Progetto Teff Umbria

Progetto Teff Umbria Nasce il progetto TEFF: tecnologie sostenibili per filiere food.

Dopo due anni di ricerche e sperimentazioni, lo scorso 22 novembre abbiamo presentato i risultati del progetto TEFF! Un ...
03/12/2024

Dopo due anni di ricerche e sperimentazioni, lo scorso 22 novembre abbiamo presentato i risultati del progetto TEFF! Un momento di confronto e di condivisione dei risultati raggiunti, grazie alla sinergia e ad un grande lavoro di squadra dei partner, che sin da subito hanno creduto nel progetto!
La nascita di una filiera umbra capace di inserire nel mercato prodotti a base di Teff, dalla coltivazione alla lavorazione, come birra, biscotti e farine.
Un cereale made in Umbria dalle incredibili proprietร  nutrizionali.

Grazie a:
Regione Umbria
Fondazione per l'Istruzione Agraria in Perugia
Universitร  degli Studi di Perugia
CERB - CEntro di Ricerca per l'eccellenza della Birra
Colussi
CESAR Umbria
BETTINI Agrisviluppo Todiano srl
CGS Sementi Spa
Azienda Agricola Francesco di Camillo
Az. Agr. Tinivelli Stefano
Agrisviluppo Todiano srl

๐Ÿ‘‰๐Ÿป teff.fondazioneagraria.it
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Progetto finanziato dal ๐—™๐—ข๐—ก๐——๐—ข ๐—”๐—š๐—ฅ๐—œ๐—–๐—ข๐—Ÿ๐—ข ๐—ฃ๐—˜๐—ฅ ๐—Ÿ๐—ข ๐—ฆ๐—ฉ๐—œ๐—Ÿ๐—จ๐—ฃ๐—ฃ๐—ข ๐—ฅ๐—จ๐—ฅ๐—”๐—Ÿ๐—˜:๐—Ÿโ€™๐—˜๐˜‚๐—ฟ๐—ผ๐—ฝ๐—ฎ ๐—ถ๐—ป๐˜ƒ๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ฒ ๐—ป๐—ฒ๐—น๐—น๐—ฒ ๐—ญ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—ฅ๐˜‚๐—ฟ๐—ฎ๐—น๐—ถ

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18/11/2024

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Borgo XX Giugno, Complesso Monumentale San Pietro, Perugia.
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Saluti di benvenuto e introduzione al Convegno:
Prof. Gaetano Martino, Direttore del Dipartimento di Scienze Agrarie, alimentari e ambientali
Prof. Antonio Bartolini, Vice Presidente della Fondazione per l'Istruzione Agraria in Perugia

Interventi tecnici
Dott. Mauro Brunetti, Direttore Tecnico Fondazione per l'istruzione
Agraria in Perugia
Prof. Euro Pannacci, Dipartimento di Scienze Agrarie, alimentari e ambientali - Universitร  degli Studi di Perugia
Dott. Beyene Ejigu Ayano, CGS Sementi Spa
Prof.ssa Ombretta Marconi, CERB - Centro di Ricerca per l'eccellenza della Birra - Universitร  degli Studi di Perugia
Dott. Renzo Santi, Responsabile Assicurazione Qualitร  del Gruppo agroalimentare Colussi Spa
Dott.ssa Alessandra Antognelli, CESAR, Centro per lo Sviluppo Agricolo e Rurale.

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Info: [email protected], [email protected]
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Ieri รจ stata una giornata importante per il nostro progetto!๐ŸปNellโ€™ambito dellโ€™evento abbiamo presentato i prodotti real...
05/10/2024

Ieri รจ stata una giornata importante per il nostro progetto!
๐ŸปNellโ€™ambito dellโ€™evento abbiamo presentato i prodotti realizzati, grazie ed in collaborazione, insieme ai partner che da due anni lavorano al progetto teff.
๐ŸŒพ La birra 30% teff gluten free e i prodotti da forno, prototipi non ancora in commercio, frutto dellโ€™attivitร  di ricerca del

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05/08/2024

๐ŸบNovitร  in arrivo! Incontro del gruppo di lavoro del progetto TEFF per le valutazioni qualitative ed analisi di una ๐ง๐ฎ๐จ๐ฏ๐š ๐›๐ž๐ฏ๐š๐ง๐๐š ๐Ÿ๐ž๐ซ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ญ๐š ๐š ๐›๐š๐ฌ๐ž ๐๐ข ๐“๐„๐…๐… ๐ข๐ง ๐ฉ๐ฎ๐ซ๐ž๐ณ๐ณ๐š.

