ISIMA Aguascalientes Oficial.

ISIMA Aguascalientes Oficial. "Grupo ISIMA, una Institución comprometida con el desarrollo."

🍝🇮🇹 ¡La cocina italiana llenó de sabor las cocinas de ISIMA Aguascalientes! 👨‍🍳✨Los alumnos de 3.º de Bachillerato demos...
22/07/2026

🍝🇮🇹 ¡La cocina italiana llenó de sabor las cocinas de ISIMA Aguascalientes! 👨‍🍳✨

Los alumnos de 3.º de Bachillerato demostraron su talento culinario elaborando una selección de platillos tradicionales que representan la riqueza gastronómica de Italia.

Durante la práctica prepararon:

🍝 Pasta fresca
🌿 Pesto tradicional
🥣 Trofie al pesto
🍅 Macarrones a la putanesca
🧀 Ensalada caprese
🥗 Panzanella

Cada elaboración permitió a nuestros estudiantes fortalecer sus técnicas culinarias, desarrollar habilidades prácticas y conocer la esencia de la gastronomía italiana a través de recetas llenas de tradición y sabor.

👏 ¡Felicidades a nuestros alumnos por su dedicación y excelente trabajo!

📚 Inscripciones abiertas en Bachillerato, Licenciatura y Chef Profesional. ¡Forma parte de la familia ISIMA!

¿Te apasiona la gastronomía?✨ ¡Este es tu momento! Ven y vive la Experiencia ISIMA en nuestro próximo Open Campus el 24 ...
22/07/2026

¿Te apasiona la gastronomía?

✨ ¡Este es tu momento!

Ven y vive la Experiencia ISIMA en nuestro próximo Open Campus el 24 de julio.

Será todo el día y tendremos actividades diseñadas para ti:

✅ Recorridos por nuestras instalaciones.
✅ Actividades en laboratorios de cocina.
✅ Conoce nuestra oferta académica y despeja tus dudas.

📍ISIMA Aguascalientes

¡Dale un giro a tu futuro y acompáñanos!

🇫🇷🥩 ALTA COCINA FRANCESA: TÉCNICA Y ELEGANCIA EN AGUASCALIENTES ✨¡Los grandes clásicos de la gastronomía internacional l...
20/07/2026

🇫🇷🥩 ALTA COCINA FRANCESA: TÉCNICA Y ELEGANCIA EN AGUASCALIENTES ✨
¡Los grandes clásicos de la gastronomía internacional llegaron a nuestras cocinas! Los alumnos de 6.º Cuatrimestre (Sabatino) de la Licenciatura en Gastronomía en ISIMA Plantel AGUASCALIENTES demostraron un nivel impecable en el taller, guiados por el Chef Noé Llamas: 👨‍🍳👩‍🍳🍷

Menú de Alta Escuela:

Costilla de Cordero & Papa Fondant: Dominio en el término de cocción de la proteína y la precisión técnica del torneado y horneado en mantequilla de la papa. 🥩🥔

Bullabesa Tradicional: Extracción profunda de aromas marinos y vegetales para lograr un fondo rico y complejo. 🐟🍲

Ratatouille: Montaje elegante y corte fino respetando las cocciones de cada hortaliza estilo Provenza. 🍆🍅

Mentoría de Excelencia: Bajo la dirección del Chef Noé Llamas, la brigada afinó habilidades en reducciones, control de tiempos de horneado y emplatado de vanguardia. 📐🧤

¡Aprovecha tus Sábados! Si trabajas entre semana, nuestro plan sabatino te permite cumplir tus metas sin descuidar tu agenda. 🚀🦁

🎓 Inscripciones abiertas | 📅 Modalidad Sabatina

📍 ISIMA Aguascalientes

¡Felicidades a los futuros Licenciados por su dedicación y talento; en la familia ISIMA, estamos unidos por tu éxito! 🥂🌟

🥖✨ PASIÓN POR EL PAN: CLASE MUESTRA EN AGUASCALIENTES ✨🥐¡El crujido perfecto del pan recién horneado se vivió en nuestra...
20/07/2026

