Gastronomía Vizcaya Obregón

Gastronomía Vizcaya Obregón Aquí podrás encontrar todo lo relacionado a la Licenciatura en Gastronomía de Universidad Vizcaya Perfil de ingreso

Pasión por la gastronomía. Orden y limpieza.

Carrera de Gastronomía dentro de la Universidad Vizcaya de las Américas,campus Cd. Obregón


La Licenciatura en Gastronomía tiene como objetivo formar al profesional de la alimentación con un perfil de profesionista con conocimientos y habilidades para conjugar la creatividad culinaria con la elaboración profesional de los alimentos, considerando las todas y cada una de las necesidades nutricional

es de las personas, incluso bajo condiciones especiales, de igual manera, estará familiarizando con el procesamiento industrial por el cual los productos alimenticios son transformados. Gusto por conocer los procesos alimenticios. Administrador nato. Curiosidad y creatividad. Disciplina. Gusto por otros idiomas y facilidad para aprenderlos. Dominio básico del idioma inglés. Perfil de egreso

El egresado tendrá conocimiento total de los procesos y evolución gastronómica nacional e internacional con el dominio teórico-práctico de las artes y ciencias culinarias, contará con las herramientas de la administración, inglés, francés e italiano que le permitan desarrollar actividades de dirección, planeación, producción y servicios en todos los ámbitos de la industria gastronómica. Dominará los conocimientos en producción de alimentos y bebidas, gastronomía, cocina mexicana y contables administrativos. Tenemos Convenios tanto para prácticas como bolsa de trabajo en restaurantes y hoteles en la Republica Mexicana; así como los siguientes convenios Internacionales:
Restaurante Azurmendi (3 estrellas Michelin)
Restaurante Martín Berazategui (3 estrellas Michelin)
Restaurante Rodrigo de la Calle (1 estrella Michelin)
Escuela superior de Hosteleria Artxanda
Hoteles Silken
Campo de acción
Como Chef en cadenas y corporaciones restauranteras nacionales e internacionales. En consultorías independientes, en fábricas de productos alimenticios y cocinas industriales. Centros de negocios y convenciones. Como administrador de cafeterías y restaurantes de comida rápida y empresas que organizan eventos y banquetes. Como docente e investigador de instituciones y universidades que imparten programas de turismo. Servicios de alimentación de cruceros y líneas aéreas. En comedores de hospitales. Para clubes públicos y privados. Industrias de alimentos, certificador de personal gastronómico.

03/11/2020

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03/11/2020
10/09/2020

En tiempos difíciles el estudio es la mejor herramienta para sobresalir.

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Modalidad: Escolarizada (de lunes a viernes), sabatina o nocturna.

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22/08/2020
19/06/2020

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17/06/2020

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15/06/2020

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13/06/2020
30/05/2020

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Válido alumnos de nuevo ingreso.

Dirección

Miguel Aleman 715
Ciudad Obregón
85000

Horario de Apertura

Lunes 7am - 10pm
Martes 7am - 10pm
Miércoles 7am - 10pm
Jueves 7am - 10pm
Viernes 7am - 10pm
Sábado 7am - 10pm

Teléfono

4145840

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