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05/08/2024

๐ŸบNovitร  in arrivo! Incontro del gruppo di lavoro del progetto TEFF per le valutazioni qualitative ed analisi di una ๐ง๐ฎ๐จ๐ฏ๐š ๐›๐ž๐ฏ๐š๐ง๐๐š ๐Ÿ๐ž๐ซ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ญ๐š ๐š ๐›๐š๐ฌ๐ž ๐๐ข ๐“๐„๐…๐… ๐ข๐ง ๐ฉ๐ฎ๐ซ๐ž๐ณ๐ณ๐š.

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26/06/2024

๐ŸŽTorta di mele con farina di Teff, il gusto di un dolce semplice unito alle proprietร  del Teff: facile da digerire e dal basso indice glicemico, perfetta per la prima colazione!

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05/04/2024

๐Ÿ”Ž Al CERB la ricerca prosegue!
Ecco alcuni scatti della fase di realizzazione dei ๐ฉ๐ซ๐จ๐ญ๐จ๐ญ๐ข๐ฉ๐ข ๐ฌ๐ฉ๐ž๐ซ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ฅ๐ข su scala pilota di ๐›๐ž๐ฏ๐š๐ง๐๐ž ๐Ÿ๐ž๐ซ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐ญ๐ž๐Ÿ๐Ÿ! ๐Ÿบ

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Con la seconda annualitร , riprende il progetto ๐“๐„๐…๐…:๐“๐ž๐œ๐ง๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐ž ๐„๐œ๐จ๐ฌ๐จ๐ฌ๐ญ๐ž๐ง๐ข๐›๐ข๐ฅ๐ข ๐ฉ๐ž๐ซ ๐…๐ข๐ฅ๐ข๐ž๐ซ๐ž ๐…๐จ๐จ๐! ๐ŸŒพA seguito della forte p...
03/04/2024

Con la seconda annualitร , riprende il progetto ๐“๐„๐…๐…:
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A seguito della forte partecipazione al seminario online, ๐ซ๐ข๐ฉ๐š๐ซ๐ญ๐ž ๐ข๐ฅ ๐ฉ๐ซ๐จ๐ ๐ž๐ญ๐ญ๐จ ๐“๐„๐…๐…, dedicato alla coltivazione del Teff e alla sua trasformazione.

๐Ÿ“ฒVai al link in bio per scoprire di piรน! โ˜๐Ÿป

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Partecipa al Seminario online di divulgazione del ๐ฉ๐ซ๐จ๐ ๐ž๐ญ๐ญ๐จ ๐“๐„๐…๐…: ๐“๐ž๐œ๐ง๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐ž ๐„๐œ๐จ๐ฌ๐จ๐ฌ๐ญ๐ž๐ง๐ข๐›๐ข๐ฅ๐ข ๐ฉ๐ž๐ซ ๐…๐ข๐ฅ๐ข๐ž๐ซ๐ž ๐…๐จ๐จ๐ ๐ŸŒพ๐น๐‘–๐‘›๐‘Ž๐‘›๐‘ง๐‘–๐‘Ž๐‘ก๐‘œ ...
19/10/2023

Partecipa al Seminario online di divulgazione del ๐ฉ๐ซ๐จ๐ ๐ž๐ญ๐ญ๐จ ๐“๐„๐…๐…: ๐“๐ž๐œ๐ง๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐ž ๐„๐œ๐จ๐ฌ๐จ๐ฌ๐ญ๐ž๐ง๐ข๐›๐ข๐ฅ๐ข ๐ฉ๐ž๐ซ ๐…๐ข๐ฅ๐ข๐ž๐ซ๐ž ๐…๐จ๐จ๐ ๐ŸŒพ

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๐Ÿ“… Martedรฌ 24 ottobre 2023
๐Ÿ•’ 15:00 - 17:00

Per iscriverti al seminario online compila questo form entro il 23 ottobre:
https://forms.gle/g5ekLjJefY7SLaB77

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1๏ธโƒฃ Valutazioni agronomiche della coltura:

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Direttore Tecnico Fondazione per lโ€™Istruzione Agraria in Perugia

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DSA3 โ€“ Universitร  degli Studi di Perugia

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CGS Sementi Spa

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CERB โ€“ Centro di Ricerca per lโ€™eccellenza della Birra โ€“ Universitร  degli studi di Perugia

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Responsabile Assicurazione Qualitร  del Gruppo agroalimentare Colussi Spa

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Responsabile commerciale di Agrisviluppo Todiano Srl

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Per info:
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Sono iniziate le prove tecnologiche di ammostamento su scala di laboratorio per la๐ฏ๐š๐ฅ๐ฎ๐ญ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐๐ž๐ฅ๐ฅโ€™๐ฎ๐ญ๐ข๐ฅ๐ข๐ณ๐ณ๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐“๐ž๐Ÿ๐Ÿ ๐ฉ๐ž๐ซ...
29/09/2023

Sono iniziate le prove tecnologiche di ammostamento su scala di laboratorio per la
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