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Instituto Hermann Hesse

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"Formando Líderes Emprendedores" Institución educativa especializada en el sector gastronómico.

26/09/2026

El norte también escribió la historia de la cocina mexicana. 🌽🔥

Desde la tortilla de harina hasta la machaca, el chiltepín y el trigo del Valle del Yaqui, muchos sabores y productos del norte forman parte de lo que hoy entendemos como gastronomía mexicana.

👉 Desliza y descubre lo que el norte le dio a México.

💬 ¿Qué otro ingrediente o platillo del norte agregarías a la lista?

24/09/2026

Detrás de cada pieza que sale de nuestro horno hay una historia de 500 años que empezó con un solo grano de trigo.

Desliza y descubre cómo México terminó teniendo más variedades de pan que cualquier otro país. 🥖

📌 ¿Quieres conocer la panadería en persona? Agenda tu visita → Envía al DM

23/09/2026

💬 Septiembre es el mes de la prevención del suicidio.

En una cocina, cuando alguien pide ayuda a mitad de servicio, el equipo responde — nadie lo juzga, nadie lo deja solo. Fuera de la cocina también debería ser así.

Si tú o alguien cercano está pasando por un momento difícil, hablarlo con alguien puede ser el primer paso.

📞 Línea de la Vida: 800 911 2000 — gratuita, confidencial, 24/7.

22/09/2026

Un nuevo ciclo, una nueva oportunidad. 🎓

Enero y febrero 2027 abren dos nuevas fechas de inicio: Licenciatura en Gastronomía Internacional y Carrera Técnica en Gastronomía Internacional.

Dos formatos, una misma decisión: empezar tu formación gastronómica cuando tú estés listo.

📩 Aparta tu lugar — envíanos DM.

21/09/2026

🌱 La cocina vegetariana también exige técnica.

Hamburguesa de lentejas, tofu con crujiente de yuca y crema de calabaza: tres preparaciones donde nuestros alumnos trabajaron sabor, textura y presentación dentro del bloque de cocina vegetariana.

👉 Desliza y dinos: ¿cuál se te antoja más?

18/09/2026

¡Bienvenido, Chef Abel Hernández! 👨‍🍳✨

Nos da gusto presentar a nuestro nuevo Chef Instructor de la Licenciatura en Gastronomía Internacional, impartiendo Cocina Prehispánica, Mestiza y Conventual en línea para Hermosillo y Monterrey.

Reconocido internacionalmente, miembro del Conservatorio de la Cocina Mexicana y promotor de Slow Food, su experiencia fortalece la formación académica que ofrecemos a nuestros alumnos.

¡Bienvenido a IHH, Chef Abel! 🩵

16/09/2026

15 años después, este patrimonio sigue vivo.🇲🇽🍽️

En 2010, la cocina mexicana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. No por un solo platillo, sino por todo un sistema culinario construido a través de ingredientes, técnicas, conocimientos y comunidad.

Hoy, quince años después, ese patrimonio sigue vivo en nuestras cocinas.

👉 Desliza y descubre por qué la gastronomía mexicana es mucho más que comida.

💬 ¿Cuál es ese platillo que para ti sabe a México? 🇲🇽👇

14/09/2026

Algo grande estaba por comenzar… 🌎🔥

Hermosillo → Monterrey → Mundial 2026.

Y esto apenas es el principio. 👨‍🍳⚽

Ruta al Mundial 2026 | Experiencias IHH

12/09/2026

En gastronomía, no existe un solo camino. Existe el que mejor se adapta a tu futuro. 👨‍🍳🔥

Ya sea que quieras dirigir, especializarte o convertir tu talento en una profesión, elegir tu formación es el primer paso.

👉 Desliza y descubre cuál de nuestros caminos va contigo.

📍 Hermosillo y Monterrey
📩 Agenda tu visita y conoce nuestros programas.

12/09/2026

El bacanora es más que un destilado. Es parte de la historia de Sonora. 🔥🌵

De la prohibición a convertirse en una bebida con Denominación de Origen, el bacanora ha sobrevivido generaciones y hoy forma parte de la identidad gastronómica de nuestro estado.

👉 Desliza y conoce su historia.

Y si visitas nuestra sede en Hermosillo, agenda tu visita y conoce nuestra cocina. 👨‍🍳✨

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