สาขาชีววิทยาประยุกต์ มทร.อีสาน

  • Home
  • Cambodia
  • Ta Khmau
  • สาขาชีววิทยาประยุกต์ มทร.อีสาน

สาขาชีววิทยาประยุกต์ มทร.อีสาน สาขาวิชาชีววิทยาประยุกต์ คณะวิทยาศ

สาขาชีววิทยาประยุกต์
เปิดสอน 2 หลักสูตรคือ
1.วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวผลิตภัณฑ์
2.เทคโนโลยีบัณฑิต(ต่อเนื่อง) สาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม

ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์สาขาชีววิทยาประยุกต์ เนื่องในโอกาสการได้รับการตีพิมพ์ผลงานวิจัยในวารสารนานาชาติ ในหัวข้อเรื่อง ...
12/05/2026

ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์สาขาชีววิทยาประยุกต์ เนื่องในโอกาสการได้รับการตีพิมพ์ผลงานวิจัยในวารสารนานาชาติ ในหัวข้อเรื่อง
Native rhizobia from reforested and natural forests and their symbiotic effectiveness with Dalbergia cochinchinensis
(บทบาทของแบคทีเรียไรโซเบียพื้นถิ่นต่อการเจริญเติบโตของพะยูง)
🖊️วัตถุประสงค์ของการศึกษา
เพื่อศึกษาความหลากหลายของแบคทีเรียไรโซเบียในป่าธรรมชาติและป่าฟื้นฟูในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย และประเมินประสิทธิภาพของไรโซเบียพื้นถิ่นในการสร้างปมราก การตรึงไนโตรเจน และการส่งเสริมการเจริญเติบโตของต้นกล้าพะยูง
🧪การศึกษา (วิธีดำเนินการโดยสรุป)
เก็บตัวอย่างไรโซเบียจากพื้นที่ป่าหลายประเภท นำมาวิเคราะห์ความหลากหลายทางพันธุกรรม และทดสอบความสามารถในการสร้างปมราก การทำงานของเอนไซม์ nitrogenase ปริมาณคลอโรฟิลล์ และการเจริญเติบโตของต้นกล้าพะยูงภายใต้สภาพเรือนทดลอง
📊ผลการศึกษา
▪️ไรโซเบียมีความหลากหลายทางพันธุกรรมสูง และพบกระจายอยู่ทั้งในป่าธรรมชาติและป่าฟื้นฟู
▪️ชนิดของป่าไม่ใช่ปัจจัยหลักที่กำหนดโครงสร้างชุมชนไรโซเบีย แต่ขึ้นกับพืชอาศัยและสภาพแวดล้อมเฉพาะพื้นที่
▪️มีเพียงบางสายพันธุ์เท่านั้นที่สามารถสร้างปมรากและตรึงไนโตรเจนกับพะยูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ
▪️ไรโซเบียบางไอโซเลตช่วยเพิ่มจำนวนปมราก กิจกรรมการตรึงไนโตรเจน ปริมาณคลอโรฟิลล์ และชีวมวลของต้นกล้าอย่างชัดเจน
▪️พบความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างประสิทธิภาพการอยู่ร่วมกันของไรโซเบียกับสมรรถนะทางสรีรวิทยาและการเจริญเติบโตของพืช
👍ประโยชน์ของการศึกษา
ชี้ให้เห็นว่า “การมีไรโซเบียอยู่ในดิน” ไม่ได้หมายความว่าจะช่วยพืชได้เสมอไป ต้องคัดเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพจริง
สนับสนุนการใช้ไรโซเบียพื้นถิ่นเป็นชีวภัณฑ์เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของไม้ป่า ลดการพึ่งพาปุ๋ยไนโตรเจน
เป็นข้อมูลสำคัญสำหรับการฟื้นฟูป่าและการจัดการทรัพยากรป่าไม้ โดยเน้นบทบาทของจุลินทรีย์ที่ทำงานได้จริงในระบบนิเวศ
🌱 งานวิจัยนี้ตอกย้ำว่า ความสำเร็จของการฟื้นฟูป่า ไม่ได้ขึ้นกับพืชเพียงอย่างเดียว แต่ต้องอาศัย “พันธมิตรจุลินทรีย์” ที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพร่วมด้วย

