15/09/2026
🔎 Investigación que genera conocimiento y fortalece nuestra presencia académica.
Investigadores del CICOTUR de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México participaron en el XX Congreso Internacional de Investigación Turística 2026, celebrado en Mérida, Yucatán.
Durante este encuentro, el Dr. Hazael Cerón Monroy y la Dra. María del Carmen Lozano Arizmendi presentaron una investigación sobre la contribución del turismo a la reducción de la pobreza en México y compartieron la Gran Visión del Turismo en México al 2050, proyecto estratégico que propone una perspectiva de largo plazo para el desarrollo del sector.
Por su parte, el Dr. Luis Enrique García Pérez presentó su investigación sobre experiencias gastro-turísticas memorables, analizando su relación con la imagen gastronómica de los destinos y las intenciones de comportamiento de los turistas.
Estas participaciones contribuyen a la generación y difusión de conocimiento científico en turismo y gastronomía, fortalecen la presencia nacional de nuestros investigadores y proyectan el trabajo académico de la Anáhuac.
🌎 Un compromiso con la investigación que suma al posicionamiento internacional de nuestra Facultad, Top 50 mundial del QS World University Rankings by Subject 2026 en Hospitality & Leisure Management.
