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¿Porqué estudiar Gatronomia y transformarse en un Chef Internacional? Estudiar gastronomía y buscar la proyección como C...
12/10/2026

¿Porqué estudiar Gatronomia y transformarse en un Chef Internacional?

Estudiar gastronomía y buscar la proyección como Chef Internacional significa transformar la pasión por la cocina en una carrera profesional con formación técnica, administrativa y creativa de alcance global.

Asiste únicamente los sábados de 9 a 1 y en un año y medio aprende las cocinas más populares del mundo: Cocina Italiana, Francesa, Oriental, Mexicana, Elaboración de Menú, Costeo, Organización de Eventos, Panadería, Repostería y mucho más.

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10/10/2026

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23/09/2026

✨ ¡Convierte tu vocación en una profesión! Estudia ASISTENTE EDUCATIVA / TÉCNICO EN PUERICULTURA en INSTITUTO-e y prepárate para trabajar con niñas y niños pequeños. 🇺🇸 ¡AHORA CON INGLÉS! 🇺🇸 Aprende inglés y desarrolla herramientas para enseñar inglés a niños pequeños mediante juegos, canciones, dinámicas y actividades educativas. 👩‍🏫🎶🧩 🌟 Imagina ser esa maestra que acompaña a los niños en sus primeros aprendizajes… y que además puede enseñarles inglés. 🇺🇸👩‍🏫

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¿𝗖𝗼𝗻𝗼𝗰𝗲𝘀 𝗹𝗼𝘀 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗖𝗵𝗲𝗳𝘀?Los niveles en una cocina profesional siguen una jerarquía tradicional llamada sistema de ...
18/09/2026

¿𝗖𝗼𝗻𝗼𝗰𝗲𝘀 𝗹𝗼𝘀 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗖𝗵𝗲𝗳𝘀?

Los niveles en una cocina profesional siguen una jerarquía tradicional llamada sistema de brigada, que va desde la dirección administrativa hasta el personal de apoyo.

Principales niveles de la jerarquía

𝑪𝒉𝒆𝒇 𝑬𝒋𝒆𝒄𝒖𝒕𝒊𝒗𝒐 (𝑪𝒉𝒆𝒇 𝑬𝒙𝒆𝒄𝒖𝒕𝒊𝒇): Es el rango más alto. Administra, diseña menús, controla costos y supervisa varias cocinas o restaurantes, por lo que casi no cocina directamente.

𝑪𝒉𝒆𝒇 𝒅𝒆 𝑪𝒐𝒄𝒊𝒏𝒂 (𝑪𝒉𝒆𝒇 𝒅𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆): Es el responsable directo de la operación diaria de una cocina específica. En restaurantes pequeños, su rol se fusiona con el del chef ejecutivo.

𝑺𝒖𝒃𝒄𝒉𝒆𝒇 (𝑺𝒐𝒖𝒔 𝑪𝒉𝒆𝒇): Es el segundo al mando. Ayuda al chef de cocina y toma el control total de los servicios cuando este no se encuentra.

𝑱𝒆𝒇𝒆 𝒅𝒆 𝑬𝒔𝒕𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒐 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒓𝒕𝒊𝒅𝒂 (𝑪𝒉𝒆𝒇 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒓𝒕𝒊𝒆): Supervisa y dirige un área específica o estación de trabajo dentro de la cocina, como salsas, carnes o postres.

𝑪𝒐𝒄𝒊𝒏𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝒂𝒑𝒐𝒚𝒐 𝒐 𝒂𝒚𝒖𝒅𝒂𝒏𝒕𝒆 (𝑪𝒐𝒎𝒎𝒊𝒔): Es el cocinero de nivel inicial que trabaja directamente bajo las órdenes del jefe de estación para aprender y realizar las tareas básicas.

En el Colegio del CHEFF tenemos INSCRIPCIONES ABIERTAS

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16/09/2026

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No sigas posponiéndolo para “después”. Tu siguiente etapa empieza cuando decides terminar la que tienes pendiente.

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16/09/2026

En el 🧑🏻‍🍳 COLEGIO DEL CHEFF 👨🏻‍🍳¡Viva México!
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¡Haz lo que Más Te Gusta!
Aprende, mejora en cada clase, pónlo en práctica y lleva el platillo o postre que cocinaste a tu casa para que lo saboreen tus seres queridos, tus papás, hermanos, novio o esposo y ¡Claro que a tus hijos y a ti mismo! 🍅 Clases todos los SÁBADOS 🌶️

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Felices Fiestas Mexicanas 🇲🇽La cocina tradicional mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ...
16/09/2026

Felices Fiestas Mexicanas 🇲🇽

La cocina tradicional mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO el 16 de noviembre de 2010.

La Tríada Alimentaria: Se basa en el uso fundamental del maíz, el frijol y el chile, presentes en casi todas las regiones del país.

Felicitamos a nuestros alumnos y Chefs por fomentar la cultura gastronómica de México.

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08/09/2026

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¡Haz lo que Más Te Gusta! Aprende, mejora en cada clase, pónlo en práctica y lleva el platillo o postre que cocinaste a ...
04/09/2026

¡Haz lo que Más Te Gusta!
Aprende, mejora en cada clase, pónlo en práctica y lleva el platillo o postre que cocinaste a tu casa para que lo saboreen tus seres queridos, tus papás, hermanos, novio o esposo y ¡Claro que a tus hijos y a ti mismo!

En el COLEGIO DEL CHEFF formamos a los mejores Chefs de todo México 👩🏼‍🍳👨‍🍳👩🏽‍🍳👨🏻‍🍳

* Técnico en Gastronomía CHEF INTERNACIONAL
* Chef Repostero
* Licenciatura en GASTRONOMÍA Y TURISMO SUSTENTABLE

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