🥖✨ PASIÓN POR EL PAN: CLASE MUESTRA EN AGUASCALIENTES ✨🥐
¡El crujido perfecto del pan recién horneado se vivió en nuestras cocinas! Vivimos una increíble Clase Muestra de Pan Salado en ISIMA Plantel AGUASCALIENTES, donde los asistentes experimentaron el arte de la panificación artesanal desde sus bases técnicas: 👨‍🍳👩‍🍳🔥

Fundamentos de la Masa: Los participantes aprendieron los secretos clave sobre el amasado, el punto de elasticidad, el control de la fermentación y las temperaturas precisas de horneado. 🌾📐

Textura y Sabor Único: Lograron piezas artesanales con cortes dorados y crujientes por fuera, manteniendo interiores suaves, aireados y con un perfil aromático perfecto. 🍞✨

Experiencia 100% Práctica: Una probadita real de lo que es estudiar en nuestros talleres equipados, compartiendo la pasión por la cocina bajo la guía de docentes expertos. 💎🧤

¡Asegura tu Futuro Culinario! Sumate a nuestra comunidad universitaria y convierte tu vocación en una carrera de éxito. 🚀🦁

🎓 Inscripciones abiertas en Chef Profesional, Licenciatura en Gastronomía y Bachillerato.

📍 ISIMA Aguascalientes

¡Agradecemos a todos los asistentes por acompañarnos y ponerle tanto entusiasmo a la práctica; en la familia ISIMA, estamos unidos por tu éxito! 🥂🌟

🥖 TRADICIÓN Y PANADERÍA: TRADICIONALES EN AGUASCALIENTES ✨¡El aroma del pan recién horneado llena nuestras cocinas! Los ...
20/07/2026

🥖 TRADICIÓN Y PANADERÍA: TRADICIONALES EN AGUASCALIENTES ✨
¡El aroma del pan recién horneado llena nuestras cocinas! Los alumnos de 6.º Cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía en ISIMA Plantel AGUASCALIENTES pusieron a prueba su destreza en el taller de panificación, dominando fermentaciones y el amasado artesanal: 👨‍🍳👩‍🍳🔥

Clásicos de la Panadería Mexicana:

Conchas: Control exacto del punteado y la cubierta azucarada para lograr esa miga esponjosa e inconfundible. 🥐✨

Calvos: Perfeccionamiento en el boleado y la textura dorada de este tradicional bizcocho. 🍞📐

Puerquitos de Membrillo: La combinación idónea de piloncillo, especias y un dulce toque de membrillo. 🐖🍯

Mentoría de Excelencia: Bajo la experta dirección del Chef Ricardo Vázquez, la brigada perfeccionó tiempos de leudado, temperaturas de horneado y técnicas de formado tradicional. 📐🧤

¡Transforma tu Pasión! Conviértete en un profesional de la alta cocina estudiando en las mejores instalaciones de la región. 🚀🦁

🎓 Inscripciones abiertas

📍 ISIMA Aguascalientes

¡Felicidades a los futuros Licenciados por su dedicación en el horno; en la familia ISIMA, estamos unidos por tu éxito! 🥂🌟

¡Tu futuro en la cocina empieza hoy en Isima Aguascalientes! 👨‍🍳🔥¿Pasión por el arte culinario? Es momento de transforma...
17/07/2026

¡Tu futuro en la cocina empieza hoy en Isima Aguascalientes! 👨‍🍳🔥

¿Pasión por el arte culinario? Es momento de transformarla en tu profesión con las mejores opciones para ti:

✨ Licenciatura en Gastronomía
✨ Bachillerato con Chef Profesional
✨ Especialidad en Alimentos y Bebidas con Chef Profesional

¡Inscripciones abiertas! No dejes pasar más tiempo. 🚀

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🥖🍊 ¡La práctica y el sabor se hicieron presentes en ISIMA Aguascalientes! 👨‍🍳✨Los alumnos de Chef Profesional realizaron...
17/07/2026

🥖🍊 ¡La práctica y el sabor se hicieron presentes en ISIMA Aguascalientes! 👨‍🍳✨

Los alumnos de Chef Profesional realizaron una práctica de Panadería y Repostería, donde pusieron en práctica técnicas de elaboración, fermentación, horneado y presentación para crear productos de excelente calidad.

