ISIMA Chilpancingo Oficial.

27/04/2026

¡Mayo llega con nuevos sabores y grandes metas en ISIMA Chilpancingo! 🌸✨

Este mes, date la oportunidad de vivir una experiencia culinaria que despertará todos tus sentidos. Aprende las mejores técnicas de la mano de expertos y transforma tu pasión en un talento excepcional.

¡Clases Muestra, Cursos y Diplomados increíbles te esperan en CHILPANCINGO! 👩‍🍳👨‍🍳

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Descubre por qué ISIMA es tu mejor elección este mes:

✨ Dinámica 100% práctica desde la primera sesión
✨ Insumos incluidos en tu formación
✨ Recetas exclusivas y de vanguardia
✨ Instrucción por chefs profesionales
✨ Reconocimiento con valor curricular

¡Prepara tu agenda y asegura tu lugar! 📅

🍝 Clase Muestra: Pastas Frescas — 13 de Mayo ¡GRATIS!
🥘 Curso: Paella Mixta — 20 de Mayo $400
🍷 Curso: Cata de Vinos Tintos — 22 de Mayo | $500
🍰 Diplomado en Pastelería Avanzada — (Pregunta por nuestros inicios y costos)

Haz que este mes sea el punto de partida para tu mejor versión en la cocina. Domina los secretos gastronómicos y destaca en cada preparación.

Cupos limitados — Asegura tu espacio, comparte la experiencia o ven a perfeccionar tu técnica. ¡Únete a nuestra comunidad de apasionados! 🥐🔥

27/04/2026

🌽 EXAMEN FINAL DE TIRADA MESOAMERICANA✨

¡Honrando los pilares de nuestra cultura! Los alumnos de segundo cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía de ISIMA Plantel Chilpancingo presentaron su examen final, rindiendo un tributo técnico a los ingredientes sagrados de México: 👨‍🍳👩‍🍳🔥

Enaltecieron la Tríada Mesoamericana diseñando platillos de vanguardia basados en el equilibrio perfecto del Maíz, Frijol y Calabaza, demostrando la vigencia de estos insumos en la alta cocina. 🌽🫘🎃

Dominaron técnicas de transformación del maíz desde la nixtamalización hasta la elaboración de masas y texturas que resaltan la versatilidad de nuestro grano milenario. 🌮📐

Exploraron la complejidad del frijol y la calabaza integrando sus diversas variedades en preparaciones que jugaron con sabores dulces y salados, texturas cremosas y presentaciones artísticas. 🍲✨

Elaboraron bebidas ancestrales a base de Cacao rescatando los procesos de molienda y batido manual para obtener el "alimento de los dioses" en su expresión más pura y técnica. 🍫🏺

¡Nuestra comunidad celebra el respeto por la tradición y el talento de estos futuros Licenciados; en la familia ISIMA, estamos unidos por tu éxito!

21/04/2026

¡Donde otros ven lo ordinario, nosotros creamos lo extraordinario! Feliz Día Mundial de la Creatividad. Hoy es el pretexto perfecto para darle rienda suelta a tu imaginación

16/04/2026

GRAN FERIA DE BECAS! 🎓🔥

No dejes pasar la oportunidad 🚀🌟
Te esperamos este 17 de abril en nuestra feria de becas para el ciclo mayo 2026✨
Corre a escanear el código y recibe toda la info por Whatsapp!🙌📞

¡Tu futuro comienza mañana! 🎓✨

16/04/2026

13/04/2026

EXPEDICIÓN GASTRONÓMICA EN ACAPULCO ✨

Los alumnos de 8.º Cuatrimestre vivieron una experiencia de inmersión total en el puerto de Acapulco, explorando la operatividad de alto nivel dentro de la materia de Organización de Banquetes: 👨‍🍳👩‍🍳🏖️

En esta jornada de formación profesional, la gestión administrativa y el servicio fueron los protagonistas:

Realizaron una visita técnica a los restaurantes Jule Do Brasil Churrascaria y Questa Pasta Trattoria analizando de cerca los modelos de negocio de uno de los grupos restauranteros más influyentes de la región. 🥩🍝

Analizaron los distintos tipos de servicios y la organización interna comprendiendo cómo se coordina cada área para mantener los estándares de calidad en un destino turístico de alta demanda. 📋🍷

Exploraron el funcionamiento administrativo y operativo obteniendo una visión clara sobre la logística y la toma de decisiones necesaria para gestionar establecimientos de gran escala. 🧠📈

Por último realizaron un intercambio de conocimientos con profesionales del sector permitiendo que los estudiantes vinculen la teoría de clase con los desafíos reales de la industria gastronómica. 🌊🤝

13/04/2026

TALENTO Y CREATIVIDAD: HAPPY EASTER 2026 ✨
El pasado 09 de abril, nuestra comunidad vibró con el Concurso Happy Easter 2026, una plataforma donde el ingenio de nuestros estudiantes fue el ingrediente principal para sorprender a los paladares más exigentes: 👩‍🍳👨‍🍳🥚

En este desafío lleno de color y técnica, la superación personal fue la protagonista:

