東京農業大学 国際食農科学科 食農文化・政策研究室

東京農業大学 国際食農科学科 食農文化・政策研究室 東京農業大学 国際食農科学科 食農文化・政策研究室 This is page of Environmental Planning Laboratory at Dept.

of International Bio-Business Studies, Tokyo University of Agriculture.

東京農業大学 国際食料情報学部 国際バイオビジネス学科 環境計画学研究室（旧：資源環境マネジメント研究室）公式Facebookページ。

■スタッフ
大久保研治 教　授
五條　満義 准教授
原　　温久 准教授

友田　清彦 名誉教授

■所属学生
学部生　4年生：40名，3年生：38名

■教員の旧所属研究室
食料環境経済学科（農業経済学科）
　農業史研究室，農村社会学研究室，農政学研究室など
国際バイオビジネス学科
　環境計画学研究室（資源環境マネジメント研究室）

在学生，卒業生，フリーライダー，お客様，飲み会参加者，ここ（学科，研究室）に興味ある方，まずは「いいね！」を押していただけると本研究室の動きや住人の人となりがおわかりいただけると思います。

昼は #おおみ屋 さんで海鮮丼！ #東京農業大学 #東京農大 #国際食農科学科 #食農文化政策研究室 #久慈市 #久慈市ふるさと体験学習協会 #ふるさと体験学習協会
08/09/2025

昼は #おおみ屋 さんで海鮮丼！

#東京農業大学 #東京農大 #国際食農科学科 #食農文化政策研究室 #久慈市 #久慈市ふるさと体験学習協会 #ふるさと体験学習協会

#食農フィールドスタディ 久慈コース3日目、山間部の山形町から沿岸部の侍浜町へ移動しました。浜っこ母ちゃんの手ほどきを受けて魚をさばき調理しました。使い慣れない出刃包丁でしたが後記の調理学実習に向けてよいトレーニングになったかも。 #東京...
08/09/2025

#食農フィールドスタディ 久慈コース3日目、山間部の山形町から沿岸部の侍浜町へ移動しました。浜っこ母ちゃんの手ほどきを受けて魚をさばき調理しました。使い慣れない出刃包丁でしたが後記の調理学実習に向けてよいトレーニングになったかも。

#東京農業大学 #東京農大 #国際食農科学科 #食農文化政策研究室 #久慈市 #久慈市ふるさと体験学習協会 #ふるさと体験学習協会

昼間はかわいかった #短角牛 、夜はおいしい。 #東京農業大学 #東京農大 #国際食農科学科 #食農文化政策研究室 #久慈市 #久慈市ふるさと体験学習協会 #ふるさと体験学習協会
08/09/2025

昼間はかわいかった #短角牛 、夜はおいしい。

#東京農業大学 #東京農大 #国際食農科学科 #食農文化政策研究室 #久慈市 #久慈市ふるさと体験学習協会 #ふるさと体験学習協会

#食農フィールドスタディ 久慈コース2日目、2つ目のプログラムは畜産です。放牧されている #いわて山形村短角牛 にエサをあげて交流しました。近くでみる #短角牛 大きいけどかわいい。 #東京農業大学 #東京農大 #国際食農科学科 #...
08/09/2025

#食農フィールドスタディ 久慈コース2日目、2つ目のプログラムは畜産です。放牧されている #いわて山形村短角牛 にエサをあげて交流しました。近くでみる #短角牛 大きいけどかわいい。

#東京農業大学 #東京農大 #国際食農科学科 #食農文化政策研究室 #久慈市 #久慈市ふるさと体験学習協会 #ふるさと体験学習協会

#食農フィールドスタディ 久慈コース2日目、久慈市山形町の郷土食「 #まめぶ 」を成谷自然食の会お母ちゃんたちに教わりながら作りました。学生は初めて食べたまめぶ、どのように味わったでしょうか？ #東京農業大学 #東京農大 #国際食農科...
08/09/2025

#食農フィールドスタディ 久慈コース2日目、久慈市山形町の郷土食「 #まめぶ 」を成谷自然食の会お母ちゃんたちに教わりながら作りました。学生は初めて食べたまめぶ、どのように味わったでしょうか？

#東京農業大学 #東京農大 #国際食農科学科 #食農文化政策研究室 #久慈市 #久慈市ふるさと体験学習協会 #ふるさと体験学習協会

#食農フィールドスタディ 久慈コース初日、 #平庭山荘 で開所式の後、 #総合農舎山形村 を見学しました。 #いわて山形村短角牛 のお肉や加工品について現物を見せてもらいながら説明をしてもらいました。 #東京農業大学 #東京農大 #国...
07/09/2025

#食農フィールドスタディ 久慈コース初日、 #平庭山荘 で開所式の後、 #総合農舎山形村 を見学しました。 #いわて山形村短角牛 のお肉や加工品について現物を見せてもらいながら説明をしてもらいました。