📢📢ประกาศ เรื่อง การจองห้องพัก นักศึกษาใหม่ ปีการศึกษา 2569จองได้ 2 วิธีง่ายๆ1️⃣ จองด้วยตนเอง https://rmuti.me/CWmPMHuWR ...
12/05/2026

📢📢ประกาศ เรื่อง การจองห้องพัก นักศึกษาใหม่ ปีการศึกษา 2569
จองได้ 2 วิธีง่ายๆ
1️⃣ จองด้วยตนเอง https://rmuti.me/CWmPMHuWR
วันที่ 11-19 พฤษภาคม 2569
2️⃣ เจ้าหน้าที่จัดให้
วันที่ 20-22 พฤษภาคม 2569

การออกนิเทศนักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่มฝึกงาน ณ สถานประกอบการ สหกรณ์โคนมขามทะเลสอ จำกัด และสหกรณ์ก...
11/05/2026

การออกนิเทศนักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่มฝึกงาน ณ สถานประกอบการ สหกรณ์โคนมขามทะเลสอ จำกัด และสหกรณ์การเกษตรสีคิ้ว จำกัด ภาคฤดูร้อนปีการศึกษา 2568

‼️ประกาศมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน‼️เรื่อง การรับสมัครคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงและระด...
07/05/2026

‼️ประกาศมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน‼️
เรื่อง การรับสมัครคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษา
ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงและระดับปริญญาตรี
ประจำปีการศึกษา 2569 : ระบบรับตรง รอบที่ 3

🔥 (นักศึกษาใหม่)🔥

📍คุณวุฒิที่รับ
- ปวช. หรือ ม.6 เข้าศึกษาต่อ ปวส.
- ปวช. หรือ ปวส. เข้าศึกษาต่อ ป.ตรี

📍สมัครเมื่อวันที่
27 เม.ย. - 25 พ.ค. 2569

สามารถดูรายละเอียดประกาศและได้สมัครได้ที่
https://oaprrmuti.gaoapr.com/direct-admission-round3/
หรือติดตามการประกาศเพิ่มเติมได้ที่
https://oaprrmuti.gaoapr.com/admission/

‼️ประกาศมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน‼️เรื่อง การรับสมัครคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงและระด...
02/05/2026

‼️ประกาศมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน‼️
เรื่อง การรับสมัครคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษา
ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงและระดับปริญญาตรี
ประจำปีการศึกษา 2569 : ระบบรับตรง รอบที่ 3

🔥 (นักศึกษาใหม่)🔥

📍คุณวุฒิที่รับ
- ปวช. หรือ ม.6 เข้าศึกษาต่อ ปวส.
- ปวช. หรือ ปวส. เข้าศึกษาต่อ ป.ตรี

📍สมัครเมื่อวันที่
27 เม.ย. - 25 พ.ค. 2569

สามารถดูรายละเอียดประกาศและได้สมัครได้ที่
https://oaprrmuti.gaoapr.com/direct-admission-round3/
หรือติดตามการประกาศเพิ่มเติมได้ที่
https://oaprrmuti.gaoapr.com/admission/

📌 คุณสมบัติผู้สมัคร หลักสูตรเทคโนโลยีบัณฑิต (ทล.บ.) สาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม
(ต่อเนื่อง)
-รับผู้สำเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.)
-ประเภทวิชาอุตสาหกรรมทุกสาขาวิชา
-ประเภทวิชาคหกรรม สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ
-ประเภทวิชาเกษตรกรรม
-ประเภทวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรอุตสาหกรรมทุกสาขาวิชา

ประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกเข้าศึกษา กลุ่มมัธยมศึกษาตอนปลาย (ม.๖)ระดับปริญญาตรี ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๙ : ระบบ TCAS รอบ...
29/04/2026

ประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกเข้าศึกษา กลุ่มมัธยมศึกษาตอนปลาย (ม.๖)
ระดับปริญญาตรี ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๙ : ระบบ TCAS รอบที่ ๒ รอบโควตา (Quota)
ผู้ผ่านการคัดเลือกฯ ดำเนินการดังนี้
1. เข้า Line กลุ่ม TCAS 69 รอบที่ 2
https://rmuti.me/AaDQMBJuD
🔥วันที่ 28 - 30 เม.ย. 2569

2. รับชมวีดีทัศน์ขั้นตอนการเข้าศึกษา
🔥วันที่ 30 เม.ย. 2569

3. ลงทะเบียนผ่านระบบ ทปอ.(เฉพาะกรณีน้องๆ ที่ยังไม่เคยลงทะเบียนมาก่อน)
🔥ได้ตั้งแต่วันที่ทราบเป็นผู้ผ่านการคัดเลือก🔥

4. ยืนยันสิทธิ์ผ่านระบบ ทปอ.
🔥วันที่ 2 - 3 พ.ค. 2569

5. ติดตามประกาศการเข้าศึกษา
🔥วันที่ 6 พ.ค. 2569

‼️อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ประกาศ‼️

🔥ประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกโปรดคลิกที่นี่🔥
https://oaprrmuti.gaoapr.com/tcas2-quota-pass/

หรือติดตามการประกาศเพิ่มเติมได้ที่
https://oaprrmuti.gaoapr.com/admission/

23/04/2026

‼️ประกาศมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน‼️
เรื่อง รายชื่อผู้มีสิทธิ์สอบคัดเลือกเข้าศึกษา
ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงและระดับปริญญาตรี
ประจำปีการศึกษา 2569 : ระบบรับตรง (รอบที่ 2)

‼️ หมายเหตุ ‼️

📍วิธีการสอบ
- วิธีการสอบคัดเลือกแต่ละสาขาวิชามีความแตกต่างกัน
ขอให้ผู้มีสิทธิ์สอบคัดเลือกฯ
ศึกษาเอกสารแนบท้ายประกาศ

📍คุณวุฒิที่รับ
- ปวช. หรือ ม.6 เข้าศึกษาต่อ ปวส.
- ปวช. หรือ ปวส. เข้าศึกษาต่อ ป.ตรี

📍สมัครเมื่อวันที่
23 มี.ค. - 20 เม.ย. 2569 (ที่ผ่านมา)

‼️กำหนดสอบคัดเลือก‼️
📍วันที่ 25 เมษายน 2569
และคณะบริหารธุรกิจสอบ
วันที่ 26 เม.ย. 69

สามารถดูรายละเอียดประกาศและได้สมัครได้ที่
https://oaprrmuti.gaoapr.com/direct-admission-round2-list/

หรือติดตามการประกาศเพิ่มเติมได้ที่
https://oaprrmuti.gaoapr.com/admission/

*หมายเหตุ : หากลิงค์ไม่สามารถเข้าดูประกาศรายชื่อได้
ขอให้คัดลอกลิงค์ นำไปเปิดในเบราว์เซอร์ google chrome*

ต้องขออภัยในความไม่สะดวกด้วยคะ

‼️ประกาศมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน‼️เรื่อง รายชื่อผู้มีสิทธิ์สอบคัดเลือกเข้าศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงแ...
23/04/2026

‼️ประกาศมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน‼️
เรื่อง รายชื่อผู้มีสิทธิ์สอบคัดเลือกเข้าศึกษา
ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงและระดับปริญญาตรี
ประจำปีการศึกษา 2569 : ระบบรับตรง (รอบที่ 2)

‼️ หมายเหตุ ‼️

📍วิธีการสอบ
- วิธีการสอบคัดเลือกแต่ละสาขาวิชามีความแตกต่างกัน
ขอให้ผู้มีสิทธิ์สอบคัดเลือกฯ
ศึกษาเอกสารแนบท้ายประกาศ

