03/06/2026
Los alumnos de 9.º cuatrimestre de Gastronomía, en las modalidades Escolarizado, Sabatino y Dominical, participaron en la clase de Arte en Hielo impartida por la Chef Abigail Jiménez.
Durante esta práctica, los estudiantes desarrollaron habilidades de diseño y tallado mediante la elaboración de figuras sobre una base de jabón, utilizada como modelo para crear estructuras tridimensionales. Posteriormente, trasladaron sus diseños a bloques de hielo, enfrentando el desafío de esculpir cada detalle con precisión utilizando herramientas especializadas.
Esta experiencia les permite fortalecer competencias artísticas, técnicas y de destreza manual, transformando un bloque de hielo en auténticas obras de arte que reflejan creatividad, disciplina y pasión por la gastronomía