Lunes 7:30am - 7pm Martes 7:30am - 7pm Miércoles 7:30am - 7pm Jueves 7:30am - 7pm Viernes 7:30am - 7pm Sábado 7:30am - 2pm

ISIMA Coatzacoalcos Oficial.

Casa
Mexico
Coatzacoalcos
ISIMA Coatzacoalcos Oficial.

Bachillerato Híbrido•Licenciatura en Gastronomía•Chef Profesional 👨🏻‍🍳

24/07/2026

🦐🌊 ¡Los sabores del mar se viven en ISIMA Coatzacoalcos! 👨‍🍳✨

Los alumnos de Chef Profesional, en la asignatura de Pescados y Mariscos, realizaron una práctica donde fortalecieron sus técnicas culinarias en el manejo y preparación de productos del mar.

Durante la sesión elaboraron:

🍝 Pasta con camarones
🦞 Frutti di Mare
🦪 Ostiones Rockefeller

A través de esta práctica, nuestros estudiantes perfeccionaron técnicas de cocción, manejo de mariscos, equilibrio de sabores y presentación de platillos, desarrollando habilidades esenciales para la gastronomía profesional.

👏 ¡Felicidades a nuestros futuros chefs por su dedicación y excelente trabajo en cada elaboración!

24/07/2026

🇲🇽🍽️ ¡La riqueza de la cocina mexicana se vive en ISIMA Coatzacoalcos! 👨‍🍳✨

Los alumnos de Chef Profesional, Módulo 4, en la asignatura de Cocina Mexicana, realizaron una práctica donde fortalecieron sus técnicas culinarias a través de la elaboración de platillos tradicionales llenos de historia y sabor.

Durante la sesión prepararon:

🥣 Caldillo Duranguense
🥩 Carne en su jugo
🌶️ Chiles fríos

Cada preparación permitió a nuestros estudiantes perfeccionar técnicas de cocción, manejo de ingredientes tradicionales y equilibrio de sabores, además de conocer la riqueza gastronómica de distintas regiones de México.

👏 ¡Felicidades a nuestros futuros chefs por su dedicación y excelente trabajo en cada práctica!

24/07/2026

🥐🍞 ¡La panadería se aprende con práctica, técnica y pasión en ISIMA Coatzacoalcos! 👨‍🍳✨

Los alumnos de Chef Profesional, Módulo 4, en la asignatura de Panadería, realizaron una práctica enfocada en diferentes tipos de masas, fortaleciendo sus conocimientos y habilidades en procesos fundamentales de la panificación.

Durante la sesión trabajaron:

🥣 Masas líquidas
🍩 Masas fritas
🥧 Masas quebradas

Como resultado de esta práctica elaboraron:

🍩 Donas
🥮 Buñuelos
🌸 Conchas
🍪 Polvorones
🧁 Mantecadas
🌀 Rol de canela

A través de esta experiencia, nuestros estudiantes perfeccionaron técnicas de mezclado, fermentación, formado, fritura y horneado, desarrollando productos con excelente textura, sabor y presentación.

👏 ¡Felicidades a nuestros futuros chefs por su dedicación y compromiso en cada práctica!

22/07/2026

Curso de verano ☀️🛩️
Viaje culinario los niños recrean recetas de diferentes partes del mundo en esta ocasión la hamburguesa 🍔 🧑‍🍳

22/07/2026

🇪🇸🍽️ ¡La gastronomía española llegó a las cocinas de ISIMA Coatzacoalcos! 👨‍🍳✨

Los estudiantes de Chef Profesional, Módulo 3: Cocina Internacional, realizaron una práctica dedicada a la cocina tradicional de España, poniendo en marcha técnicas culinarias y recetas que forman parte de su riqueza gastronómica.

Durante la sesión elaboraron:

🍰 Tarta de Santiago, uno de los postres más emblemáticos de Galicia.
🥘 Paella estilo Valencia, preparada con ingredientes y técnicas tradicionales.
🍅 Pisto Manchego, un clásico lleno de sabor y tradición.
🥣 Gazpacho, la refrescante sopa fría característica de la cocina española.

A través de esta práctica, nuestros estudiantes fortalecieron sus conocimientos en cocina internacional, perfeccionando técnicas de preparación, presentación y equilibrio de sabores que distinguen a la gastronomía española.

