uva cambia colore maturando?
Perché sotto gli alberi fa più fresco?
Perché i boschi aiutano a proteggere dalle frane?

Dietro tante curiosità dell’estate ci sono spiegazioni scientifiche che raccontano il funzionamento della natura, dell’agricoltura, dell’alimentazione e dell’ambiente.

In questo carosello ne abbiamo raccolte sei, ognuna collegata a uno dei percorsi di laurea triennale del DISAFA.

🌱 Se ti appassionano questi temi e vuoi approfondirli, scopri i corsi di laurea triennale sul sito dedicato all’orientamento.

🔗 Link in bio

07/08/2026

La ricerca non conosce confini.

Negli ultimi giorni Luca Cocolin, professore di Microbiologia degli Alimenti presso il DISAFA – Università di Torino, ha preso parte a un percorso di incontri tra Brasile e Stati Uniti, visitando università e aziende del settore della trasformazione alimentare e partecipando a importanti eventi scientifici e industriali.

Un’occasione per presentare i risultati della ricerca sviluppata al DISAFA, confrontarsi con ricercatori e professionisti di livello internazionale e consolidare collaborazioni che contribuiscono all’innovazione del settore alimentare.

Per chi sceglie di studiare al DISAFA, tutto questo si traduce in una formazione strettamente collegata alla ricerca, al mondo produttivo e alle reti internazionali: un valore aggiunto che arricchisce il percorso universitario e prepara ad affrontare le sfide di un settore in continua evoluzione.

Se ti interessa il mondo della trasformazione alimentare, scopri i percorsi del DISAFA:
• Tecnologie Alimentari
• Scienze e Tecnologie Alimentari (Laurea Magistrale)
• Percorso internazionale con doppio diploma.

🔗 Scopri di più al link in bio.

04/08/2026

🌍 Due lauree. Un solo percorso.

Sai che è possibile conseguire un doppio titolo internazionale studiando tra Torino e Stoccarda?

Grazie al programma EIT Food, gli studenti possono trascorrere il secondo anno presso l’Università di Hohenheim (Germania) e ottenere un doppio titolo al termine del percorso.

Nel carosello trovi tutte le informazioni essenziali su questa opportunità internazionale e sulle modalità di candidatura.

📅 Le candidature sono aperte fino al 15 settembre 2026.

Per scoprire tutti i dettagli sul programma e verificare i requisiti di accesso, visita il sito dedicato all’orientamento DISAFA.

🔗 Link in bio.

24/07/2026

Si, lo sappiamo, con questo caldo è difficile crederci ma è così: le piante possono raffreddare le nostre città (“Pensa se non lo facessero!” 🥵).

Le piante infatti non rendono le città soltanto più belle.

Attraverso l’ombra della vegetazione e l’acqua rilasciata dalle foglie, possono contribuire a ridurre il calore nelle aree urbane e a contrastare il fenomeno delle isole di calore.

Per questo il verde urbano è una risorsa importante per migliorare il comfort delle persone, la qualità dell’aria e la vivibilità degli spazi che abitiamo ogni giorno.

Al DISAFA questi temi si studiano anche nel corso di Scienze Forestali e Ambientali, dove foreste, piante ed ecosistemi urbani diventano strumenti concreti per affrontare le sfide ambientali del presente e del futuro.

🔗 Scopri il corso al link in bio.

Indirizzo

Largo Paolo Braccini 2
Grugliasco
10095

Telefono

+390116709595

Sito Web

https://www.disafa.unito.it/

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