#東京農業大学 #東京農大 #国際食農科学科 #食農文化政策研究室 #久慈市 #久慈市ふるさと体験学習協会 #ふるさと体験学習協会

ちょいと前になりますが、会津坂下町若宮地区のいきいき若宮フェスティバルに参加しました。地域のみなさんと“ごろべい餅”を作って販売しました。きざんだ長ネギ、油揚げ、鰹節をめんつゆで味付けし餅にあえた郷土食です。今年から会津ＰＪで新たに始まった...
21/12/2024

ちょいと前になりますが、会津坂下町若宮地区のいきいき若宮フェスティバルに参加しました。地域のみなさんと“ごろべい餅”を作って販売しました。きざんだ長ネギ、油揚げ、鰹節をめんつゆで味付けし餅にあえた郷土食です。今年から会津ＰＪで新たに始まった若宮地区との活動、乞うご期待！
#東京農業大学 #東京農大 #国際食農科学科 #食農文化政策研究室 # #会津坂下町 #いきいき若宮フェスティバル #福島県大学生事業

2024年収穫祭（11/1-11/3 9:00-17:00ラストオーダー16:30）📍経堂門から2店舗目！38番テント！食農文化政策研究室〜農大会津プロジェクト〜として、🐴🥩馬肉の鉄板焼き　500円🐴🥩🍚🌾おだしでほっとごはん　600円🍚🌾...
31/10/2024

2024年収穫祭
（11/1-11/3 9:00-17:00ラストオーダー16:30）
📍経堂門から2店舗目！38番テント！

食農文化政策研究室〜農大会津プロジェクト〜
として、
🐴🥩馬肉の鉄板焼き　500円🐴🥩
🍚🌾おだしでほっとごはん　600円🍚🌾
🍶🍶おちょこ　300円🍶🍶を販売します！

ーーーーーーー商品紹介ーーーーーーー

🐴🥩馬肉の鉄板焼き　500円🐴🥩
福島県会津産の新鮮な馬肉を使用した鉄板焼きです。あっさりとしながらも旨味が強い脂を感じられる最高の一品です。実際に福島を何度も訪れている馬班の学生が、馬肉に合うレシピを考えました！

🍚🌾おだしでほっとごはん　600円🍚🌾
世田谷の伝統野菜である大蔵大根と会津産コシヒカリを使用したフリーズドライごはんです。味付けやネーミング、パッケージ作成など米班の学生が開発に携わりました。

🍶🍶おちょこ　300円🍶🍶
五ノ井酒店さんのおちょこです。
会津地方の郷土玩具である赤べこが描かれています。

お待ちしています🎶🎶

#収穫祭　 #2024 #文化祭　 #大学生　 #学祭　 #学生　 #イベント　 #三連休　 #農業　 #農大　 #東京農業大学　 #会津プロジェクト　 #おちょこ #お米　 #米　 #おだしでほっとごはん　 #日本酒　 #会津　 #福島　 #世田谷　 #大根 #開発

おだしでほっとごはんのアレンジレシピです！1枚目　お味噌で和風アレンジ✨　　　 お味噌と七味でよりホッとする味付けです！〜アレンジレシピ　和風〜①非常食を正規の量のお湯で戻す（5分）　②お好きな味噌を付属のスプーン半分を目安に入れる③味噌...
30/10/2024

おだしでほっとごはんのアレンジレシピです！
1枚目　お味噌で和風アレンジ✨
　　　 お味噌と七味でよりホッとする味付けです！

〜アレンジレシピ　和風〜
①非常食を正規の量のお湯で戻す（5分）　
②お好きな味噌を付属のスプーン半分を目安に入れる
③味噌が熱で溶けるまで軽く混ぜる
④お好みで一味をかけて完成！

2枚目　ツナ缶で洋風アレンジ✨
　　　 ツナ缶で油も一緒にいれると味がまとまってより食　　　　　　　　　　　　
　　　　べやすくなります

〜アレンジレシピ　洋風〜
①非常食を正規の量のお湯で戻す（5分）　
②ツナ缶を半分入れる（お好みで量は調節してください。
③お好みでごま、胡椒をふって完成

ぜひ、おだしでほっとごはんでアレンジしてみてください！
ーーーーーーーーーーーーーー
東京農業大学　世田谷キャンパス　収穫祭　
11/1-11/3 9:00-17:00
食農文化政策研究室〜農大会津プロジェクト〜
📍経堂門から2店舗目！38番テント！
⚠︎売り切れの際はご了承ください