Elaboraron una espectacular variedad de postres temáticos aplicando conocimientos de repostería de vanguardia para dar vida a creaciones inspiradas en la festividad de pascua. 🧁🎨

Realizaron sus presentaciones ante un jurado de honor integrado por distinguidas personalidades como Karel T. Encarnación, Abril Alvarado y Karla Barbosa, quienes aportaron una visión externa y profesional a la evaluación. 👩‍⚖️✨

Se realizó una retroalimentación de expertos de nuestra capital con el objetivo de salir de su zona de confort y prepararse para los estándares de exigencia del mundo laboral real. 📈🧠

Y no podía faltar la entrega de útiles recompensas consistentes en premios diseñados para fortalecer su equipo de trabajo y apoyar su crecimiento constante en la disciplina culinaria. 🎁🛠️

Para finalizar recibieron un merecido reconocimiento por su participación celebrando el esfuerzo y la pasión que cada alumno imprime en su formación profesional dentro de nuestra institución. 📜🦁

09/04/2026

¡El encuentro más esperado del año está por llegar! 🏆

✨ INTERISIMA 2026 abre sus puertas este 2, 3 y 4 de julio para celebrar la excelencia académica y el talento de nuestros 28 planteles. 🗺️🎓

Prepárate para una jornada de alto nivel con:

Talleres especializados para pulir tus habilidades. 🛠️📖

Conferencias magistrales con líderes del sector. 🎤💡

¡La gran competencia "Master Chef", donde el sabor y la técnica se encuentran! 🧑‍🍳🔥

Vive la pasión, el aprendizaje y la convivencia en un evento diseñado para los futuros líderes. ¡Nos vemos en julio! 🌟🤝

08/04/2026

🍷 DEL TERRUÑO A LA COPA: INMERSIÓN EN CAVA 57 ✨
¡El conocimiento se cultiva en el viñedo! Los alumnos de 5.º Cuatrimestre de Gastronomía en ISIMA Plantel Chilpancingo viajaron a Querétaro para una experiencia de aprendizaje directo en el prestigioso viñedo Cava 57: 👨‍🍳👩‍🍳🍇

Como parte de la materia de Vitivinicultura y Enología, el grupo exploró la ciencia detrás de los vinos tranquilos:

Ciclo de la Vid: Los estudiantes recorrieron el campo para comprender la importancia del clima, el suelo y el cuidado de la uva como origen de la calidad. 🚜🌱

Vinos Tranquilos: Analizaron detalladamente el proceso productivo de etiquetas Blancas, Rosadas y Tintas, diferenciando los tiempos de maceración y fermentación para cada estilo. 🍷🍇

De la Bodega a la Botella: Conocieron la infraestructura necesaria para la crianza y el embotellado, fortaleciendo su visión técnica sobre el manejo de este producto premium. 🏛️🍇

Formación Integral: Una visita que conecta la teoría del aula con el prestigio de una de las zonas vinícolas más importantes del país. ⚖️🦁

Sello de Experiencia: ¡En Chilpancingo, ISIMA p**e el talento que sale a buscar la excelencia donde nace la tradición! 🚀

07/04/2026

En ISIMA, nos unimos a la celebración del Día Mundial de la Salud. Reconocemos la labor de los profesionales que cuidan de nosotros y reafirmamos nuestro compromiso con una comunidad sana y fuerte. 🩺🎓

07/04/2026

🥂 EL CORAZÓN DEL VINO ESPUMOSO: VISITA A SALA VIVÉ ✨
¡Aprendizaje que burbujea con excelencia! Los alumnos de 5.º Cuatrimestre de Gastronomía en ISIMA Plantel Chilpancingo vivieron una experiencia de inmersión total en el mundo de la Vitivinicultura y Enología: 🧑‍🍳👩‍🍳🍾

Como parte de su formación profesional, el grupo visitó Sala Vivé de Freixenet, la bodega de vino espumoso más importante de México:

Proceso Productivo: Los estudiantes recorrieron las cavas a 25 metros de profundidad, observando de cerca el Método Tradicional o Champenoise, desde la fermentación en botella hasta el degüelle. 🍇🏗️

Ingeniería Enológica: Analizaron la infraestructura necesaria para mantener la temperatura y humedad óptimas, factores críticos para la calidad de un gran espumoso. ⚖️📈

Cata Técnica: La visita culminó con una cata guiada, donde los alumnos identificaron burbuja, acidez y notas de crianza, fortaleciendo su criterio como futuros sommeliers. 👁️👃👅

Visión de Industria: Un encuentro directo con la realidad operativa de una de las casas vinícolas más prestigiosas del país, elevando su perfil profesional. 🏛️💎

Sello de Experiencia: ¡En Chilpancingo, ISIMA p**e el talento que sale del aula para conquistar la industria con conocimiento real y pasión de vanguardia! 🚀🦁

07/04/2026

¡Tu pasión por la cocina tiene futuro! 👨‍🍳✨ Revisa si cumples con las características del perfil ideal y da el primer paso hacia una carrera llena de sabor y éxito. 🎓🍰