📍คุณวุฒิที่รับ
- ปวช. หรือ ม.6 เข้าศึกษาต่อ ปวส.
- ปวช. หรือ ปวส. เข้าศึกษาต่อ ป.ตรี

📍สมัครเมื่อวันที่
23 มี.ค. - 20 เม.ย. 2569 (ที่ผ่านมา)

‼️กำหนดสอบคัดเลือก‼️
📍วันที่ 25 เมษายน 2569
และคณะบริหารธุรกิจสอบ
วันที่ 26 เม.ย. 69

สามารถดูรายละเอียดประกาศและได้สมัครได้ที่
https://oaprrmuti.gaoapr.com/direct-admission-round2-list/

หรือติดตามการประกาศเพิ่มเติมได้ที่
https://oaprrmuti.gaoapr.com/admission/

*หมายเหตุ : หากลิงค์ไม่สามารถเข้าดูประกาศรายชื่อได้
ขอให้คัดลอกลิงค์ นำไปเปิดในเบราว์เซอร์ google chrome*

ต้องขออภัยในความไม่สะดวกด้วยคะ

สาขาชีววิทยาประยุกต์ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติ ภายใต้หัวข้องานวิจัยเรื่อง Dough grain ...
04/04/2026

สาขาชีววิทยาประยุกต์ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติ ภายใต้หัวข้องานวิจัยเรื่อง Dough grain rice bran valorization via semi-pilot scale Papain hydrolysis: β-turn enriched bioactive peptides with cellular antioxidant activity, GI-enhanced ACE/DPP-IV inhibition, and cookie application
🔬งานวิจัยที่ เปลี่ยน “รำข้าวระยะเมล็ดอ่อน” ให้เป็นวัตถุดิบฟังก์ชันเพื่อสุขภาพ 🌾🍪
งานวิจัยนี้มุ่งพัฒนา รำข้าวจากระยะ dough-stage (ระยะเมล็ดอ่อน) ซึ่งยังไม่เคยถูกใช้ประโยชน์มาก่อน ให้กลายเป็นแหล่ง เปปไทด์ชีวภาพ (bioactive peptides) ที่มีศักยภาพต่อสุขภาพ โดยใช้เอนไซม์ Papain ในระดับกึ่งอุตสาหกรรม (semi-pilot scale) ภายใต้แนวคิด การผลิตที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
✨ ผลการวิจัยที่สำคัญ
▪️ได้ rice bran hydrolysate (RBH) ที่มีเปปไทด์ขนาดเล็ก ≤3 kDa สูงถึง ~85%
▪️โครงสร้างโปรตีนเปลี่ยนไปอย่างชัดเจน โดยมี β-turn เพิ่มขึ้น ซึ่งสัมพันธ์กับฤทธิ์ทางชีวภาพ
▪️RBH แสดงฤทธิ์ ต้านอนุมูลอิสระ, ยับยั้งเอนไซม์ ACE (เกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูง), ยับยั้งเอนไซม์ DPP-IV (เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน)
▪️เมื่อผ่านการย่อยจำลองในระบบทางเดินอาหาร ฤทธิ์ทางชีวภาพเพิ่มขึ้น หลายเท่า
▪️RBH ช่วย ปกป้องเซลล์ลำไส้และตับ จากภาวะ oxidative stress ในระดับเซลล์
🍪 ต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์อาหารจริง 🍪
งานวิจัยไม่เพียงใช้ส่วนที่ละลายน้ำ (RBH) แต่ยังนำ กากที่ไม่ละลายน้ำ (RBS) มาพัฒนาเป็น คุกกี้เพื่อสุขภาพ โดยการเสริม RBS 5% และ RBH 6% ทำให้ได้คุกกี้ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง และผู้บริโภคยอมรับได้ดี (คะแนนความชอบรวมเฉลี่ย 7.26 จาก 9)
🌱 คุณค่าของงานวิจัย 🌱
การวิจัยนี้เปิดมุมมองใหม่ในการใช้ประโยชน์จาก รำข้าวระยะเมล็ดอ่อน
ใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่า ทั้งส่วนละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ (zero-waste approach) เชื่อมโยงงานวิจัยระดับห้องปฏิบัติการ → กึ่งอุตสาหกรรม → ผลิตภัณฑ์อาหารจริง และวัตถุดิบนี้มีศักยภาพพัฒนาเป็นอาหารฟังก์ชัน สำหรับผู้ที่เสี่ยง เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และภาวะเครียดออกซิเดชัน
📌 งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่า “ของเหลือทางการเกษตร” สามารถต่อยอดเป็น นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ ได้อย่างยั่งยืน

สาขาชีววิทยาประยุกต์ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์ที่ได้รับการตีพิมพ์ผลงานวิจัยในระดับนานาชาติ โดยหัวข้องานวิจัยเรื่อง  Physi...
19/03/2026

สาขาชีววิทยาประยุกต์ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์ที่ได้รับการตีพิมพ์ผลงานวิจัยในระดับนานาชาติ โดยหัวข้องานวิจัยเรื่อง Physicochemical properties, antioxidant activity, and shelf-life assessment of spicy candied mulberry chew developed from pomace
🔬งานวิจัยนี้มีเป้าหมายเพื่อ
▪️พัฒนาผลิตภัณฑ์ ขนมเคี้ยวหนึบหม่อนรสเผ็ด จาก กากหม่อน (mulberry pomace) ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมน้ำผลไม้
▪️ประเมินคุณสมบัติทางกายภาพและเคมี ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ คุณภาพทางจุลชีววิทยา การยอมรับทางประสาทสัมผัส และอายุการเก็บรักษา
▪️ศึกษาศักยภาพของกากมะม่วงหม่อนในการนำมาเพิ่มมูลค่าเป็น อาหารฟังก์ชัน (functional food) อย่างยั่งยืน
✏️การทดลองและวิธีการศึกษา
▪️ พัฒนาสูตรขนมโดยใช้ กากหม่อน 75% ผสมผลสด 25% เพื่อให้เนื้อสัมผัสดีและไม่หยาบ
▪️วิเคราะห์คุณสมบัติสำคัญ ได้แก่ ค่า water activity (aw), pH, ของแข็งที่ละลายน้ำได้ (°Brix) และความเป็นกรด ปริมาณสารฟีนอลรวม และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (ABTS และ FRAP)
▪️ความปลอดภัยด้านจุลชีววิทยา
▪️ทดสอบการยอมรับของผู้บริโภค (ผู้ทดสอบ 100 คน)
▪️ประเมินอายุการเก็บรักษาโดยใช้ Accelerated Shelf-Life Testing (ASLT) ที่อุณหภูมิ 25, 35 และ 45°C เพื่อคาดการณ์อายุสินค้าในสภาพอากาศเขตร้อน (37°C)
🧪 ผลการทดลองพบว่า
▪️ขนมเคี้ยวหนึบจากกากหม่อนมีค่า aw ต่ำ (~0.55) และ pH เป็นกรด (~3.😎 ช่วยยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์
▪️มี สารฟีนอลรวมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ในระดับที่ดี แสดงให้เห็นว่ากากหม่อนยังคงคุณค่าทางชีวภาพหลังการแปรรูป
▪️ไม่พบเชื้อก่อโรค (Salmonella), ปริมาณจุลินทรีย์อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน แสดงถึง ความปลอดภัยในการบริโภค
▪️ผู้บริโภคให้คะแนนความชอบโดยรวมอยู่ในระดับ “ชอบมาก”
▪️จากการทดสอบอายุการเก็บแบบเร่ง คาดว่าเมื่อเก็บที่ 37°C ผลิตภัณฑ์มีอายุการเก็บประมาณ 24 วัน
➡️ สรุปได้ว่า ผลิตภัณฑ์นี้มีศักยภาพเป็น อาหารฟังก์ชันจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร ที่ทั้งปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค
🌱 คุณค่าและความสำคัญของงานวิจัย
✅ผลิตภัณฑ์มี สารต้านอนุมูลอิสระสูง จากสารฟีนอลและแอนโทไซยานินที่ยังคงอยู่ในกากหม่อน
✅ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา และได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคในระดับ “ชอบมาก”
✅อายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 37°C ประมาณ 24 วัน
➡️งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่า กากผลไม้ ซึ่งมักถูกทิ้ง สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารฟังก์ชันที่มีมูลค่า เพิ่มรายได้ และลดของเสียจากอุตสาหกรรมอาหารสนับสนุนแนวคิด เศรษฐกิจหมุนเวียน (circular economy) และการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน

ขอแสดงความยินดีกับ รศ.ดร.น้ำฝน  สามสาลี เนื่องในโอกาสได้รับการตีพิมพ์ผลงานวิจัยในระดับนานาชาติ งานวิจัยเรื่อง Impact of ...
16/03/2026

ขอแสดงความยินดีกับ รศ.ดร.น้ำฝน สามสาลี เนื่องในโอกาสได้รับการตีพิมพ์ผลงานวิจัยในระดับนานาชาติ งานวิจัยเรื่อง Impact of high-pressure homogenization and ultrasonic techniques on production and characterization of carboxymethyl cellulose from lignocellulosic rice husks. ตีพิมพ์ในวารสาร Biomass Conversion and Biorefinery (2026) งานวิจัยชิ้นนี้
🌾 เปลี่ยน “แกลบข้าว” ให้เป็นวัสดุชีวภาพมูลค่าสูง 🌱
งานวิจัยนี้ศึกษาการผลิต คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (Carboxymethyl Cellulose; CMC) จากแกลบข้าว ซึ่งเป็นของเหลือทิ้งทางการเกษตรที่มีปริมาณมาก แต่ยังถูกนำไปใช้ประโยชน์น้อย โดยใช้เทคโนโลยี แรงดันสูง (High-Pressure Homogenization: HPH) และ อัลตราโซนิก (Ultrasonic treatment) เพื่อปรับขนาดอนุภาคของเซลลูโลสก่อนการสังเคราะห์ CMC
🔬 แนวคิดและการทดลอง
▪️ใช้ HPH ที่ความดัน 400–1000 บาร์ และอัลตราโซนิกที่ระดับความแรง 20–60%
▪️เป้าหมายคือทำให้อนุภาคเซลลูโลสมีขนาดเล็กลง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเกิดปฏิกิริยาเคมี
▪️วิเคราะห์คุณสมบัติของ CMC ที่ได้ เช่น ผลผลิต (Yield) ความบริสุทธิ์ Degree of Substitution (DS) การละลายน้ำ ความหนืด และโครงสร้างระดับจุลภาค
📊 ผลลัพธ์เด่นของงานวิจัย
▪️HPH ที่ 400 บาร์ ให้ขนาดอนุภาคเล็กที่สุด และให้ค่า DS สูง เหมาะต่อการใช้งานด้านอาหารและเภสัชกรรม
▪️การใช้อัลตราโซนิกที่ 40% ให้ผลผลิต CMC สูงที่สุด (มากกว่า 130%)
▪️CMC ที่ได้มีคุณสมบัติใกล้เคียง CMC เชิงพาณิชย์ ทั้งด้านโครงสร้างเคมี ความสามารถในการละลายน้ำ และความคงตัว
▪️ยืนยันความสำเร็จของการสังเคราะห์ด้วยเทคนิค SEM, FT-IR, XRD และ TGA
🌍 คุณค่าและความสำคัญของงาน
✅ เพิ่มมูลค่าให้ของเหลือทิ้งทางการเกษตร
✅ ลดปัญหาสิ่งแวดล้อมจากการเผาแกลบ
✅ สนับสนุนแนวคิด เศรษฐกิจชีวภาพ (Bioeconomy) และ การพัฒนาอย่างยั่งยืน
✅ เปิดโอกาสการนำ CMC จากแกลบไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำอางในอนาคต

Address

Ta Khmau
30000

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when สาขาชีววิทยาประยุกต์ มทร.อีสาน posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share