収穫祭のホームページはこちらから↓
https://harvest-fes.com

収穫祭（11/1-11/3 9:00-17:00）で📍経堂門から2店舗目！38番テント！食農文化政策研究室〜農大会津プロジェクト〜として出店いたします！！！✨本日は収穫祭で学生が開発に携わった大蔵大根と会津産コシヒカリの #おだしでほっとご...
30/10/2024

収穫祭（11/1-11/3 9:00-17:00）で
📍経堂門から2店舗目！38番テント！
食農文化政策研究室〜農大会津プロジェクト〜として出店いたします！！！✨

本日は

収穫祭で学生が開発に携わった
大蔵大根と会津産コシヒカリの
#おだしでほっとごはん　
（1つ600円）の紹介です！

3年保存！
そのままでも！スナック菓子のように、
お湯を入れて5分待つと！ごはんのように、
召し上がっていただけます。

ーー #おだしでほっとごはん　誕生秘話ーー

　2020年度から農大会津プロジェクトの1つとして非常食作りに取り組んできました。その過程で、世田谷区と会津地域の二つの食材を原料にしようするというアイディアが生まれ、世田谷区の伝統野菜である大蔵大根と会津産のコシヒカリを原料に取り入れました。初めはカレー味や、流行りの韓国料理系など色んな考えがあった中で、大蔵大根とお米に合う和風なおだしを使った味になりました。
　コンセプトが決まってからはレシピ作りが始まりました。工場の処理の都合を考えながら、どんな具材や調味料を入れるか考えるのは大変でしたが、美味しいものが出来上がりました！✨その後はネーミングを考える会議を何度も重ねました。数ある案から選ばれたのが #おだしでほっとごはん　！！あえて平仮名にすることで、柔らかい雰囲気を出しています。名前が決まった後はパッケージ作り！パッケージはシンプルに、3年保存できることとお湯を入れて5分で食べれることを強調しよう！をテーマに、メンバー全員が作成して、1番良かったものをみんなで更に意見を集めて編集しました。こうしておだしでほっとごはん　が出来上がりました！おだしでほっとごはんは学生が作った商品として、4月放送のめざましテレビ（フジテレビ）のココ調コーナー内で紹介されました✨📺
　おだしでほっとごはんは、世田谷周辺や福島県の無印良品の店舗でのイベント販売、猪俣商店さんのネットで販売されています。
そして、、5月ごろから準備を進めて、今回収穫祭での販売が実現します！！
収穫祭に来てくださる方々に直接販売できるのがとても楽しみです✨✨

ここまで長文になってしまいましたが、最後まで読んでくださった方ありがとうございます😭！おだしでほっとごはん是非お手に取っていただけたらと思います！
経堂門から2店舗目!38番テント！でお待ちしてます！🍚

#収穫祭　 #2024　 #文化祭 #大学　 #大学生　 #学生　 #思い出　 #オープンキャンパス　 #楽しい　 #高校生　 #受験生 #も　 #待ってるよ #イベント #おだしでほっとごはん　 #めざましテレビ　 #ココ調　 #ありがとう　 #感謝

準備もいよいよお詰めです！今日は販売する商品や、馬肉の鉄板焼きを提供するのに使うお箸やトレー馬肉などを運搬しました。物資の運搬後は、装飾品作りや流れの確認などをしました。いよいよ収穫祭まであと3日！\経堂門から2店舗目！店舗番号38番！/で...
29/10/2024

準備もいよいよお詰めです！
今日は販売する商品や、馬肉の鉄板焼きを提供するのに使うお箸やトレー馬肉などを運搬しました。
物資の運搬後は、装飾品作りや流れの確認などをしました。

いよいよ収穫祭まであと3日！
\経堂門から2店舗目！店舗番号38番！/で
お待ちしています🎶
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
11/1-11/3の3日間開催される収穫祭に
「食農文化政策研究室〜農大会津プロジェクト〜」として出店いたします✨

現地訪問を重ねた学生がレシピを考案した馬肉の鉄板焼きをお届けいたします🐴
他の商品も順次紹介していきます✨

ぜひ買いにいらしてください！！
お待ちしております✨

東京農業大学　世田谷キャンパス　収穫祭　
11/1-11/3 9:00-17:00
📍経堂門から2店舗目！店舗番号38番！
⚠︎売り切れの際はご了承ください

収穫祭のホームページはこちらから↓
https://harvest-fes.com

#農大　 #農業 #東京農業大学　 #文化祭　 #収穫祭　 #大学生　 #大学生活 #大学　 #世田谷　 #三連休　 #遊び　 #に　 #きて
#楽しい　 #秋　 #イベント

住所

1-1-1, Sakuragaoka
Setagaya-ku, Tokyo
156-8502

電話番号

+81354772722

ウェブサイト

アラート

東京農業大学 国際食農科学科 食農文化・政策研究室がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

東京農業大学 国際食農科学科 食農文化・政策研究室にメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー