15/10/2026
✨🍽️ La cocina como concepto, el platillo como expresión artística.
Los alumnos de noveno semestre de Gastronomía, en la materia de Cocina de Vanguardia, exploran los límites de la creatividad culinaria a través de la reinterpretación de platillos, transformando sabores, texturas, formas y colores en propuestas que desafían lo convencional.
Cada presentación es una narrativa visual y sensorial, donde la técnica se convierte en arte y cada ingrediente adquiere un nuevo significado. Una muestra de cómo la gastronomía evoluciona para sorprender, provocar y crear experiencias que trascienden el paladar. 🎨👨🏻🍳👩🏻🍳
🐺💙 Innovar, reinterpretar y crear. Así se construye el futuro de la gastronomía.