Pachpakal -Solar Maya

13/08/2026

En Pachpakal -Solar Maya desarrollamos actividades completamente educativas con el fin de promover la importancia social, ambiental, económica y cultural que tiene el solar Maya. A través de nuestras diferentes actividades podrán conocer la dinámica comunitaria de una forma realista.

Pregunta por todas nuestras actividades al 997 128 7200 y diseñamos tu experiencia.

Agradecemos a todos nuestros visitantes por elegir nuestro espacio, para nosotros es un gusto compartir con ellos toda la riqueza que hay en las comunidades.

27/07/2026

🇲🇽Taller de cocina con estudiantes de Estados Unidos.🇺🇸

Cómo siempre es un gusto realizar estás actividades con estudiantes. En esta ocasión se inicio con un recorrido guiado por el solar maya donde explotaron el vínculo entre el patrimonio maya, la sostenibilidad, la agricultura y la
gastronomía regional.
Seguidamente los estudiantes participaron en un taller de cocina donde se utilizaron ingredientes cultivados en el «Solar Maya» y la milpa. Prepararon varios platillos emblemáticos de Yucatán elaborados con pepitas de calabaza y otros ingredientes regionales. A lo largo de la experiencia, los estudiantes analizarán cómo la historia, la sostenibilidad, la biodiversidad y como influyen las tradiciones culturales en los sabores y las prácticas alimentarias actuales de Yucatán.

26/07/2026

🌻 Felices de recibir a estos visitantes en nuestro huerto. 🐝🦋 🥀

Las flores transforman un campo simple en un espacio vivo y equilibrado.
Las flores no son solo un elemento decorativo; son un motor biológico que proporciona muchos beneficios.
Un beneficio es atraer a una diversidad de polinizadores que son esencial para el funcionamiento de nuestro huerto y el planeta.

23/07/2026

Compartimos el vídeo y la receta de la elaboración del toksel, este vídeo se publicó en el conversatorio "Mujeres milpa y memoria desde el fogón" en colaboración con otras organizaciones comunitarias. Agradecemos al Colectivo Suumil Mookt'an por hacer participé a Pachpakal -Solar Maya y visibilizar el trabajo de mujeres campesinas que han transformado, la cocina, los solares mayas y la milpa en sus trincheras políticas frente a las amenazas del despojo, territorial, la especulación inmobiliaria y el avance de la agroindustria.
En el evento se publicaron 4 recetas (joroches,iswa, toksel y wolbi' sikil) que visualizan la justicia alimentaria, sistemas agrícolas tradicionales y la agroecologia.
Moots Raices Vivas Maiz Criollo Kantunil
Mine Xiu
Faty Castillo

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

14/07/2026

Recorrido escolar.

Fue gusto recibir a estudiantes de diferentes preparatorias de Estados Unidos y darles un recorrido guiado por el Solar Maya para conocer y comprender con mayor profundidad la riqueza de la cultura maya

13/07/2026

Cosechando.

Los colores de las frutas son mucho más que un atractivo visual; son una guía de sus nutrientes y sabores.

07/07/2026

Te invitamos a apreciar la milpa, el solar, la cocina, la comida y la organización comunitaria como espacios políticos donde las mujeres campesinas mayas cuidan la vida y el territorio, y construyen activamente la justicia alimentaria. A través de una serie de videos con recetas de cocina y un conversatorio, nos acercaremos a los afectos, saberes y formas de habitar el mundo de cinco organizaciones campesinas en voz de las mujeres que las conforman.

Participan:
Matilde Hoil (Moots: raíces vivas, Chechmil)
Fátima Castillo (Solar maya Pachpakal, Maní)
Mine Xiu (Solar maya Ya’ax che’, Mama)
Gelsy García Ceh (Maíz criollo, Kantunil)
Valiana Aguilar (Suumil móokt’aan, Sinanché)
Modera: Katia Rejón

📅 15 de julio de 2026
⏰ 6 PM
📍 SUM 1, Gran Museo del Mundo Maya de Mérida
🎟️ Entrada y estacionamiento gratuitos

Huacho Díaz Mena"


Moots Raices Vivas
Solar Maya
Mine Xiu
Maiz Criollo Kantunil
Valiana Aguilar
Colectivo Suumil Móokt’aan
Katia Rejón Márquez

03/07/2026

En Pachpakal -Solar Maya promovemos un turismo social y sustentable donde mantenemos procesos ecológicos esenciales, cuidamos la biodiversidad,los recursos naturales y la cultura local.

07/06/2026

La cacina de Fátima en Pachpakal -Solar Maya

El día de ayer impartimos el taller de gastronomía local con los alumnos del Telebachillerato Comunitario Tipikal .
Se realizaron tres platillos utilizando como ingrediente principal la pepita de calabaza molida, en esta experiencia los alumnos aprendieron el valor nutricional y cultural de la pepita de calabaza, este taller formo parte de su trabajo final donde ellos elaborarán y presentarán un platillo utilizando ingredientes locales.
Agradecemos a los maestros por la confianza y difundir con sus alumnos nuestra gastronomía.