Durante la sesión prepararon:

🍌 Pan de plátano y naranja
🥣 Pan de salvado con yoghurt
🍪 Galletas de almendra

La práctica fue guiada por el Chef Marco Escalera, quien compartió su experiencia y acompañó a los estudiantes en cada etapa del proceso, fortaleciendo su formación profesional.

En ISIMA Aguascalientes impulsamos el aprendizaje práctico para formar chefs con las habilidades necesarias para destacar en el mundo de la gastronomía.

📚 ¡Inscripciones abiertas!
Forma parte de la familia ISIMA y desarrolla tu talento culinario.

🥖✨ ¡La panadería artesanal sigue formando grandes talentos en ISIMA Aguascalientes! 👨‍🍳Los alumnos de Chef Profesional r...
16/07/2026

🥖✨ ¡La panadería artesanal sigue formando grandes talentos en ISIMA Aguascalientes! 👨‍🍳

Los alumnos de Chef Profesional realizaron una práctica donde elaboraron diferentes tipos de pan, fortaleciendo sus conocimientos en técnicas de panificación, fermentación y horneado.

Durante la sesión prepararon:

🍞 Pan de caja
🌾 Pan de semillas
🥖 Pan de centeno

La práctica fue guiada por el Chef Marco Escalera, quien compartió su experiencia y conocimientos para fortalecer la formación profesional de nuestros futuros chefs.

Cada elaboración permitió a nuestros estudiantes perfeccionar sus habilidades técnicas, comprender el comportamiento de las masas y desarrollar productos de excelente calidad y sabor.

👏 ¡Felicidades a nuestros alumnos por su dedicación, esfuerzo y pasión por la gastronomía!

🌽🍽️ La riqueza de la gastronomía mexicana se aprende mejor cuando la tradición y la práctica se unen en cada receta. 👨‍🍳...
16/07/2026

🌽🍽️ La riqueza de la gastronomía mexicana se aprende mejor cuando la tradición y la práctica se unen en cada receta. 👨‍🍳✨

Los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía del Plantel ISIMA Aguascalientes realizaron una práctica culinaria donde elaboraron:

🥣 Atole almendrado
🥩 Rabo mestizo
🌶️ Chiles en nogada

Durante esta experiencia, nuestros estudiantes fortalecieron sus conocimientos en técnicas culinarias, manejo de ingredientes tradicionales y presentación de algunos de los platillos más representativos de la cocina mexicana.

La práctica fue guiada por el Chef Marco Escalera, quien compartió su experiencia para enriquecer la formación profesional de nuestros futuros chefs.

👏 ¡Felicidades a nuestros alumnos por su dedicación, compromiso y pasión por preservar el legado gastronómico de México!

🇪🇸🍲 ¡La tradición española se vive en las cocinas de ISIMA Aguascalientes! 👨‍🍳✨Los alumnos de Bachillerato realizaron un...
15/07/2026

🇪🇸🍲 ¡La tradición española se vive en las cocinas de ISIMA Aguascalientes! 👨‍🍳✨

Los alumnos de Bachillerato realizaron una práctica culinaria enfocada en la Cocina Española, donde elaboraron platillos representativos de distintas regiones de España:

🍅 Pisto Manchego
🥘 Cocido Montañés
🫘 Fabada Asturiana

Durante esta experiencia, nuestros estudiantes aplicaron técnicas tradicionales, fortalecieron el manejo de ingredientes y descubrieron la riqueza cultural que existe detrás de cada preparación.

Cada práctica representa una oportunidad para desarrollar habilidades culinarias, creatividad y pasión por la gastronomía. 👨‍🍳🌟

🎓 ¡Felicidades a nuestros alumnos por su compromiso y entusiasmo!

📚 Inscripciones abiertas
Forma parte de ISIMA Aguascalientes y desarrolla tu talento gastronómico.

Dirección

Avenida Adolfo López Mateos Ote. No. 329, Esq. 16 De Septiembre, Barrio Del Encino, Zona Centro, Calle P. Aguascalientes, Ags
Aguascalientes
20240

Horario de Apertura

Lunes 7:30am - 8pm
Martes 7:30am - 8pm
Miércoles 7:30am - 8pm
Jueves 7:30am - 8pm
Viernes 7:30am - 8pm
Sábado 7:30am - 2pm

Teléfono

+524499182845

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