👏 ¡Felicidades a nuestros futuros chefs por su dedicación y compromiso con la excelencia culinaria!

22/07/2026

🍽️🐟 ¡La práctica culinaria sigue fortaleciendo el talento de nuestros estudiantes en ISIMA Coatzacoalcos! 👨‍🍳✨

Los alumnos de modalidad sabatina llevaron a cabo una práctica en las asignaturas de Cocina Mexicana I y Cocina de Pescados y Mariscos, aplicando técnicas esenciales para la elaboración de platillos representativos de la gastronomía nacional e internacional.

🇲🇽 Cocina Mexicana I
🥣 Caldo Tlalpeño
🌶️ Sopa de Tortilla
🌽 Tetelas

🦐 Cocina de Pescados y Mariscos
🍝 Pasta con camarón
🦀 Fruits de Mer (Frutos del Mar)
🦪 Ostiones a la Rockefeller

Cada preparación permitió a nuestros estudiantes perfeccionar sus habilidades culinarias, fortalecer sus técnicas de cocción y ampliar sus conocimientos sobre la riqueza gastronómica que distingue a estas cocinas.

👏 ¡Felicidades por su dedicación, creatividad y compromiso en cada práctica!

22/07/2026

🇫🇷🥐 ¡La cocina francesa y la panadería artesanal se unen en las cocinas de ISIMA Coatzacoalcos! 👨‍🍳✨

Nuestros estudiantes realizaron una práctica donde combinaron técnicas clásicas de panadería y gastronomía francesa, desarrollando preparaciones que destacan por su sabor, presentación y precisión culinaria.

Durante la sesión elaboraron:

🥖 Brioche salado relleno de champiñones, tocino y queso.
🍞 Brioche dulce, de miga suave y delicada.
🍏 Crumble con compota de manzana.
🥩 T-Bone con doble cocción (a la plancha y al horno) en salsa bordelesa.
🍖 Lomo de cerdo al horno con salsa charcutière.

Cada elaboración permitió fortalecer habilidades en panificación, técnicas de cocción, preparación de salsas y presentación de platillos, demostrando el compromiso y la pasión de nuestros alumnos por la gastronomía.

👏 ¡Felicidades por seguir perfeccionando su talento en cada práctica!

22/07/2026

🔥✨ ¡Vive el Experience Day en ISIMA! ✨🔥

Descubre cómo se siente ser parte de nuestra comunidad mientras vives un “Día de Clase” real 👨‍🍳👩‍🍳
Aprende, crea y disfruta en una experiencia diseñada para despertar tu talento.

🥐 Clase muestra de Muffin Inglés
🏫 Recorridos por el plantel
🎓 Conoce tu futuro profesional desde hoy

📅 Jueves 23 de julio
⏰ 3:00 p.m.
📍 ISIMA COATZACOALCOS

💥 Cupo limitado — ¡aparta tu lugar ahora!

21/07/2026

🍸✨ ¡La creatividad y la técnica se mezclan en cada práctica!

Los alumnos de 6.º cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía del Plantel ISIMA Coatzacoalcos, en la asignatura de Coctelería, realizaron una práctica donde fortalecieron sus habilidades en la preparación de bebidas, aplicando técnicas de mezcla, equilibrio de sabores, presentación y servicio.

Durante esta experiencia, desarrollaron competencias esenciales para la creación de cocteles, perfeccionando la precisión, la creatividad y el dominio de las técnicas propias del área de bar.

👨‍🍳 En ISIMA formamos profesionales capaces de innovar y ofrecer experiencias de calidad en cada preparación.

👏 ¡Felicidades a nuestros alumnos por su dedicación y entusiasmo en cada práctica!

Dirección

Avenida Benito Juárez No. 920, Esq. Ignacio Aldama, Col. Centro, Calle P. Coatzacoalcos
Coatzacoalcos
96400

Horario de Apertura

Lunes	7:30am - 7pm
Martes	7:30am - 7pm
Miércoles	7:30am - 7pm
Jueves	7:30am - 7pm
Viernes	7:30am - 7pm
Sábado	7:30am - 2pm

Teléfono

+529212142899

Página web

http://isima.com.mx/

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