IGM Instituto Gastronómico de Mérida

27/08/2026

¡El esfuerzo valió la pena! 🎓✨

Celebramos el cierre de una gran etapa y el inicio de un futuro brillante para la generación IGM. Cada sonrisa representa horas de dedicación, sueños cumplidos y metas alcanzadas.

👉 Desliza para revivir los mejores momentos, encuentra a tu graduado favorito y déjale un mensaje de felicitación en los comentarios para celebrar su logro juntos. 👏🎉

21/08/2026

20/08/2026

18/08/2026

¡Hoy estuvimos en Telesur hablando sobre el uso de químicos y aditivos en la cocina moderna! 📺🍳
Nos acompañó la Ingeniera Química Industrial con Maestría y Doctorado en Ciencias Químicas/Bioquímicas Norma Ciau, docente del Instituto Gastronómico de Mérida, para respaldar desde la ciencia todo sobre su materia de Químicos y aditivos en la gastronomía. 🧪✨

17/08/2026

Hoy damos un paso más hacia una gastronomía que abre oportunidades para todos. 🤝👨‍🍳

Después de varias gestiones, reuniones y visitas a la planta de producción de GEMAPRO, hoy concretamos la firma de un convenio de colaboración que permitirá que nuestros alumnos del Diplomado en Chef Down realicen sus prácticas profesionales en esta empresa.

Más que una firma, este convenio representa confianza, inclusión y oportunidades reales de aprendizaje y desarrollo profesional para nuestros alumnos, acercándolos a un entorno laboral donde podrán poner en práctica sus conocimientos, adquirir nuevas experiencias y demostrar todo lo que son capaces de hacer.

En esta firma estuvieron presentes:

🔹 Ing. Miguel Jesús Peniche Sanguino, Representante Legal de GEMAPRO.
🔹 Lic. Manuel de Jesús Marrufo, Gerente de Talento.
🔹 LG. Rodrigo Alpuche, Coordinador de Servicios Escolares y docente del Diplomado en Chef Down del Instituto Gastronómico de Mérida.

Agradezco profundamente a GEMAPRO por la confianza y disposición para sumarse a este proyecto. Estoy convencido de que cuando la iniciativa privada y las instituciones educativas trabajan de la mano, podemos construir espacios donde la inclusión deje de ser un discurso y se convierta en oportunidades.

Seguimos trabajando para que nuestros alumnos no solo aprendan gastronomía, sino que también encuentren un lugar donde puedan crecer, desarrollarse y demostrar su talento. ❤️‍🍳

15/08/2026

Una graduación más del Diplomado en Panadería!!!🥐

14/08/2026

Nos llena de orgullo que Leo Alam está rompiéndola en el Camp Starlight en Pensilvania, EUA 🇺🇸

Enhorabuena sigue dejando huella a donde vayas!!! Te esperamos con los brazos abiertos en tu escuela IGM.

Tu puedes contar una historia como Leo!!! Inscríbete a la Licenciatura en Gastronomía, manda whats al 9994576757

13/08/2026

¡🚨Atención amantes de la gastronomía!‼️

¿Están listos para una experiencia única?
El Instituto Gastronómico de Mérida se complace en invitarlos al CONGRESO IGM 2026, ¡donde la cocina internacional cobra vida!
📅 19 y 20 de octubre de 2026
Disfruta de clases prácticas con reconocidos chefs nacionales e internacionales, ponencias especializadas, mesas panel y una clase magistral que te dejará con ganas de más. Además, ¡podrás conectar con otros apasionados de la cocina en nuestro coctel de clausura!
Por solo $500.00 pesos, obtén acceso a todo el evento y fortalece tu formación profesional. ¡No te pierdas esta oportunidad única!
🔗 Para más información y registro, visita nuestro sitio web o síguenos en nuestras redes sociales. ¡Te esperamos!

12/08/2026

Junta docente para dar bienvenida al ciclo escolar 2026 -2027