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ISIMA León Oficial. "Una institucion comprometida con el desarrollo"

¡EL AUTÉNTICO VIAJE DE SABORES POR ASIA! 🍲🥢✨Nuestros alumnos de Licenciatura en Gastronomía en Plantel León exploraron l...
10/10/2026

¡EL AUTÉNTICO VIAJE DE SABORES POR ASIA! 🍲🥢✨

Nuestros alumnos de Licenciatura en Gastronomía en Plantel León exploraron la riqueza cultural y técnica de la cocina oriental en su clase de Cocina Asiática. 🧑‍🍳🌏

Desde el clásico Topokki coreano con su textura única, pasando por un reconfortante arroz estilo asiático, hasta unos Lomei salteados a la perfección con vegetales. ¡Una explosión de sabor, tradición y dominio del wok! 🍜🔥🚀

¡EL AUTÉNTICO SABOR DE MÉXICO EN EL FOGÓN! 🌮🦐✨Nuestros alumnos de Bachillerato y Chef Profesional 1 en Plantel León pusi...
10/10/2026

¡EL AUTÉNTICO SABOR DE MÉXICO EN EL FOGÓN! 🌮🦐✨

Nuestros alumnos de Bachillerato y Chef Profesional 1 en Plantel León pusieron a prueba sus habilidades culinarias preparando auténticos manjares de nuestra gastronomía costera y urbana. 👨‍🍳🇲🇽

Desde pescadillas crujientes y tacos gobernador con queso fundido, hasta los tradicionales pescaditos capeados estilo CDMX. ¡Un verdadero espectáculo de técnicas, texturas y sazón! Dale play y déjate tentar. 🐟🧀🚀

🦐🌶️ ¡SABOR Y TÉCNICA EN ISIMA LEÓN!Nuestros alumnos de Bachillerato y Chef Profesional 1 realizaron una práctica gastron...
08/10/2026

🦐🌶️ ¡SABOR Y TÉCNICA EN ISIMA LEÓN!

Nuestros alumnos de Bachillerato y Chef Profesional 1 realizaron una práctica gastronómica preparando:

🌶️ Aguachile verde
🧄🦐 Camarones al ajillo

✨ Una experiencia para poner en práctica su técnica, creatividad y pasión por la gastronomía.

💙 En ISIMA, aprendemos haciendo.

🇪🇸🍜 ¡SABORES DE ESPAÑA EN ISIMA LEÓN!Nuestros alumnos de 7.º cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía realizaron una ...
08/10/2026

🇪🇸🍜 ¡SABORES DE ESPAÑA EN ISIMA LEÓN!

Nuestros alumnos de 7.º cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía realizaron una práctica de Cocina Española, preparando:

🦐 Fideuá a la marinera
🥗 Pipirrana murciana
🥔 Tortilla española

✨ Una experiencia llena de técnica, tradición y sabor.

💙 En ISIMA, aprendemos haciendo.

🇪🇸🥘 ¡ESPAÑA LLEGA A ISIMA LEÓN!Nuestros alumnos de Licenciatura en Gastronomía realizaron una práctica de Cocina Español...
08/10/2026

🇪🇸🥘 ¡ESPAÑA LLEGA A ISIMA LEÓN!

Nuestros alumnos de Licenciatura en Gastronomía realizaron una práctica de Cocina Española, preparando:

🥘 Paella Valenciana
🍰 Tarta de Santiago
🥔 Tortilla Española

✨ Tradición, técnica y sabor en cada preparación.

💙 En ISIMA, aprendemos haciendo.

🐟🔥 ¡TÉCNICA Y SABOR EN ISIMA LEÓN!Nuestros alumnos de Bachillerato con Chef Profesional 1 realizaron una práctica a base...
07/10/2026

🐟🔥 ¡TÉCNICA Y SABOR EN ISIMA LEÓN!

Nuestros alumnos de Bachillerato con Chef Profesional 1 realizaron una práctica a base de pescado, preparando:

🐟 Pescado asado
🌿 Pescado empapelado
🍚 Arroz rojo con verduras

Una experiencia para fortalecer técnicas de cocción y preparación desde las bases de la cocina profesional. 👨🏻‍🍳✨

💙 En ISIMA, aprendemos haciendo.

🍽️🔥 ¡LAS BASES DE LA COCINA SE APRENDEN HACIENDO!Nuestros alumnos de 1.er cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía de...
07/10/2026

🍽️🔥 ¡LAS BASES DE LA COCINA SE APRENDEN HACIENDO!

Nuestros alumnos de 1.er cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía de ISIMA León trabajaron con salsas madre como Bechamel, Mornay y Velouté de pescado.

🍖 Croquetas de jamón serrano con ensalada de pimientos
🍝 Canelones rellenos
🐟 Popieta de pescado con verduras glaseadas

Una práctica para fortalecer técnicas fundamentales y llevar el conocimiento directamente a la cocina.

💙 En ISIMA, construimos grandes chefs desde las bases.

🔥👨🏻‍🍳 ¡TÉCNICA Y SABOR EN ISIMA LEÓN!Nuestros alumnos de 2.º cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía, modalidad saba...
06/10/2026

🔥👨🏻‍🍳 ¡TÉCNICA Y SABOR EN ISIMA LEÓN!

Nuestros alumnos de 2.º cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía, modalidad sabatina, realizaron una práctica en Cocina 2 con preparaciones llenas de creatividad:

🐟 Salmón en costra de hierbas
🐟 Mero empanizado con pistache y puré de apio
🥩 Rib eye en costra de cocoa, puré de plátano y lentejas
🌶️ Reducción de piloncillo y chipotle

💙 En ISIMA, cada práctica fortalece la técnica y la creatividad de nuestros futuros chefs.

🇫🇷👩🏻‍🍳 ¡SABORES DE FRANCIA EN ISIMA LEÓN!Nuestras alumnas de 6.º cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía, modalidad ...
06/10/2026

🇫🇷👩🏻‍🍳 ¡SABORES DE FRANCIA EN ISIMA LEÓN!

Nuestras alumnas de 6.º cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía, modalidad sabatina, llevaron a la práctica sus conocimientos en Cocina Francesa.

🍗 Ancas de rana en salsa blanca
🧅 Cebollas glaseadas al Pedro Ximénez
🥧 Pissaladière

💙 En ISIMA, aprendemos haciendo y llevamos la gastronomía internacional a nuestra cocina.

🥩🔥 ¡LA PRÁCTICA SE VIVE EN ISIMA LEÓN!Nuestros alumnos de Bachillerato y Chef Profesional Módulo 1 realizaron una prácti...
03/10/2026

🥩🔥 ¡LA PRÁCTICA SE VIVE EN ISIMA LEÓN!

Nuestros alumnos de Bachillerato y Chef Profesional Módulo 1 realizaron una práctica de cocina con cerdo en salsa oscura y verduras glaseadas. 👨🏻‍🍳✨

💙 En ISIMA, aprendemos haciendo y desarrollamos habilidades desde la cocina.

Dirección

Boulevard Adolfo López Mateos No. 428 Oriente, Col. Centro, Calle P. León
León
37000

Horario de apertura

Lunes 8am - 8pm
Martes 8am - 8pm
Miércoles 8am - 8pm
Jueves 8am - 8pm
Viernes 8am - 8pm
Sábado 8am - 2pm

Teléfono

01 477 716 8330

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